Chef Recherche

il y a 2 semaines


ManteslaJolie, France Grand Chemin Temps plein

Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.

Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.

CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.

Notre activité s’articule autour de 4 métiers:

- **La gestion des évènements professionnels sur mesure**,
- **La gestion d’évènements privés**,
- **La livraison de repas,**:

- **La commercialisation complète de sites de réception.**

Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.

**Nous recherchons un/une**:
***

**CHEF RECHERCHE & DEVELOPPEMENT H/F - TRAITEUR**

Rattaché(e) au Chef exécutif du laboratoire, vos principales fonctions et responsabilités sont:

- _
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes cocktail et repas,
- Elaborer des fiches techniques au gramme selon les créations validées,
- Gérer les couts de fabrication via le logiciel métier,
- Maitriser et Respecter des règles HACCP,
- Assurer la qualité, la quantité et la fraicheur des préparations,
- Assurer certaines dégustations clients,
- Répondre aux demandes de sur-mesure selon le cahier des charges clients.
- La liste des missions ci-dessus n'est pas limitative._

**Compétences requises**:

- Formation en cuisine complétée d'une expérience significative en traiteur ou en restauration gastronomique ou étoilée (2 à 3 ans minimum) ;
- Grande culture culinaire ;
- Passionné(e) et ouvert(e) sur la gastronomie mondiale.

**Qualités requises**:

- Dynamique, efficace, organisé(e) et rigoureux ;
- Autonome, hygiène irréprochable et polyvalent.

**Autres éléments**:

- CDI ;
- Lieu de travail : Mantes-la-Jolie (78200) ;
- Statut : Cadre ;
- Rémunération : Entre 3 000€ et 5 500€ brut/mois ou selon le profil et l’expérience ;
- Horaires flexibles ;
- Mutuelle d’entreprise.

**Votre profil correspond ? Venez rejoindre une équipe dynamique **

**Ecrivez-nous **

6+ years


  • Chef D'équipe

    il y a 2 jours


    Mantes-la-Jolie, France GESBERT ARROSAGE Temps plein

    **Chef d’équipe arrosage automatique** GESBERT ARROSAGE spécialisée dans l’arrosage automatique, la fontainerie et les métiers de la maitrise de l’eau, recherche un chef d’équipe en arrosage automatique / fontainerie Votre mission sera: - Analyse des plans d’exécution - L’implantation des ouvrages sur le terrain - La réalisation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, France Le 20 du Domaine Temps plein

    Situé au cœur de la vallée de la Seine à Rolleboise (entre Paris et Rouen), Le Domaine de la Corniche, composé d'un Hôtel 4* de Charme, d'un restaurant étoilé et d'un bistrot, recherche un nouveau talent pour rejoindre ses équipes. L'établissement recrute un **Chef de Cuisine (H/F)** pour son bistrot, **Le 20 du Domaine**. Dans une ambiance...

  • Chef D'equipe en Electricite

    il y a 2 semaines


    Mantes-la-Jolie, France Le Cercle Intérimaire Temps plein

    CHEF D'EQUIPE EN ELECTRICITE H/F Le Cercle Intérimaire et Placement, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'électricité courant fort et courant faible, recherche pour l'un de ses clients un(e): CHEF D'EQUIPE EN ELECTRICITE H/F Vos missions: - Installation des équipements électriques industriels ; - Maintenance d'équipement...


  • Mantes-la-Jolie, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Marché

    il y a 1 mois


    Mantes-la-Jolie, France Mistermenuiserie Temps plein

    **L'entreprise** **Description du poste** Mission principale : Le Chef de Marché est rattaché à un Market Leader, il est responsable du sourcing, de l’achat et du développement commercial de son périmètre produit. Il définit la stratégie de son offre produit ainsi que sa mise en avant sur le/les sites internet. Vos principales missions seront...

  • Chef D'équipe Espaces Verts

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, France Vert L'objectif Temps plein

    Vert l'Intérim recherche activement pour ses clients des chefs d'équipes espaces verts (H/F) ponctuels, avec le sens du travail en équipe, pour encadrer des chantiers d'entretien ou de création en espaces verts. Profils: CAPA Travaux paysagiste BAC Professionnel Aménagement paysagers Brevet Professionnel Agricole Travaux d'aménagement paysagers,...

  • Chef de Service

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, France Pôle Emploi Temps plein

    L'Établissement La Mandragore du pôle SIAO-Hébergement-Logement recherche pour son service Hébergement d'Urgence un Chef de Service (H/F). Au sein du Service Hébergement, sous la responsabilité de la directrice, vous travaillez au sein d'une équipe pluridisciplinaire. La finalité des missions du service est de favoriser l'inclusion sociale et...


  • Mantes-la-Jolie, France Elia Groupe Temps plein

    Description du poste et MissionsDGE recrute un chef de projet en fibre optique dans le 78 afin de gérer un projet FTTO pour Bouygues TELECOM.Devra prendre en compte :- gestion du client et de la tenue à jour des bases + objectifs quotidien, hebdomadaires et mensuels- gestion d'une équipe de CDTx, assistante, équipe interne et S/T.- Suivi du financier...


  • Mantes-la-Jolie, France Département des Yvelines Temps plein

    Le Département des Yvelines s’est engagé dans une refonte de sa politique d’aide sociale à l’enfance (ASE). Cette ambition s’appuie sur des projets innovants au service de la prévention et d’une meilleure prise en charge des enfants protégés (programme de mentorat, opérateur dédié à la prévention, académie d’excellence, Institut du...

  • Chef de Secteur Alimentaire

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, France Monoprix Temps plein

    Véritable garant(e) du secteur alimentaire, devenez le pilier de l’un de nos magasins ! Un métier complet qui demande des qualités d’animateur(trices), de gestionnaire et de manager. Devenez Chef(fe) de secteur alimentaire chez Monoprix, vous incarnerez nos valeurs et notre esprit de proximité. Vous souhaitez réinventer chaque jour le quotidien...


  • Mantes-la-Jolie, France Monoprix Temps plein

    Véritable garant(e) du secteur alimentaire, devenez le pilier de l’un de nos magasins ! Un métier complet qui demande des qualités d’animateur(trices), de gestionnaire et de manager. L'envie d’intégrer une entreprise novatrice et contribuer à réaliser ses ambitions vous motive ? Devenez Chef(fe) de secteur alimentaire chez Monoprix, vous...


  • Mantes-la-Jolie, France Groupe Casino Temps plein

    Mission Véritable garant(e) du secteur alimentaire, devenez le pilier de l’un de nos magasins ! Un métier complet qui demande des qualités d’animateur(trices), de gestionnaire et de manager.  L'envie d’intégrer une entreprise novatrice et contribuer à réaliser ses ambitions vous motive ?  Devenez Chef(fe) de secteur alimentaire ...


  • Mantes-la-Jolie, France Grand Paris Seine & Oise Temps plein

    MISSIONS Les mobilités constituent lune des priorités du mandat, qui est notamment marqué par larrivée en du RER E. Dans ce contexte, la direction des mobilités imagine et met en œuvre une politique de mobilités ambitieuse, en cohérence avec les autres politiques publiques de létablissement (politique de la ville, développement économique,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Mantes-la-Jolie, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Mantes-la-Jolie, France THIERRY-ASTIER CARE MOTORS Temps plein

    Thierry Astier recruteur pour les métiers de l'automobile recherche pour un de ses clients grand groupe automobile de forte notoriété un(e) conseiller commercial(e) service mécanique junior en concession automobile.Idéalement vous avez suivi une formation BTS AVA et vous souhaitez occuper un poste de conseiller service client mécanique ou vous avez...

  • Chargé(E) de Mission

    il y a 1 mois


    Mantes-la-Jolie, France Dispositif d'Appui à la Coordination 78 Nord (DAC 78 Nord) - DACYN Temps plein

    **VOS MISSIONS**: Sous la responsabilité hiérarchique de la directrice de la structure et sous l’autorité fonctionnelle du chef de projet territorial, vous serez amené(e) à promouvoir l’intégration de l’offre des partenaires du territoire intervenant dans les champs de la santé, de l’autonomie et de l’accompagnement social des personnes. A...

  • Assistant de Direction

    il y a 1 mois


    Mantes-la-Jolie, France Equalis Temps plein

    Détails de l'offre - L’Association Equalis, acteur de l’Économie Sociale et Solidaire et de l’Insertion par l’Activité Économique, Equalis propose un accueil et un accompagnement global - accès aux droits, logement, insertion professionnelle, soin, soutien psychologique ou matériel, culture et loisirsAvec un objectif : redonner toute leur place...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chirurgien Ophtalmologue

    il y a 2 semaines


    Mantes-la-Jolie, France Santech Conseil Temps plein

    SCHC01098 Nous recherchons un chirurgien ophtalmologue H/F pour une clinique privée située dans les Yvelines. Cadre de vie agréable, proche de l'A13. Activité actuelle ++ cataracte : possibilité de développer d'autres types de chir selon le profil de praticien installé. L'établissement recherche un chirurgien ophtalmologue H/F pour renforcer son...


  • Mantes-la-Jolie, France Santech Conseil Temps plein

    SCHC00663 Nous recherchons un gastro-entérologue H/F pour compléter l'équipe en place. Poste à pourvoir en contrat d'exercice libéral. Clinique située dans les Yvelines L'établissement recherche un gastro-entérologue H/F pour renforcer son équipe actuelle constituée de 4 praticiens. Le poste est à pourvoir en contrat d'exercice libéral, secteur...