Commis de Pâtisserie
Il y a 5 mois
Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration.
Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto, Forest, Micho, Ha Salon ), avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Nice) et ailleurs (avec des ouvertures prévues à Djeddah, Londres, Miami, Marrakech...).
MOMA GROUP a développé une expertise notamment pour promouvoir des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe autour de lieux et de chefs prestigieux.
**Emilio Giagnoni** est le nouveau chef de Noto Paris depuis octobre 2022.
Il a fait ses armes aux côtés de chefs italiens comme Simone Zanoni et Sergio Mei et propose une « cuisine italienne, légèrement revisitée, généreuse et moderne centrée sur le produit et la matière. Noto c’est avant tout une "cuisine joyeuse de partage" explique le nouveau chef.
Le lieu peut accueillir entre 160 et 200 couverts par jour au restaurant.
Pour cette nouvelle expérience, nous cherchons un(e) Commis pâtisserie (H/F)
**Vos missions**:
- Réaliser les préparations relevant de la partie pâtisserie en fonction de l’organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine.
- Mettre en œuvre les techniques de production en pâtisserie, en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
**Vos principales responsabilités**:
Rattaché(e) au Chef de cuisine, au Responsable pâtisserie et au pâtissier, vous serez notamment en charge des tâches suivantes:
- Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis ;
- Réaliser les préparations culinaires de la partie pâtisserie après consultation de votre supérieur hiérarchique ;
- Respecter les critères de qualités du restaurant
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur ;
- Exécuter rapidement et proprement de façon organisée toutes consignes du Chef de cuisine, du Responsable pâtisserie et du pâtissier.
- **Capacités relationnelles et comportementales**:_
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
- Excellente gestion du temps ;
- S’intégrer à l’équipe et se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine ;
- Conforter un climat de motivation et de cohésion.
- **Capacités techniques et fonctionnelles**:_
- Respecter les procédures HACCP ;
- Maitriser et faire appliquer les techniques culinaires de la pâtisserie ;
- Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus ;
- Travailler en autonomie et auto-contrôler son travail.
- **Formation / Expérience**:_
- Formation initiale : minimum CAP/BEP pâtissier ;
- Expérience professionnelle : minimum 4 ans d’expérience et 1 an dans un poste similaire.
Lieu : 252 bis rue Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Démarrage : Dès que possible
Type de contrat : CDI
Rémunération : A définir selon le profil et l'expérience
Type d'emploi : CDI
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 8e, France LE PETIT BEEFBAR PARIS Temps pleinCOMMIS PATISSERIE Dans un cadre d'art nouveau chic, Le Petit Beefbar est spécialisé dans les steaks et street food internationales. Nous recherchons un commis de pâtisserie pour notre adresse mythique qui est un véritable ambassadeur de notre groupe. Préparation et bon déroulement du service - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie -...
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 8e, France ZEFFIRINO PARIS Temps pleinCOMMIS PATISSERIE Pour la nouvelle ouverture de Zeffirino 1939 à Paris, un authentique restaurant italien inspiré de l’histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l’hospitalité italienne, nous recherchons des commis patissier à intégrer à l'équipe de Salle pour une ouverture prochaine (avril/mai).. - Contrôler et ranger les marchandises...
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 8e, France ZEFFIRINO PARIS Temps pleinCOMMIS PATISSERIE Pour la nouvelle ouverture de Zeffirino 1939 à Paris, un authentique restaurant italien inspiré de l’histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l’hospitalité italienne, nous recherchons des commis de cuisine à intégrer à l'équipe de Salle pour une ouverture prochaine. - Contrôler et ranger les marchandises de sa...
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 8e, France ZEFFIRINO PARIS Temps pleinCOMMIS PATISSERIE Pour la nouvelle ouverture de Zeffirino 1939 à Paris, un authentique restaurant italien inspiré de l’histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l’hospitalité italienne, nous recherchons des commis patissier à intégrer à l'équipe de Salle pour une ouverture prochaine (avril/mai).. - Contrôler et ranger les marchandises...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 jours
Paris 8e, France ZEFFIRINO PARIS Temps pleinPour le Restaurant Zeffirino 1939 à Paris, un authentique restaurant italien inspiré de l’histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l’hospitalité italienne, le Groupe Giraudi recherche son commis pâtissier, autonome dans sa fonction de production pâtisserie et responsable du bon fonctionnement de sa partie, participant à l’atteinte des...
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Commis de Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 8e, France MOMA GROUP X Noto Temps pleinMoma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Lyon) et...
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 8e, France Restaurant La Scène par Stéphanie Le Quellec Temps plein[CASTING, RESTAURANT DEUX ETOILES] La Chef doublement étoilé et lauréate de Top Chef, Stéphanie LE QUELLEC cherche à renforcer sa brigade pour le restaurant la Scène, 32 avenue Matignon dans le 8ème à Paris. Rejoignez-nous pour étoffer nos talents déjà à l’affiche ! De jolis rôles sont à décrocher en cuisine au sein d'une équipe...
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 8e, France Agir RH Conseil Temps pleinAgir Rh Conseil recherche pour un de ses clients un(e) commis (e) de cuisine pâtissier(ère) pour son restaurant festif situé à Paris. Sous la responsabilité du chef pâtissier, vos missions seront les suivantes pour le service du soir: - Vérifier l’approvisionnement en glace et sorbet - Préparer les éléments de décoration - Préparer les...
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 8e, France Restaurant La Scène par Stéphanie Le Quellec Temps plein[CASTING, RESTAURANT DEUX ETOILES] La Chef doublement étoilé et lauréate de Top Chef, Stéphanie LE QUELLEC cherche à renforcer sa brigade pour le restaurant la Scène, 32 avenue Matignon dans le 8ème à Paris. Rejoignez-nous pour étoffer nos talents déjà à l’affiche ! De jolis rôles sont à décrocher en cuisine au sein d'une équipe...
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Commis Pâtisserie
Il y a 6 mois
Paris 8e, France SAS Hotel Royal Madeleine Temps pleinNous recherchons pour le restaurant Arboré un commis de pâtisserie aussi talentueux que professionnel. **FINALITES** - Contribue à créer une atmosphère chaleureuse en phase avec la culture d’entreprise bienveillante et très professionnelle de l'établissement, et participe à sa renommée. - Maitrise l’offre concernant sa partie selon les...
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris, France LE CHATEAU DE FERRIERES Temps plein**VOS MISSIONS**: **Sous la responsabilité du Chef Pâtissier Executif, Desty BRAMI et aux côtés de ses équipes du Château de Ferrières, vous assurez la production en pâtisserie destinée aux restaurants du Château, au service des séminaires et à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis et notamment la...
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Commis de Pâtisserie Junior
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissions et Responsabilités : Nous recherchons un Commis de Pâtisserie pour rejoindre notre équipe de pâtissiers expérimentés au Château Cheval Blanc. L'objectif principal de l'intéressé sera d'acquérir les compétences nécessaires pour devenir un pâtissier qualifié. Les tâches principales comprennent : Effectuer les tâches...
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 2e, France Cédric Grolet Opéra Temps pleinEn nous rejoignant en tant que Commis Pâtissier H/F Cédric GROLET OPERA vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez notamment de vos collègues, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership. Nous recherchons un(e) Pâtissier (H/F) talentueux(se)...
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Commis en Patisserie
Il y a 5 mois
Paris, France Cercle de l'Union Interalliée Temps plein**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Créé en 1917, **le Cercle de l'Union Interalliée** est un **club privé international et haut de gamme **qui compte 160 salariés permanents.** **Il est situé à Paris 8ème. Notre établissement est un ancien hôtel particulier, véritable lieu d'échange et de détente pour ses 3500 utilisateurs. Il propose un bar...
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Commis de Pâtisserie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinPosition Un Nouveau Défi Nous recherchons un artisan de la haute hospitalité pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Saint Barth. En tant que Commis de Pâtisserie, vous serez chargé de l'exécution de tâches simples en pâtisserie, tout en respectant les règles d'hygiène. Vous travaillerez au sein d'une brigade de passionnés, sous la...
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 8e, France Restaurant Verde Paris - Yeeels Group Temps plein_**Présentation de l’entreprise**:_ YEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or et un restaurant de plage à Ramatuelle: - **Le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières. - **Le...
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Commis Pâtisserie
Il y a 3 mois
Paris 8e, France VERDE PARIS Temps plein_**Présentation de l’entreprise**:_ YEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or et un restaurant de plage à Ramatuelle: - **Le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières. - **Le...
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 2e, France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps pleinL'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l’éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ». Pour participer à la confections de nos éclairs et...
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Commis Pâtisserie
Il y a 3 mois
Paris 2e, France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps pleinL'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l’éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ». Pour participer à la confections de nos éclairs et...
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Commis de Pâtisserie
Il y a 3 mois
Paris, France BONTEMPS Temps pleinVous souhaitez rejoindre notre pâtisserie reconnue pour son excellence, le respect des produits de saison ainsi que ses réalisations devenues incontournables. Nous recherchons un ou une commis de pâtisserie ayant les qualités suivantes: Fiabilité, implication, conscience professionnelle, rigueur, solidité, dynamisme et loyauté... Du mercredi au...