Commis Pâtissier
Il y a 2 mois
**L'hôtel Léonor ** recherche un(e) **Commis Pâtissier H/F**
Contrat **:CDI 35H**
**L’ETABLISSEMENT : LE LEONOR**
Le LEONOR, un hôtel 4*, haut de gamme lifestyle ouvre à Strasbourg dans un cadre magnifique. Il est composé de 116 chambres et suites, d’un restaurant, d’un bar, de 4 salles de séminaires, d’une salle de sport et d’une cour intérieure avec terrasse.
**MISSION**:
Le pâtissier fabrique et dresse les desserts du restaurant et de la carte pâtisserie conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de pâtisserie, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires.
Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe.
**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:
**Technique métier et relation client**:
- Réalise des préparations préliminaires
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Prend en compte des demandes clients particulières
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration
- Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques
- Applique les procédures et politiques définies par l’établissement
- Crée éventuellement de nouvelles fiches techniques
**Commercial / Vente**:
- Connaît les services proposés par le restaurant et l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
**Management des équipes / implication transverse**:
- En collaboration avec le chef pâtissier il/elle organise et contrôle le travail du reste des commis
- Est sensible à l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
- Fait preuve d’exemplarité envers le reste de l’équipe, et développe ainsi la motivation et l’adhésion des équipes en créant un bon climat de travail
- Soutient le chef de partie et le chef pâtissier
- Participe aux réunions & briefing organisés en cuisine, restaurant et pâtisserie
- Travaille en collaboration avec les différents services de l’établissement
**Gestion**:
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les fiches techniques
- Elabore une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations culinaires
- Réceptionne et vérifie de manière quantitative et qualitative les livraisons
**Hygiène/Sécurité des personnes/environnement**:
- Contribue au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
**COMPETENCES REQUISES**:
- Première expérience en pâtisserie confirmé
- Esprit d’équipe
- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
- Connaissance des normes d’hygiène et de propreté
- Application des normes de présentation du restaurant
- Rapidité et efficacité
- Rigueur
- Créativité
- Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
- Force de proposition
- Polyvalence
- Sens de l’organisation
- Prise d’initiatives
- Pédagogie & transmission de son savoir-faire
**CONTRAT**:
- Poste à pourvoir en C.D.I 35h
- 2 jours de repos consécutifs, service en continue, pas de coupure
- Salaire à partir de 11.52€ / Brut par heure selon profil et expérience
Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Nombre d'heures : 35 par semaine
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Titre-restaurant
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
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Commis Pâtissier
il y a 1 semaine
Strasbourg, France Hôtel Tandem Strabourg Temps plein**Rejoignez l’équipe de l’Hôtel Tandem : Commis Pâtissier H/F** **Qui sommes-nous ?** L’Hôtel Tandem, c’est bien plus qu’un simple hôtel ! Nous sommes un boutique-hôtel écoresponsable de 70 chambres, certifié Ecocert et fièrement labellisé Clef Verte 2024. Nous recherchons un(e) commis pâtissier/pâtissière passionné(e) pour rejoindre...
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Commis Patissier
Il y a 2 mois
Strasbourg, France Restaurant Le Buerehiesel étoilé Michelin, 1620 Gault-Millau Temps plein_Pour renforcer notre Equipe, nous recrutons _**un Commis Pâtissie**_r _pour embauche immédiate OU à convenir Vous êtes expérimenté en desserts de restaurant et êtes autonome Force de propositions dans l’élaboration de notre carte. Esprit créatif, mais consensuel avec le chef de cuisine et vos collaborateurs H/F **Une expérience dans la...
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Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
Strasbourg, France aquila RH Temps plein**Aquila Rh Strasbourg Centre**, acteur du Recrutement en Intérim, CDD et CDI, recrute pour l'un de ses clients à Strasbourg ,son** Chef Pâtissier H/F.** **Poste à pourvoir en CDI dès que possible! ** Vos missions **Vos principales missions**: - ** Assurer la mise en place et maintenir un standard de qualité de cuisine à son poste, en...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Strasbourg, France Cafe de la Paix Temps plein_**Qui sommes nous ?**_ - Restaurant salon de thé situé à Strasbourg - Restauration sur place, à emporter, en livraison avec Deliveroo et Uber Eats - Pâtisserie - Salon de thé **Végétarien, Fait maison, Produits frais** - **Ce que nous recherchons ?**_ Nous sommes à la recherche pour notre restaurant / salon de thé, d'un **Aide pâtissier /...
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Commis Pâtisserie
Il y a 2 mois
Strasbourg, France Cafe de la Paix Temps plein_**Qui sommes nous ?**_ - Restaurant salon de thé situé à Strasbourg - Restauration sur place, à emporter, en livraison avec Deliveroo et Uber Eats - Pâtisserie - Salon de thé **Végétarien, Fait maison, Produits frais** - **Ce que nous recherchons ?**_ Nous sommes à la recherche pour notre restaurant / salon de thé, d'un **Aide pâtissier /...
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Commis Pâtisserie
il y a 4 jours
Strasbourg, France Cafe de la Paix Temps plein_**Qui sommes nous ?**_ - Restaurant salon de thé situé à Strasbourg - Restauration sur place, à emporter, en livraison avec Deliveroo et Uber Eats - Pâtisserie - Salon de thé **Végétarien, Fait maison, Produits frais** - **Ce que nous recherchons ?**_ Nous sommes à la recherche pour notre restaurant / salon de thé, d'un **Aide pâtissier /...
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Pâtissier (H/F)
Il y a 2 mois
Strasbourg, France Hôtel Léonor Temps plein**L'Hôtel Léonor ** recherche un(e) **Pâtissier**. **Contrat**: CDI temps complet 41H **L’ETABLISSEMENT : LE LEONOR** Le LEONOR, un hôtel 4*, haut de gamme lifestyle ouvre à Strasbourg dans un cadre magnifique. Il est composé de 116 chambres et suites, d’un restaurant, d’un bar, de 4 salles de séminaires, d’une salle de sport et d’une...
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Pâtissier (H/F)
Il y a 2 mois
Strasbourg, France Hôtel Léonor Temps plein**L'Hôtel Léonor ** recherche un(e) **Pâtissier**. **Contrat**: CDI temps complet 39H **L’ETABLISSEMENT : LE LEONOR** Le LEONOR, un hôtel 4*, haut de gamme lifestyle ouvre à Strasbourg dans un cadre magnifique. Il est composé de 116 chambres et suites, d’un restaurant, d’un bar, de 4 salles de séminaires, d’une salle de sport et d’une...
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Pâtissier (H/F)
Il y a 2 mois
Strasbourg, France Hôtel Léonor Temps plein**L'Hôtel Léonor ** recherche un(e) **Pâtissier**. **Contrat**: CDI temps complet (35H, 39H ou 41H) **L’ETABLISSEMENT : LE LEONOR** Le LEONOR, un hôtel 4*, haut de gamme lifestyle ouvre à Strasbourg dans un cadre magnifique. Il est composé de 116 chambres et suites, d’un restaurant, d’un bar, de 4 salles de séminaires, d’une salle de sport...
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Pâtissier (H/F)
il y a 4 jours
Strasbourg, France Hôtel Léonor Temps plein**L'Hôtel Léonor ** recherche un(e) **Pâtissier**. **Contrat**: CDI temps complet (35H, 39H ou 41H) **L’ETABLISSEMENT : LE LEONOR** Le LEONOR, un hôtel 4*, haut de gamme lifestyle ouvre à Strasbourg dans un cadre magnifique. Il est composé de 116 chambres et suites, d’un restaurant, d’un bar, de 4 salles de séminaires, d’une salle de sport...
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Pâtissier (H/F)
il y a 2 jours
Strasbourg, France Hôtel Léonor Temps plein**L'Hôtel Léonor ** recherche un(e) **Pâtissier**. **Contrat**: CDI temps complet 41H **L’ETABLISSEMENT : LE LEONOR** Le LEONOR, un hôtel 4*, haut de gamme lifestyle ouvre à Strasbourg dans un cadre magnifique. Il est composé de 116 chambres et suites, d’un restaurant, d’un bar, de 4 salles de séminaires, d’une salle de sport et d’une...
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Commis Pâtissier Chocolatier
Il y a 2 mois
Strasbourg, France PATISSERIE RISS Temps pleinAu sein de notre équipe de pâtissiers et chocolatiers vous serez en charge de la fabrication de certaines pâtisseries, de la réalisation de moulages en chocolat Libre le dimanche, et dimanche et lundi après Pâques jusque fin septembre Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 664,00€ par mois Avantages: - Participation au...
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 2 mois
Strasbourg, France aquila RH Temps pleinAquila Rh Strasbourg Centre, acteur du Recrutement en Intérim, CDD et CDI, recrute pour l'un de ses clients à Strasbourg Centre ville ,son** Chef De Partie Pâtisserie H/F.** **Poste à pourvoir en CDI dès que possible! ** Vos missions **Vos principales missions**: - ** Assurer la mise en place et maintenir un standard de qualité de cuisine à son...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Strasbourg, France Les Sales Gosses Temps pleinRestaurant 'Les Sales Gosses'' à Strasbourg recrute afin de renforcer notre brigade Commis de cuisine (H/F) en CDI - Cuisine 100 % maison et des produits frais. Nous changeons notre carte 7 fois par an. Vous serez en charge des préparations de bases, du portionnage et conditionnement. Vous serez amené à dresser les desserts lors des repos du...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Strasbourg, France aquila RH Temps pleinAquila RH Nancy, acteur du recrutement en intérim, en CDD et en CDI, recherche pour l'un de ses clients situé dans le secteur de Nancy, **un Commis de cuisine en CDI (H/F)**. Notre partenaire est spécialisé dans le pain, les viennoiseries et autres plaisirs divers pour vos papilles ! Vos missions Vous travaillez en binôme au sein du...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Strasbourg, France aquila RH Temps pleinAquila RH Nancy, acteur du recrutement en intérim, en CDD et en CDI, recherche pour l'un de ses clients situé dans le secteur de Nancy, **un Commis de cuisine en CDI (H/F)**. Notre partenaire est spécialisé dans le pain, les viennoiseries et autres plaisirs divers pour vos papilles ! Vos missions Vous travaillez en binôme au sein du...
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Chef Patissier
il y a 2 jours
Strasbourg, France Au Crocodile Temps pleinLa gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons **un(e) chef pâtissier **motivé(e), ambitieux(se) et passionné(e) afin de renforcer nos équipes. Vous serez...
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
Strasbourg, France Au Crocodile Temps pleinLa gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons **un(e) chef pâtissier **motivé(e), ambitieux(se) et passionné(e) afin de renforcer nos équipes. Vous serez...
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Chef Patissier
il y a 5 jours
Strasbourg, France Au Crocodile Temps plein**Type d'emploi : Temps plein, CDI 43h** **Nourri, blanchi.** **Participation au transport, avantages groupe.** **Fermeture Dimanche, Lundi, Mardi Midi et Mercredi Midi** **6 semaines de congés par an** La gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader...
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Commis de Pâtisserie
Il y a 2 mois
Strasbourg, France Elodie et Jimmy Pâtisserie Boulangerie Temps pleinNotre pâtisserie Elodie et Jimmy, est basée dans le quartier des XV à Strasbourg, à deux pas du parc de l’Orangerie. **L'ensemble de nos produits sont fabriqués de nos mains et avec passion.** Nous avons à cœur de transmettre et partager notre savoir-faire. Nous vous proposons de rejoindre nos équipes et recherchons: un(e) **C**ommis /...
