Cuisinier Production Chaude
il y a 3 semaines
La Ville de Beauvais recrute 1 Cuisinier production chaude (h/f) pour l’unité de production culinaire
Catégorie C - Cadre d’emplois des agents de maitrise
Missions
**> Assurer la confection des repas**:
- Réaliser la préparation, la cuisson et le conditionnement des repas en liaison froide pour la restauration scolaire
- Réguler les flux de production et assurer les autocontrôles à chaque étape de la chaîne de fabrication
- Veiller au respect de la méthode HACCP, des normes d’hygiènes et de traçabilité
**> Entretenir les locaux et le suivi des stocks de produits**:
- Effectuer l’entretien des locaux et du matériels de cuisine
- Renseigner les fiches journalières du contrôle du nettoyage
- Gérer les produits d’entretien cuisine
- Surveiller l’état des locaux et du matériels afin d’identifier d’éventuels dysfonctionnements
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**> Assurer le suivi des prestations**:
- Suivre la qualité des prestations internes en lien avec le chef de fabrication
***
**> Contrôler les normes de sécurité et d’hygiène en vigueur**:
- Identifier et alerter sur d’éventuels dysfonctionnements
- Proposer au chef de fabrication des mesures correctives
**> Activités ponctuelles**: Contribuer à la polyvalence du service et participer à l’organisation de manifestations
Profil
- Titulaire d’un CAP/BEP en cuisine traditionnelle, vous possédez une expérience professionnelle significative dans le domaine de la restauration collective ou traditionnelle
- Vous faites preuve de polyvalence et de réactivité pour assurer la continuité de l’activité dans l’intérêt du service public
- Doté.e d’un bon relationnel vous êtes reconnu.e pour votre sens du travail en équipe
- Très bonne condition physique requise
- Rigoureux.se et méthodique, vous savez faire preuve d’organisation dans votre travail
- Vous avez le permis B
Conditions de travail
- Poste classé dans le groupe RIFSEEP C1
- Rythme de travail : 35 h 00 horaires fixes:
- sur 4 jours du lundi au vendredi sauf le mercredi (hors vacances scolaires)
- sur 5 jours du lundi au vendredi (durant les vacances scolaires)
- Lieu de travail : unité de production culinaire 66, rue du Tilloy à Beauvais
- Prime annuelle d’assiduité ; participation mutuelle
Contact
Renseignements complémentaires auprès de Madame Hocine Ourdia, responsable de l’UPC au 03 44 10 31 81
Comment postuler
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Cuisinier (H/F) - 60
il y a 5 jours
Beauvais, France Delisaveurs Temps pleinNous recrutons un **Cuisinier h/f** pour l’un de nos restaurants **d'entreprise **situé à **Beauvais (60)**. **Nombre de couverts**: 120 **Type de contrat**: CDI **Horaires**: rythme alterné (1 semaine matin : 7h30-15h, 1 semaine après-midi : 10h30-19h) **Salaire**: 1 750€ brut/mensuel fixe **Avantages**: 13e mois, RTT, repas fournis, CE,...
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Cuisinier F/H – ALTERNANCE
il y a 3 semaines
Beauvais, France eurest Temps pleinDescriptif de l’offre Dans le cadre de notre campagne nationale d'alternance, nous recherchons un Cuisinier F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement d'entreprise situé à BEAUVAIS (60) . Nombre de couverts : 500 Type de contrat : ALTERNANCE - de 12 à 24 mois Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h30...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Beauvais, France La Criée Temps pleinLa Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à MERIGNAC (33), un(e) **CUISINIER H/F** Sous la...
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Cuisinier F/H – CDI
il y a 2 semaines
Beauvais, France medirest Temps pleinDescriptif de l’offre Dans le cadre d’un départ en retraite, nous recherchons un Cuisinier F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement médico social situé à BEAUVAIS (60) . Nombre de couverts : 100 Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : roulements 1 semaine de 4 jours puis 1 semaine de 3...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Beauvais, France Derichebourg interim Temps pleinVous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...
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Cuisinier Pizzaïolo H/F
il y a 2 semaines
Beauvais, France GROUPE LE DUFF Temps pleinMission Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui leleader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants enFrance. Nousrecherchons un Cuisinier Pizzaïolo (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vous réalisezles recettes italiennes revisitées par Del Arte, dans le respect des standardsde...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Beauvais, France Le Comptoir Du Malt Beauvais Temps pleinGrâce à sa maîtrise des recettes, des produits, des modes de cuisson et de conservation, Le Cuisinier prépare, réalise la production culinaire de l’entrée au dessert, et en assure le dressage, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, des fiches techniques, de la qualité des produits. Au comptoir du malt à Beauvais,...
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Employé Traiteur Snacking
il y a 1 jour
Beauvais, France PROCH'EMPLOI Beauvaisis Temps pleinPROCH'EMPLOI recherche pour une Boulangerie à Beauvais un employé traiteur snacking (H/F) **Vous aurez pour mission**: - Réaliser les préparations salées: sandwichs froids, sandwichs chauds, burgers, wraps, ficelles, pâtes chaudes, fougasses, salades composéesen respectant les fiches techniques Feuillette - Réassort des produits et mise en place en...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Beauvais, France Convivio Temps pleinConvivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Beauvais, France La Criée Temps pleinSous la responsabilité de votre Chef et de votre Second de Cuisine, vous aurez en charge les missions suivantes: - Assurer la préparation en cuisine sur les postes chauds et froids - Effectuer le dressage des assiettes selon les fiches techniques - Effectuer la mise en place du matériel - Assurez l’entretien de votre cuisine et des stocks dans le...
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Cuisinier (H/F)
il y a 5 jours
Beauvais, France La Criée Temps pleinSous la responsabilité de votre Chef et de votre Second de Cuisine, vous aurez en charge les missions suivantes: - Assurer la préparation en cuisine sur les postes chauds et froids - Effectuer le dressage des assiettes selon les fiches techniques - Effectuer la mise en place du matériel - Assurez l’entretien de votre cuisine et des stocks dans le...
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Employé de Restauration
il y a 5 jours
Beauvais, France CRIT Temps plein**à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Votre agence CRIT recherche sur le secteur de Beauvais des Employés de restauration collective (H/F). Vous serez amené à effectuer les missions suivantes: - Aide au service en salle - Préparation des entrées, plats froids, plats chauds et...
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Cuisinier Collectivite
il y a 6 jours
Beauvais, France Pôle Emploi Temps pleinPROCH'EMPLOI recherche pour une association d'accompagnement à l'insertion qui propose des actions d'innovation sociale au coeur des quartiers prioritaires de la Ville de Beauvais. Dans le cadre d'un chantier d'insertion Restauration/Légumerie, elle souhaite renforcer l'équipe avec un Cuisinier / Encadrement technique H/F Vous avez, sous la...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Beauvais, France La Criée Temps pleinDescription du poste et Missions Sous la responsabilité de votre Chef et de votre Second de Cuisine, vous aurez en charge les missions suivantes: - Assurer la préparation en cuisine sur les postes chauds et froids - Effectuer le dressage des assiettes selon les fiches techniques - Effectuer la mise en place du matériel - Assurez l’entretien de votre...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 4 semaines
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
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Cuisinier
il y a 2 semaines
Beauvais, France WAM PARK BEAUVAIS Temps pleinActivités principales : - Assurer la gestion des stocks, réapprovisionnement de l'ensemble des points de restauration de la base-mettre en concurrence les fournisseurs pour optimiser les achats et tenir les marges (cf procédures)-S'assurer du respect des procédures HACCP de l'ensemble des points de restauration de la base-Assurer la production des...
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Beauvais, France Manpower Temps pleinLe cabinet MANPOWER CONSEIL RECRUTEMENT de Beauvais recherche pour son client groupe industriel spécialisé dans la fabrication de produits pour le secteur pharmaceutique et alimentaire un TECHNICIEN DE MAINTENANCE INDUSTRIELLE (H/F) : Au sein du des équipes du service technique vous serez en charge d'assurer la maintenance sur l'ensemble des...
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Beauvais, France Manpower Temps pleinLe cabinet MANPOWER CONSEIL RECRUTEMENT de Beauvais recherche pour son client groupe industriel spécialisé dans la fabrication de produits pour le secteur pharmaceutique et alimentaire un TECHNICIEN DE MAINTENANCE INDUSTRIELLE (H/F) : Au sein du des équipes du service technique vous serez en charge d'assurer la maintenance sur l'ensemble des...
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Boulanger (H/F)
il y a 4 semaines
Beauvais, France FEUILLETTE Temps pleinBoulangerie, pâtisserie, traiteur, salon de thé, sous franchise Feuillette ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h, 100 places assises de restauration dans un cadre chaleureux et agréable. Vous travaillerez des produits frais de qualité réalisés sur place avec production et vente de pain chaud tout au long de la journée. La rapidité du service et...