Chef Boulanger

il y a 2 semaines


SaintOuen, France Boulangerie-Patisserie Clem&Gwen Temps plein

**Description du poste**

Les boulangeries pâtisseries CLEM & GWEN sont deux boutiques situé dans le nord de Paris avec des produit 100% maison.

CLEM & GWEN recherche son nouveau Chef Boulanger H/F pour notre boulangerie pâtisserie situé à Clichy (92)
- **Farine et Levain n'ont aucun secret pour vous**_
- **Vous aimez les bons produits et votre métier**_
- **Vos missions principales**:_
- Définir la gamme de produits à travailler selon la saisonnalité (Créer et imaginer les recettes), réaliser des pains spéciaux.
- Assurez les tâches courantes nécessaires ( cuisson, façonnage, pétrissage, laminage, contrôle des pousses...)
- Respecter les fiches recettes et valeurs en cours (Qualité, sécurité, hygiène)
- Réceptionner, contrôler et gérer les flux de marchandises et de matières premières (Stocks, commandes, réaliser les inventaires...)
- Assurer le rangement et le nettoyage des locaux, du matériel, identifier et faire remonter les besoins des réparations nécessaires
- Respecter les normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation, ainsi que les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité...)
- Assurer la communication avec la direction
- **Management**:_
-**:

- **_Gérer une équipe de 6 personnes
- Gérer les plannings
- Orienter et guider l’équipe de travail
- Accueillir et former les nouveaux arrivants
- Assurer la formation continue et la transmission des connaissances au sein de l’équipe, afin de développer leurs compétences
- Motiver et fédérer les équipes de production
- **Gestion/ hygiène et sécurité/ Entretien**:_
- V_eiller à la mise en place de tous les aspects règlementaires : normes de sécurité et hygiène alimentaires
- Gérer l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et passer les commandes
- Garantir le bon entretien des locaux du matériel et des outils de travail
- **Les qualités et compétences recherchées**:_
- Vous êtes un véritable entrepreneur et doté(e) d'un fort Leadership, Excellent(e) communiquant(e) et aimez le travail d'équipe et vous êtes orienté(e) service client._
- De formation boulanger (ère), vous êtes passionné(e) et excellez dans votre métier_

Type d'emploi:
Temps plein, CDI (40 Heures), 2 jours de repos consécutifs

Salaire : 3440,00€ Brut par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Mutuelle et prévoyance
- Repas fourni

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
- Travail de nuit

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle équivalant 1/2 mois de salaire

Formation:

- CAP / BEP (Obligatoire)
- Bac ( Optionnel)

Expérience:
**Expérience Professionnelle de 5 ans exigée**

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 440,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail de nuit
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef Boulanger

    il y a 4 semaines


    Saint-Ouen, France Boulangerie Clem&Gwen Temps plein

    Gérer une équipe de 4 personnes. Organiser et contrôler toute une production. Recherche de nouvelles créations. Travail sur levain et farines Bio. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération: De 2800€ à 3800€ selon niveau et expériences Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 4 000,00€ par mois Programmation: - Périodes de...

  • Chef de Rayon Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Saint-Manvieu-Norrey, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: Vous gérez le rayon Boulangerie Viennoiserie. Vous encadrez votre équipe (8 - 9 personnes) Vous êtes garant de la fabrication de l'ensemble des produits en Boulangerie. Vous gérez vos fiches recettes. **Vous participez activement à la gestion de votre rayon**: commandes, stocks, inventaires... **Description du profil**: Vous...


  • Saint-Avold, France Cabinet Michel Gérard Temps plein

    Notre client Enseigne à l'esprit familial appartient à un Groupe indépendant leader en G.D qui développe des valeurs fortes, de nouveaux savoir faire dans de sperspectives d'avenir du vivre ensemble **_recherche_** pour son client HYPERMARCHE **CHEF BOULANGER viennoiserie H/F** **Valeur forte autour des métiers centrés sur la satisfaction client, le...

  • Chef Boulanger F/H

    il y a 2 semaines


    Saint-Émilion, France La Petite Perdrix Temps plein

    L'entrepriseSituée à l’entrée du village de Saint-Emilion, la boulangerie-pâtisserie La Petite Perdrix ouvrira ses portes en juillet 2024. Bénéficiant du savoir-faire et des recettes du Chef David Charrier et Chef Pâtissier Adrien Salavert du restaurant étoilé Les Belles Perdrix, cette boulangerie-pâtisserie-snacking a l’ambition d’être...

  • Chef Boulanger

    il y a 4 semaines


    Saint-Maurice, France Maison BIJOU Temps plein

    Dans le cadre de notre réouverture, Nous recherchons au sein de notre nouvelle enseigne familiale **un responsable boulanger.** Vous êtes une personne passionnée, dynamique, entreprenante. Vous avez une expérience aisé dans la boulangerie d’antan, la parfaite maîtrise des fermentations douce sur levain, la passion des farines BIO en circuit...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Saint-Herblain, France Barnabé Temps plein

    Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef boulanger dynamique et passionné de levain pour l'ouverture de notre 3e boutique ! **Au programme**: - Concevoir des recettes innovantes - Former et encadrer son équipe - Assurer la production - Contrôler la qualité des produits dans le respect des règles d'hygiène - Avoir un sens relationnel...

  • Boulanger

    il y a 5 jours


    Saint-Maurice, France boulangerie Bijou Temps plein

    Poste à pouvoir : Un Boulanger **H/F** (savoir travailler les farines bio uniquement) Dans le cadre de notre réouverture, Nous recherchons au sein de notre nouvelle enseigne familiale **un Boulanger.** Vous êtes une personne passionnée, dynamique, entreprenante. Vous avez une expérience aisé dans la boulangerie d’antan, la parfaite maîtrise des...


  • Saint-Louis, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E. Leclerc de Saint-Louis (68) emploie plus de 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1980 pour passer au nom de la marque en 2009 ; il accueille chaque année plus de 1 618 741 clients. Les 592 adhérents E. Leclerc exploitant 660 magasins indépendants en France,...

  • Chef de Rayon Boulangerie

    il y a 1 semaine


    Saint-Germain-en-Laye, France Groupe Casino Temps plein

    **Mission**: Le pain n’a pas de secret pour vous ? Vous voulez le travailler selon les règles de l’art ? Vous avez foi en vos religieuses ? Vous fourmillez d’idées et vous voulez exercer votre métier avec la liberté d’entreprendre ? Devenez **Chef(fe) de rayon boulangerie** chez Monoprix, nous encouragerons toutes vos initiatives. **Chez...


  • Saint-Florent-sur-Cher, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Votre cabinet de recrutement ADECCO recherche pour un de ses clients,** UN CHEF D'EQUIPE PÂTISSERIE/BOULANGERIE F/H **en CDI.** Votre mission consiste à animer et à gérer le secteur de la pâtisserie/boulangerie, ainsi qu'à encadrer votre équipe, sous la responsabilité de l'Associé ou du Directeur de magasin. En tant que Chef...

  • Boulanger F/H

    il y a 2 semaines


    Saint-Émilion, France La Petite Perdrix Temps plein

    L'entrepriseSituée à l’entrée du village de Saint-Emilion, la boulangerie-pâtisserie La Petite Perdrix ouvrira ses portes en juillet 2024. Bénéficiant du savoir-faire et des recettes du Chef David Charrier et Chef Pâtissier Adrien Salavert du restaurant étoilé Les Belles Perdrix, cette boulangerie-pâtisserie-snacking a l’ambition d’être...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Dizier, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 140 points de vente en France, majoritairement en...

  • Boulanger Pétrisseur

    il y a 1 mois


    Saint-Loup-sur-Semouse, France POULAILLON Temps plein

    Leader dans nos spécialités, le Groupe Poulaillon est une entreprise familiale en fort développement disposant de plusieurs sites de production et de plus de 55 points de vente dans le Grand Est de la France. Fort de ses 48 ans d'expérience et de ses 900 collaborateurs, le Groupe Poulaillon propose un panel de métiers autour de la boulangerie,...


  • Saint-Brieuc, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Le metier de boulanger vous passionne ? Vous souhaitez apprendre auprès de professionnels le métier de pizzaiolo.?** **Vous souhaitez travailler dans une équipe soudée ?** Nous recherchons un ** boulanger - pizzaiolo** pour notre **Restaurant Briochin (H/F) en CDI.** Sous la responsabilité du chef, vos missions seront les suivantes: Vous...

  • Chef Boulanger

    il y a 4 semaines


    Saint-Quentin-Fallavier, France Boulangerie Maison Portelada Temps plein

    Nous recherchons une personne qualifié en boulangerie pour manager une équipe de 4 personnes et assurer la production des recettes Travail 39h du lundi au dimanche 2 jours de repos hebdomadaires possibilité de week-end Type d'emploi : CDI Programmation: - Travail de nuit Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Boulanger h/f ou...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 1 mois


    Saint-Brieuc, France Moulin d'Elise St-Brieuc Temps plein

    Notre boulangerie certifiée BIO Moulin d'Elise vous accueille pour préparer un CAP, BP ou mention complémentaire en Boulangerie. Vous êtes passionné(e) par le domaine de la boulangerie, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV et votre lettre de motivation. Accompagné par un chef boulanger au sein d'une équipe qualifiée vous apprendrez à pétrir...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 semaines


    Saint-Memmie, France Boulangerie Ange Temps plein

    Rejoindre ANGE c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable. ANGE est aujourd’hui le second réseau français de boulangeries. Nous comptons plus de 210 points de vente en France, majoritairement en...


  • Saint-Thonan, France BOULANGERIE LE SIGNOR - L S D (SAS) Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(e) passionné(e) par les pâtisseries biologiques artisanales pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de la Boulangerie Pâtisserie Le Signor, une entreprise 100% biologique. Située à Saint Thonan 29800, notre boulangerie-pâtisserie met un point d'honneur à proposer des produits d'exception issus de...


  • Saint-Cyr-sur-Loire, France BA CONSULTING RH Temps plein

    **Manager commerce boulangerie-pâtisserie H/F** Vous recherchez un poste à responsabilité et vous ne trouvez pas depuis plusieurs mois ? C'est votre jour de chance **:cette opportunité d'emploi Manager commerce boulangerie-pâtisserie H/F pourrait vous intéresser stay tuned !** Vos futures missions (si vous les acceptez!): - Véritable manager de...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Jean-de-Soudain, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...