Directeur Adjoint Opérationnel de Brasserie

Il y a 5 mois


Paris e, France Crok Time SAS Temps plein

Le Café Brasserie La Chope recrute un directeur adjoint pour son établissement situé au 69 Place de la Réunion, 75020 Paris.A propos de vous:

- Vous aimez à la fois l'opérationnel d'un service et le développement d'une stratégie commerciale
- Vous aimez les échanges et vous avez un bon relationnel, tant avec vos clients qu'avec vos collaborateurs
- Vous appréciez un rythme soutenu et vous aimez le défi de développer une offre pour recruter et fidéliser vos clients
- Vous êtes agile dans la gestion de votre temps, et capable d'adapter votre agenda entre les saisons d'hiver et d'été
- Vous avez au moins 2 ans d'expérience sur un métier équivalent

A propos des missions:

- RH : gestion des équipes (plannings, congés), montée en compétences, répartition des tâches et optimisation de la masse salariale
- Commerce : accompagnement du développement de CA, pilotage des données économiques et quali

Démarrage en douceur, avec 2 mois d'adaptation (équipe, clients, process), puis prise en main progressive de toutes les missions.
A propos de la brasserie:

- Reprise en 2019 par deux associés
- Ouverte au public de 06h à 02h, du lundi au dimanche
- 120 / 260 places assises selon la saison
- 10 /20 collaborateurs selon la saison
- Clientèle de quartier et touristes (proximité père lachaise)

A propos du poste:

- Repos lundi et mardi ; ou lundi et mercredi
- Rémunération fixe 44k€ bruts/an sur 13 mois, incluant une prime 13ème mois versée à 50% en Mai et en Novembre
- Rémunération variable trimestrielle : 3% de la croissance de CA
- Statut agent de maîtrise, 182h mensuelles modulables sur l'année, niveau 4 échelon 3
- Période d'essai 3 mois, renouvelable 3 mois

Type d'emploi : CDI

Salaire : 44 000,00€ par an

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris 14e, France LA COUPOLE Temps plein

    Brasserie parisienne, symbole incontournable de l'histoire du Montparnasse depuis sa création en 1927, La Coupole vous accueille dans un décor art déco, inscrit au patrimoine historique. On y propose, une cuisine française avec des plats incontournables tels que les choucroutes, le tartare de bœuf aux couteaux, le foie de veau rôti et les plateaux de...

  • Adjoint de Direction

    il y a 1 jour


    Paris, France Brasserie parisienne Temps plein

    Brasserie parisienne recherche son adjoint de direction (H/F) Ressources Humaines et commerciale. Vous êtes le bras droit du dirigeant, votre emploi du temps se partage entre la salle et le bureau pour des tâches administratives, vous travaillez du lundi au vendredi **VOS MISSIONS**: **Pilotage et animation de la salle** - Suivi du service de la salle et...


  • Paris 8e, France Magdalena Temps plein

    **OFFRE D'EMPLOI : ADJOINT(E) AU DIRECTEUR** Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture prochaine de **notre brasserie Magadela**, anciennement **Café Pouchkine**, prévue pour le **4 octobre**. À cette occasion, nous recherchons un(e) **Adjoint(e) au Directeur** pour rejoindre notre équipe et participer à cette nouvelle aventure culinaire. Vos...


  • Paris, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez le Directeur sur les missions suivantes**: **Encadrement de l'équipe (20 personnes**: cuisiniers, commis, barman, serveurs/serveuses Gestion des approvisionnements et achats Veille au respect des normes d'hygiène Suivi des inventaires Préparation de reportings pour la direction **Description du profil**: Vous...


  • Paris, France BRASSERIE LIPP Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand...


  • Paris, France BRASSERIE LIPP Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand...


  • Paris 20e, France Siège de l'AP-HP Temps plein

    Descriptif du poste - Mission générale : L'adjoint(e) à la Directrice du SFACT appuie la directrice du service facturier dans l'ensemble des tâches relatives à la gestion et la direction quotidienne du service et assure son intérim pendant ses congés et/ou empêchements. L'Adjoint(e) intervient également dans la gestion des ressources humaines sur...


  • Paris 20e, France Siège de l'AP-HP Temps plein

    Descriptif du poste - catégorie A / profil expérimenté recherché Mission générale: L'adjoint(e) à la Directrice du SFACT appuie la directrice du service facturier dans l'ensemble des tâches relatives à la gestion et la direction quotidienne du service et assure son intérim pendant ses congés et/ou empêchements. L'Adjoint(e) intervient également...


  • Paris, France Ville de Paris Temps plein

    Bibliothèque de l’Hôtel de Ville (BHdV) : 5, Rue de Lobau 75004 PARIS. Métro : Hôtel de Ville. La Bibliothèque de l’Hôtel de Ville est une bibliothèque spécialisée et patrimoniale en sciences juridiques, politiques, économiques et sociales, et histoire parisienne politique, économique et sociale. Elle comprend un important fonds étranger...


  • Paris, France IGN Temps plein

    La direction des programmes et de l’appui aux politiques publiques (DP) assure les relations institutionnelles avec les organismes publics et privés, recueille les besoins, programme et pilote les activités opérationnelles de l’IGN ainsi que l’évolution des capacités mises en œuvre par l’institut ou proposées aux partenaires, facilite et...

  • Directeur Adjoint

    Il y a 5 mois


    Paris, France TERMINUS NORD Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand...


  • Paris 20e, France GROUPE D’ŒUVRES SOCIALES DE BELLEVILLE Temps plein

    **L'établissement** Rattaché(e) au Groupe d'Œuvres Sociales de Belleville (G.O.S.B.), la crèche Françoise Lagrange (Paris 20ème), 80 berceaux, recherche son Directeur adjoint de crèche - IDE - H/F. Une convention d’objectifs et de financement la lie à la CAF et à la Ville de Paris. La crèche accueille des tout-petits, à partir de 2 mois et...


  • Paris 18e, France La Mascotte Montmartre Temps plein

    Belle brasserie parisienne recherche Directeur Adjoint d'Exploitation (H/F) sérieux et dynamique. Maison familiale aux Abbesses, restaurant de fruits de mer reconnu, notre Chef propose une cuisine traditionnelle française de qualité. Le Directeur Adjoint travaille en binôme avec le Directeur d'Exploitation et le remplace en cas d'absence. Missions: -...


  • Paris, France Ville de Paris Temps plein

    La Direction des Solidarités (DSol) de la Ville de Paris rassemble les missions de l’action sociale, de l’autonomie, de la prévention et de la protection de l’enfance, ainsi que de l’insertion et de la lutte contre l’exclusion pilotées par l’administration parisienne. Elle comporte en son sein les missions et personnels du Centre d’Action...


  • Paris 20e, France Zanaka Solutions RH Temps plein

    **À propos de Zanaka Solutions RH** L’équipe Zanaka Solutions RH, **spécialiste du recrutement dans le domaine de la petite enfance** **vous accompagne de façon personnalisée dans votre recherche d’emplo**i (CDI, CDD et vacation) en vous proposant des postes au sein de crèches privées, publiques et associatives situées en France en adéquation...


  • Paris, France CAPTRAIN FRANCE Temps plein

    **Société**: CAPTRAIN FRANCE (marque de transport de fret ferroviaire de la SNCF) est un acteur incontournable dans le secteur du fret ferroviaire. Chaque jour nous transportons les marchandises de nos clients en France et en Europe, assurons la logistique ferroviaire sur leurs sites industriels et accompagnons les chantiers de renouvellement de voies....

  • Directeur Adjoint

    Il y a 3 mois


    Paris 8e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    **Directeur adjoint** Les logements sont nombreux et notre réseau mettra tout en œuvre pour vous aider à vous installer afin de rejoindre notre Maison, notre Ville, notre Vignoble ! Vous intégrerez l'équipe de salle pour orchestrer la Brigade de la Salle de la Brasserie Le Jardin, en harmonie avec Lucas Kleinclauss, en intérieur l'hiver et sur une...


  • Paris, France CAPTRAIN FRANCE Temps plein

    Type de contrat : CDI - Temps : Temps plein - Localisation : Île-de-France,Paris,Paris,France **PROFIL**: - Formation : BAC+4 - Expérience : 2-5 ans - Transport, Logistique **PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE**: CAPTRAIN FRANCE (marque de transport de fret ferroviaire de la SNCF) est un acteur incontournable dans le secteur du fret ferroviaire. Chaque jour...

  • Chef de rang

    il y a 3 semaines


    Paris, France Brasserie Dubillot Temps plein

    À propos de nous Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une...

  • Chef de rang

    il y a 3 semaines


    Paris, France Brasserie Dubillot Temps plein

    À propos de nousNouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une...