Chef Gérante
il y a 3 semaines
**Contexte**:
Cuisine centrale Santé - 400 repas jours - objectif à 2 ans 1200 repas
Equipe client en production à conseiller
5 sites livrés (3 sur Banyuls, 1 sur Argelès, 1 sur Arles sur Tech)
Travail du lundi au vendredi
**Vous serez un véritable appui en tant que conseiller auprès du chef gérant et des équipes et maîtrisez parfaitement les attentes de la restauration collective et idéalement des cuisines centrales.**
Sans lien hiérarchique avec les équipes vous serez chargé(e) animer une équipe client en lien avec la cheffe de production sur la Cuisine Centrale (salarié client).
Vous serez également garant du suivi de 5 sites livrés (3 sur Banyuls, 1 sur Argelès, 1 sur Arles sur Tech)
Travail du lundi au vendredi
STRUCTURE:
Cuisine centrale Santé - 400 repas jours - objectif à 2 ans 1200 repas
**Equipe client en production à conseiller**
- Valoriser leurs charges de travail
- Organiser avec la Cheffe de production l’organisation générale du site
- Optimiser l'organisation et conseiller sur la montée en puissance du site
- Conseiller sur l’Adéquation du matériel à disposition
- Passer les commandes en lien avec le logiciel du client et gestion de la matière première
- Suivi et report de gestion au client
**TECHNIQUES**
- Accompagnement des équipes sur la liaison froide, l’allotissement, les livraisons
- Accompagnement des équipes sur les mixés
- Accompagnement des équipe pour la technique de remise en température des repas livrés
- Conseil pour la maintenance du matériel
**SECURITE / HYGIENE**
- Conseil en matière d'Hygiène - Aide au déploiement du PMS client
- Conseil en matière de sécurité - Aide au déploiement de tous les standards de sécurité liée à l’activité de cuisine centrale et de la restauration en général
- Conseil en matière d'assurance - Aide au déploiement des démarches de qualité et RSE
**RELATION CLIENT**
- Echange avec les directions des 5 établissements livrés et écoute des besoins
- Adaptation en lien avec la diététicienne Elior et le chef de production des menus, des besoins
- Rédaction de compte rendus de visite avec préconisations et plans d’actions partagés avec les chefs d’établissements
- Lien entre la CC, les établissements, les différents services du client
**Rémunération : 2500€ brut+ 10% variable annuel**
**Véhicule de service+ téléphone de service+ repas pris sur place**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Primes
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Gérant
il y a 1 mois
La Rochelle, France Restalliance Temps plein**Référence **:2023-5111 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Charente Maritime (17) **Lieu**: La Rochelle **Description du poste**: **Poste**: Chef gérant H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: **Nous recrutons pour le restaurant d'une résidence service un Chef gérant (F/H) à La Rochelle en...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
Mont-de-Marsan, France Restalliance Temps plein**Référence **:2023-5113 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Landes (40) **Lieu**: Mont de marsan **Description du poste**: **Poste**: Chef gérant H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: **Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Mont-de-Marsan en contrat CDI ** Horaires en continue 7H à...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
Salon-de-Provence, France Medirest Temps pleinNous recrutons un Chef Gérant H/F pour un établissement situé à SALON DE PROVENCE (13) Type de contrat : CDI Horaires : 1 week-end sur 3, Travail en coupure, 3j/4j Matin 7H 14H Après-midi : 15h40 19h30 Avantages : (Prime de week-end, prime de coupure, prime de service minimum, 13eme mois, Mutuelle d'entreprise...) Responsable de votre site, vous...
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Chef Gerant
il y a 4 semaines
La Tour-d'Aigues, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF GERANT H/F - Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !LA TOUR D'AIGUES CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: -...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
La Rochelle, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à **La Rochelle** en contrat **CDI.** Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Résidence...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
La Garde, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence recherche pour sa cuisine un(e) chef gérant en CDI dès que possible. **acSent de Provence est une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité.** **Être Chef(fe) gérant(e) chez acSent de Provence c'est avant tout un partenariat de partage, bienveillance et accompagnement, une cuisine fait maison, des...
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Chef gérant F/H
il y a 4 jours
La Copechagnière, France Elior Group Temps pleinInformations générales Chef gérant F/H CDI 85260 La Copechagnière, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à LA COPECHAGNIERE (85); Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine Horaires : 07h30-15h00 du lundi...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
Saint-Jean-de-Braye, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un** Chef gérant (F/H) à Saint-Jean de Braye en contrat CDI.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** **Résidence...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
Saint-Jean-de-Braye, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un** Chef gérant (F/H) à Saint-Jean de Braye en contrat CDI.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une...
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Chef gérant F/H
il y a 3 jours
La Copechagnière, France ELIOR GROUP Temps pleinVotre missionAnsamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à LA COPECHAGNIERE (85);Contrat : CDI temps complet, 35h/semaineHoraires : 07h30-15h00 du lundi un vendrediNombre de repas préparés sur le site : 120 couverts par jour + prestations externesNombre de collaborateurs sur le site : 3 personnesPoste à...
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Chef gérant F/H
il y a 3 jours
La Copechagnière, La Roche-sur-Yon, France ELIOR GROUP Temps pleinVotre mission Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à LA COPECHAGNIERE (85); Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine Horaires : 07h30-15h00 du lundi un vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 120 couverts par jour + prestations externes Nombre de collaborateurs sur le site...
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Chef Gérante
il y a 4 semaines
Boissise-la-Bertrand, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Boissise-la-Bertrand (77)** en **contrat CDI.** Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison de retraite.** Rattaché...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Chef gérant F/H** **CDI** **LA ROCHE-SUR-YON (85)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du...
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Chef(Fe) Gerant(E) de Cuisine
il y a 1 mois
La Valette-du-Var, France JOB LINK Temps pleinJOB LINK recherche, pour un de ses clients, **un(e) Chef(fe) Gérant(e) H/F **pour un **EHPAD** à **La Valette-du-Var (83)**. Vous disposez obligatoirement d'une expérience de **2 ans minimum** comme Chef(fe) Gérant(e) en **collectivité** et d'un CAP Cuisine. **Poste en CDI** **Salaire**: Salaire selon profil : 28K Euros à 35K Euros / an + Prime de...
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Chef gérant F/H
il y a 3 jours
La Copechagnière, France ANSAMBLE Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
La Seyne-sur-Mer, France Restalliance Temps pleinNous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Chef gérant (F/H) pour rejoindre notre équipe à La Seyne sur Mer en contrat CDI à temps plein.Vous serez le cœur de notre établissement à La Seyne-sur-Mer, un EHPAD renommé qui accueille 65 résidents. Votre mission principale sera de fournir une expérience culinaire mémorable au quotidien, en...
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Chef gérant
il y a 1 mois
Boissise-la-Bertrand, France Infodis Temps plein[Restalliance_logoRVB.png]Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Boissise-la-Bertrand (77) en contrat CDI. Au quotidien :Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en...
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Chef Gérante
il y a 1 mois
Port-de-Bouc, France THEDRA AIX Temps plein**THEDRA AIX-EN-PROVENCE**, recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, **un/une Chef(fe) Gérant** pour un EHPAD. **Vos missions**: - Création et gestion des menus ; - Gestion des commandes, stock, coûts matières ; - Gestion de la production des entrées, plats, desserts ; - Gestion des approvisionnements et des denrées...
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Chef Gérante
il y a 4 semaines
Port-de-Bouc, France THEDRA AIX Temps plein**THEDRA AIX-EN-PROVENCE**, recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, **un/une Chef(fe) Gérant** pour un EHPAD. **Vos missions**: - Création et gestion des menus ; - Gestion des commandes, stock, coûts matières ; - Gestion de la production des entrées, plats, desserts ; - Gestion des approvisionnements et des denrées...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
Saint-Pierre-de-Plesguen, France Staffmatch Rennes Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...