Chef de Cuisine

Il y a 4 mois


Anglet, France La Paillote Bleue Temps plein

Le Jardin de la Paillote Bleue est à la recherche de son chef de cuisine H/F en CDI pour accompagner une équipe passionnée et motivée, sur la Côte Basque, dans un cadre idyllique à côté de l'océan.

Si vous aimez la cuisine du soleil inspirée des côtes méditerranéennes, et savez élaborer une cuisine conviviale et pleine de couleur, nous vous attendons et vous offrons la possibilité de rejoindre notre équipe.

Vous travaillerez uniquement des produits frais et de saison.

Quel sera votre rôle ?
- Manager et coordonner votre équipe et ses activités
- Maintenir un bon esprit d’équipe avec la salle (relation entre personnel cuisine et salle) ;
- Elaborer toutes les recettes des plats et mettre en place des fiches techniques correspondantes (y compris desserts) ;
- Gérer les plannings de la cuisine ;
- Apporter votre touche personnelle aux plats ;
- Représenter l’image du restaurant et mettre votre créativité à son service ;
- Faire preuve de dynamisme pour suggérer, proposer de nouveaux plats en fonction des saisons ;
- Être à l’écoute de vos interlocuteurs clients ;
- Tenir une relation basée sur le respect et la confiance avec vos responsables ;
- Responsable des achats ;
- Gérer les stocks et les réassorts et coordonner la zone de stockage ;
- Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs ;
- Tenir au courant vos responsables dès qu’il y a un problème ;
- Maintenir les lieux dans un très bon état d’hygiène et de propreté (nettoyage de la cuisine, des ustensiles...) ;
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires selon les normes HACCP ;
- Superviser l’envoi des plats en salle : être vigilant au respect de la marge et des ratios, effectuer le dernier contrôle des assiettes avant l’envoi ;
- Contrôler et relever les températures des frigos

Type d'emploi:

- Temps plein (en hiver dimanche soir + 2 jours de repos consécutifs en semaine les lundis et mardis)
- CDI

Lieu du poste : Anglet - Chambre d'amour

Si vous êtes intéressé(e), n'attendez plus et postulez au plus vite

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 624,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Anglet, France Le jardin de la Paillote Bleue Temps plein

    Vous avez l’âme d’un(e) créateur(rice) culinaire et une passion pour la cuisine méditerranéenne ? Vous rêvez de travailler dans un cadre idyllique, à deux pas de l’océan, où votre talent et votre créativité sont les bienvenus ? Cette offre est faite pour vous ! Nous recherchons un(e) chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe dans un...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Anglet, France La Royale Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de l'emploi: Pour intégrer le STAFF, recherche en CDI un chef cuisinier (H/F ) pour son développement. Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) passionné par la cuisine et doté de compétences en leadership pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision de la cuisine et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Anglet, France La Royale Temps plein

    Dans le cadre d'un CDI à temps complet de 44h, nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision de la cuisine et du service des aliments, tout en assurant un service de qualité et en maintenant les normes d'hygiène. **Vos missions**: - Imaginer et établir les menus du jour avec le patron - Gérer et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Anglet, France Relais de Chiberta Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des dessert et le bon fonctionnement de notre cuisine.il faudra également effectuer la plonge et le nettoyage de la cuisine.Ce poste est idéal pour les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Anglet, France Belambra Temps plein

    Expert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ? Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à 10...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Anglet, France Au bruit du bonheur Temps plein

    L’association « Au bruit du bonheur » a pour mission d’accompagner par le travail des personnes en situation de vulnérabilité. Elle est, également, engagée dans une démarche éco-responsable et solidaire. Elle gère à ce jour deux restaurants situés à Anglet : « Kokot Nomad » et « Petit Désir ». Nous recrutons un -e chef -fe de cuisine...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Anglet, France Groupement d'Employeur Temps plein

    Le groupement d'employeur hotellerie Pas Basque recherche pour son restaurant un chef de cuisine. Vos missions principales sont: **Assurer la gestion de la cuisine** - Organiser le planning de préparation des repas en date et en nombre en fonction des demandes transmises et en tenant compte des dates limites de consommation - Faire le point sur la carte -...


  • Anglet, France Relais de Chiberta Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un plongeur /commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous ferez de la préparation des dessert et des mises en place salé. l entretien de la cuisine,plonge (70%) ,prepa cuisine (30%).laver la salade,ranger les legumes et les livraisons **Duties** -...


  • Anglet, France Relais de Chiberta Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un plongeur /commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous ferez de la préparation des dessert et des mises en place salé. l entretien de la cuisine,plonge (70%) ,prepa cuisine (30%).laver la salade,ranger les legumes et les livraisons **Duties** -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Anglet, France Le jardin de la Paillote Bleue Temps plein

    Le Jardin de la Paillote Bleue est à la recherche de son second de cuisine H/F en CDD (transformable en CDI) pour rejoindre une équipe passionnée et motivée, sur la Côte Basque, dans un cadre idyllique à côté de l'océan. Si vous aimez la cuisine du soleil inspirée des côtes méditerranéennes, et savez élaborer une cuisine conviviale et pleine...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Anglet, France Belambra Temps plein

    Vous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? Devenez le prochain sous-chef H/F de notre club ! En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l’équipe. Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien: - Production...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Anglet, France Tinta belza Temps plein

    Création d’un restaurant en bord de plage sur Anglet. Cherche Chef de Cuisine avec expérience Bistronomie, sachant diriger une équipe de trois personnes. CDI possible, salaire motivant. Motivation, rigueur et ponctualité son requise pour ce poste. Contact par mail ou téléphone : 06 24 12 40 22 Type d'emploi : CDI, CDD Durée du contrat : 11...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours


    Anglet, France Xokoa Temps plein

    **Notre groupe** Entre Océan et Pyrénées, à deux pas de l'Espagne, le pays basque notre terre natale, un territoire unique et authentique remplit de valeurs dont nous sommes fiers et que nous cultivons au sein de notre groupe. Notre cultivons un terrain où le savoir être est au cœur de nos principes de vie ! Nous sommes fiers de l’endroit où...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Anglet, France Le jardin de la Paillote Bleue Temps plein

    LE JARDIN DE LA PAILLOTE BLEUE, restaurant cuisine du monde, cherche un(e) CHEF(fe) DE PARTIE à l'année, à partir du 20 septembre 2024. Si vous aimez la cuisine du soleil inspirée des côtes méditerranéennes, et savez élaborer une cuisine conviviale et pleine de couleur, nous vous attendons et vous offrons la possibilité d'intégrer notre...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Anglet, France ATLANTHAL Temps plein

    L hôtel Atlanthal** recherche un(e) commis en CDI 39h Vos missions principales : préparation des entrées, plats et desserts sous la direction du chef et du second de cuisine - _Vos missions :_ - **Nettoyer et préparer la cuisine**:_ - Aider à la mise en place des postes - Réceptionner et ranger les provisions - Laver, ranger la vaisselle - Ranger,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Anglet, France La Royale Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans une brasserie situé à Anglet (64600). Si vous avez un goût prononcé pour la cuisine de brasserie et souhaitez évoluer dans un environnement convivial et familial, cette opportunité est faite pour vous ! **Responsabilité**: - Assister le Chef de Cuisine...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Anglet, France Brindos Lac et Château Temps plein

    **Overview** **Responsabilités**: - Superviser la préparation des aliments et le service en cuisine - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations quotidiennes - Garantir la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Former et encadrer le personnel de cuisine - Assurer la gestion des stocks et des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Anglet, France Brindos Lac et Château Temps plein

    **Overview** **Responsabilités**: - Superviser la préparation des aliments et le service en cuisine - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations quotidiennes - Garantir la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Former et encadrer le personnel de cuisine - Assurer la gestion des stocks et des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Anglet, France Brindos Lac et Château Temps plein

    **Job Summary** **Duties**: - Préparer les ingrédients pour les chefs cuisiniers - Assister dans la préparation des plats selon les standards de la cuisine - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace en...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Anglet, France La Royale Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans une brasserie situé à Anglet (64600). Si vous avez un goût prononcé pour la cuisine de brasserie et souhaitez évoluer dans un environnement convivial et familial, cette opportunité est faite pour vous ! **Vos missions**: - Assister le Chef de Cuisine...