Stage Chef de Rang Restaurant Gastronomique

Il y a 2 mois


Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

**Description de l’établissement**

L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situé au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin pour le restaurant, 15.5/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité de service avec une petite équipe jeune, passionnée et extrêmement motivée est notre objectif.

L'Hôtel de Tourrel est un hôtel indépendant membre de DesignHotels, une marque du groupe Marriott International.

**Poste et profil recherché**

Nous recherchons un/une stagiaire Chef de Rang au sein de l'un de nos 2 restaurants gastronomiques, le Rooftop, pour la saison à venir. Ce stage est idéal pour un étudiant en management hôtelier désireux d’approfondir et de perfectionner des compétences opérationnelles tout en découvrant le management du département F&B, au sein d’un restaurant gastronomique. Compte tenu de la clientèle que nous accueillons, un niveau d’anglais professionnel est requis. Horaires en après-midi/soirée (pas de coupure).

**Responsabilités**
- Mise en place du restaurant de 16 couverts,
- Service du restaurant Rooftop en autonomie, encaissements, relation et suivi client (soir uniquement),
- Découverte et gestion de la partie administrative du restaurant (gestion des stocks, changements de menus et gestion des différentes plateformes de commercialisation du restaurant, etc.)
- Occasionnellement : participation à des prestations extérieures, déjeuners et dîners privés.

**Qualités et compétences nécessaires**
- Motivation et investissement,
- Excellente présentation et élocution,
- Véritable intérêt pour le vin (carte de 900 références) et la gastronomie,
- Capacité à gérer différentes informations sous pression,
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement,
- Anglais et Français professionnel requis,
- Autonomie et adaptation rapide sont des éléments clés.

Les conditions de travail sont agréables, équipe jeune, sérieuse et professionnelle.

Nous privilégions une personnalité passionnée ayant une aisance relationnelle naturelle et une certaine logique commerciale.

**Type d'emploi : stage à temps complet**
**Durée du contrat : 4 mois**
**Date de début prévue : Mai 2024**
**Salaire : selon barème en vigueur 4.05 EUR de l’heure (plafond de la sécurité sociale) + pourboires**
**Conditions : Poste nourri et logé**

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 4,05€ par heure

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 13/05/2024



  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux...


  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de...


  • Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Au Château de Théoule, un joyau 5 étoiles idéalement situé entre Estérel et Méditerranée, dans la baie de Cannes. Avec ses 44 chambres et suites vue mer, sa plage privée, ses deux bars, son spa, sa piscine extérieure, ses deux restaurants aux identités différentes, et son rooftop, notre Maison devient instantanément la nouvelle adresse...


  • Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Au Château de Théoule, un joyau 5 étoiles idéalement situé entre Estérel et Méditerranée, dans la baie de Cannes. Avec ses 44 chambres et suites vue mer, sa plage privée, ses deux bars, son spa, sa piscine extérieure, ses deux restaurants aux identités différentes, et son rooftop, notre Maison devient instantanément la nouvelle adresse...


  • Marseille, France Hôtel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel et son restaurant étoilé est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres situé au coeur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été recompensés par de...


  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situé au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Hôtel de Tourrel Temps plein

    Nous recherchons deux chefs de rang, H/F, l'un pour notre restaurant gastronomique 1* Michelin et un pour notre Rooftop, au sein de l'Hôtel de Tourrel sur Saint-Rémy de Provence. Horaire en continu, uniquement le service du soir. Deux jours de repos hebdomadaire consécutif. Poste logé et nourri durant la saison. Rejoignez une super équipe dans un...


  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situé au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 2 mois


    Marseille, France Margaret Hôtel Chouleur Temps plein

    **CHEF DE RANG H/F** DE NÎMES À COTONOU Situé au cœur de Nîmes, dans l’enceinte du Margaret - Hôtel Chouleur, ROUGE est un restaurant gastronomique orchestré en cuisine par la cheffe béninoise et provençale Georgiana VIOU. Cheffe autodidacte et passionnée, elle s’inspire de la richesse de ses origines et propose une cuisine méditerranéenne...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 jour


    Marseille 11e, France YOJ Valentine (restaurant japonais) Temps plein

    SMILE / SMILE / SMILE /SMILE !!!!!! Aperçu du poste: Nous recherchons 2 Chefs de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef de Rang sera responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience gastronomique mémorable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 2 mois


    Marseille, France I Feel Goudes Temps plein

    Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture prochaine de notre restaurant à Marseille et nous sommes à la recherche d'un Chef de Rang talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes passionné par la gastronomie, avez une expérience solide dans le domaine de la restauration et souhaitez faire partie d'une nouvelle aventure culinaire,...


  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

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  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

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  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **L’Hôtel de Tourrel en quelques mots**: - Une destination internationale et huppée - Un établissement de luxe à taille humaine et indépendant - Un paradis pour les foodies : 2 restaurants gastronomiques dont un étoilé au Guide Michelin, 15,5/20 Gault et Millau et un Rooftop - Une cuisine provençale moderne, raffinée, locavore et une carte des...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Marseille 11e, France GAYA RESTAURANT Temps plein

    Le GAYA (Restaurant Festif) recrute pour l'ouverture prochaine de son second établissement situé dans un lieu unique à Marseille la Valentine. Vous travaillerez dans un véritable lieu de vie et de partage où se mélangeront gastronomie, cocktail signature, DJ, spectacle et musique live. Nous recherchons des Chefs de rangs H/F expérimentés, motivés...


  • Marseille, France Diamond Solutions Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans la restauration, avoir des responsabilités tout en étant accompagné ? Rejoignez l'équipe de restauration d'un hôtel prestigieux dans le Var en tant que **Chef de Rang** pour la saison 2024. **Missions Principales**: - Participer à la mise en place de la salle, - S’assurer du bon déroulement du service des tables qui...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Marseille 11e, France GAYA RESTAURANT Temps plein

    Le GAYA (Restaurant Festif) recrute pour l'ouverture prochaine de son second établissement situé dans un lieu unique à Marseille la Valentine. Vous travaillerez dans un véritable lieu de vie et de partage où se mélangeront gastronomie, cocktail signature, DJ, spectacle et musique live. Nous recherchons des Chefs de rangs H/F expérimentés, motivés...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours


    Marseille 11e, France GAYA RESTAURANT Temps plein

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  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Marseille, France The Marcel Temps plein

    _Chef de rang H/F _ **Groupe de prestige dans le secteur de la Gastronomie et de l’Hôtellerie** **Recherche son / sa Chef (fe) de rang restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin.** Vous souhaitez vous impliquer dans un challenge passionnant au sein d’une entreprise ambitieuse, en développement ? Aujourd’hui, notre Groupe vous propose le...