Stage Chef de Partie Restaurant étoilé

Il y a 2 mois


Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

**L’Hôtel de Tourrel en quelques mots**:

- Une destination internationale et huppée
- Un établissement de luxe à taille humaine et indépendant
- Un paradis pour les foodies : 2 restaurants gastronomiques dont un étoilé au Guide Michelin,

15,5/20 Gault et Millau et un Rooftop
- Une cuisine provençale moderne, raffinée, locavore et une carte des vins de 1200 références
- Une équipe jeune, passionnée et motivée
- Nous privilégions une personnalité plutôt qu’un nombre d’années d’expériences
- L’esprit Hôtel de Tourrel : décontracté, professionnel, perfection

**Les avantages du stage**:

- Vous avez un vrai rôle à jouer et ferez partie intégrante de l’équipe
- Vous travaillez dans le cadre du dîner uniquement, le restaurant est fermé le midi
- Vos 2 jours de repos sont consécutifs et réguliers : dimanche et lundi
- Vous bénéficiez d’un cadre propice à l’apprentissage par la pratique
- Vous habitez pendant quelques mois dans une destination très prisée (nourri et logé)

**Le stage en bref**:

- Préparation préliminaires et mise en place
- Participation avec le reste de l’équipe au service (cuissons, dressages etc.)
- Participation à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Application des règles d’hygiène et sécurité en vigueur
- Occasionnellement : prestations extérieures, dîners/déjeuners privés, cours de cuisine etc.

**La perle rare que nous recherchons**:

- Motivé, investi, fiable et ponctuel, vous avez un vrai projet et êtes passionné par la

gastronomie
- Vous êtes capable de travailler en équipe et respecter la hiérarchie
- Vous apprenez vite et avez la capacité de répéter des gestes pour travailler en autonomie
- Vous savez vous adapter et travailler sous pression
- Vous avez avez une maîtrise intermédiaire des techniques de base en cuisine
- Vous êtes capable d’incarner l’Hôtel de Tourrel : décontracté, professionnel, perfection

Type d'emploi : Stage à temps complet

Durée du contrat : 4 à 7 mois

Date de début prévue : Avril/Mai 2024

Salaire : selon barème en vigueur 4.05 EUR de l’heure (plafond de la sécurité sociale) + pourboires

Conditions : Poste nourri et logé

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 7 mois

Salaire : 4,05€ par heure

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel



  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **L’Hôtel de Tourrel en quelques mots**: - Une destination internationale et huppée - Un établissement de luxe à taille humaine et indépendant - Un paradis pour les foodies : 2 restaurants gastronomiques dont un étoilé au Guide Michelin, 15,5/20 Gault et Millau et un Rooftop - Une cuisine provençale moderne, raffinée, locavore et une carte des...


  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situé au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de...


  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de...


  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux...


  • Marseille, France Hôtel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel et son restaurant étoilé est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres situé au coeur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été recompensés par de...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Marseille, France Restaurant AM Temps plein

    **Poste de Chef de partie** **Un Nouveau Challenge** Niché au cœur de Marseille, AM** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux. Chaque jour est inspirant, si bien que de votre voyage vous ne connaîtrez au départ que la durée du vol (court, moyen ou long-courrier) : pas la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Marseille, France Restaurant AM Temps plein

    **Poste de Chef de partie** **Un Nouveau Challenge** Niché au cœur de Marseille, AM** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux. Chaque jour est inspirant, si bien que de votre voyage vous ne connaîtrez au départ que la durée du vol (court, moyen ou long-courrier) : pas la...


  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de...


  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Marseille, France Restaurant AM Temps plein

    Le restaurant AM** (19/20 au Gault & Millaut) recherche un(e) chef de partie pour rejoindre son équipe. Venez rejoindre une équipe jeune, dynamique et motivée. 8 services du Mercredi au Samedi, en moyenne 22 couverts par service. Personne motivée, consciencieuse, très curieuse, élégante et souriante. Expérience, de préférence dans un restaurant...


  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **L’Hôtel de Tourrel en quelques mots**: - Une destination internationale et huppée - Un établissement de luxe à taille humaine et indépendant - DesignHotels, une marque du premier groupe international Marriott - Un paradis pour les foodies : 2 restaurants gastronomiques dont 1 étoilé au Guide Michelin, 15,5/20 Gault et Millau et un Rooftop - Une...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine


    Marseille, France H&R Recrutement Temps plein

    Type de contrat CDD localisation SAINT RAPHAEL H&R Expert Recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie et restauration, recherche pour un de ses clients: **CHEF PATISSIER (H/F) RESTAURANT ETOILE** La Méditerranée, en bout de table : Ce restaurant étoilé propose une pêche du jour qui alimente au quotidien jus iodés et chairs...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Marseille, France Anteo Hotellerie Restauration Temps plein

    **ETOILÉ MICHELIN** *** **SAINT RAPHAEL - VAR** *** **2 340 € BRUT** *** - ANTEO recherche un CHEF DE PARTIE h/f pour intégrer un restaurant étoilé au sein d'un hôtel 5* sur la côte d'Azur.L'ÉTABLISSEMENT: - Hôtel 5* abritant un restaurant étoilé et une brasserie. Le lieu, l'ambiance est authentique, unique.NOUS PROPOSONS: Un contrat...

  • Demi chef de partie

    il y a 1 mois


    Marseille, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 17 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue Le Petit Nice,...

  • Demi chef de partie

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Château de Mercuès Temps plein

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  • Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Au Château de Théoule, un joyau 5 étoiles idéalement situé entre Estérel et Méditerranée, dans la baie de Cannes. Avec ses 44 chambres et suites vue mer, sa plage privée, ses deux bars, son spa, sa piscine extérieure, ses deux restaurants aux identités différentes, et son rooftop, notre Maison devient instantanément la nouvelle adresse...


  • Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

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  • Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

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  • Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

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  • Marseille, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l’établissement** L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux...