Agent de Restauration Et Hôtellerie
Il y a 6 mois
Le service de la Restauration de l’hôpital Saint-Louis (Assistance Publique - Hôpitaux de Paris) recrute **un Agent de restauration et Hôtellerie H/F.**
**Votre profil**:
- Vous êtes titulaire du CAP, BEP en Hôtellerie restauration ou expérience dans la restauration collective
- Vous êtes Titulaire du permis B
- Vous êtes motivé(e), dynamique, rigoureux. Vous avez un esprit d’équipe.
**Connaissances associées**:
- Bonnes pratiques d’hygiène relatives au plan de maîtrise sanitaire et à la démarche HACCP (système d’analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise)
- Bonnes pratiques relatives aux risques professionnels, aux gestes et postures
**Le poste et vos missions**:
- Assurer les prestations alimentaires de l’hôpital en respectant les règles d’hygiène et les protocoles établis dans les différents secteurs de la cuisine.
- L’agent polyvalent est positionné sur un secteur selon le planning.
- Poste secteur distribution : dresser les assiettes des patients, conditionner les fromages et desserts, participer à l’élaboration des plateaux repas des patients avec l’équipe de chaîne.
- Poste self ou salle de garde : dresser des hors d’œuvre/desserts, mettre en place et assurer le service.
- Poste transport avec permis B : réaliser le transport des marchandises et équipements (self, salle de garde, crèche, autres prestations alimentaires), participer au service du self, acheminer sur la cuisine centrale les chariots vides et sales.
- Poste laverie ou poste plonge batterie sur la cuisine centrale : assurer le nettoyage des chariots repas, des plateaux, des bacs, de la vaisselle,
- Poste secteur magasin : participer aux réceptions, stockage et rangement des marchandises, réaliser la préparation des commandes
- Réaliser le nettoyage du matériel et des locaux de son secteur
- Respecter les bonnes pratiques d’hygiène, renseigner les documents de traçabilité et d’hygiène mis en place
- Veiller à la qualité des prestations fournies
- Respecter les consignes
- Participer au tri des déchets
- Transmettre au responsable du secteur les difficultés rencontrées
**Organisation de travail** : Temps de travail : 7h36, Amplitude horaire : 7h00-21h00
Travail un week-end / quinzaine ou ponctuellement, et certains jours fériés
**Avantages**:
- Sur le site : un self, possibilité de parking, un service social dédié au personnel, activités sportives
- Un comité d’entreprise en charge de l’action sociale, culturelle, sportive et de loisir
- 15 RTT /an
**Évolution et mobilité**:
Nous travaillerons ensemble sur un parcours personnalisé en fonction de votre projet professionnel au sein de services de pointe.
**Qui sommes-nous ?**
**Pôle restauration - Direction des approvisionnements, des services économiques et logistiques**
Le Groupe Hospitalier APHP. Nord comprend 9 hôpitaux et le pôle restauration s’étend sur 3 hôpitaux APHP situés dans le 10ème arrondissement de Paris : Hôpitaux de Saint Louis, Lariboisière et Fernand Widal.
Le pôle restauration est composé de 3 unités dont 2 cuisines et 1 unité relais sur Fernand Widal. L’une des cuisines est basée à Saint Louis (production et distribution de 2500 repas par jour destinés aux patients et self du site Saint louis), et l’autre est basée sur Lariboisière (distribution de 3500 repas par jour destinés aux patients et selfs de Lariboisière et Fernand Widal).
La cuisine de Saint Louis produit des plats cuisinés pour l’hôpital et distribue 2500 repas par jour. Elle fonctionne sur le principe de la liaison froide. Une chaîne assemble les repas sur des plateaux individuels et un self du personnel accueille 700 convives
**Le service est composé d'une équipe pluridisciplinaire**:
Le pôle restauration est sous la responsabilité de l’ingénieur et de son adjoint.:
Le service restauration de l’hôpital Saint-Louis est composé de 59 agents.
Il est réparti avec l’équipe de professionnels suivante:
- 1 responsable approvisionnement en charge du fonctionnement du site,
- 1 responsable production,
- 1 responsable distribution,
- 1 responsable de suivi des prestations et du self,
- 1 responsable des commandes,
- Ouvriers professionnels et agents hospitaliers.
Localisation du poste: 1 Avenue Claude Vellefaux, Paris, Île-de-France 75010
Type d'emploi : Temps plein
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Attache(E) Commercial Hotellerie Restauration
Il y a 6 mois
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps plein**Opportunité d'Emploi Captivante pour les Passionnés du Commercial et du Recrutement !** Vous êtes passionné(e) par le monde du commerce et du recrutement, avec une affinité particulière pour le secteur dynamique du CHR (Café, Hôtel, Restaurant) ? À la recherche d'une routine de travail plus équilibrée et d'une équipe dynamique pour vous...
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Attache(E) Commercial Hotellerie Restauration
Il y a 6 mois
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps plein**Vous etes UN/UNE COMMERCIAL/E NEE/E?** **Vous aspirez à sortir de l'opérationnnel mais rester dans le secteur de l'hotellerie restauration?** **Vous souhaitez integrer une equipe jeune dynamique et motivée?** **Si vous avez repondu OUI à toutes ces questions**: **VENEZ vite nous rejoindre au sein de l'equipe SAMSIC EMPLOI HOTELLERIE/ RESTAURATION /...
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Agent Polyvalent Restauration
Il y a 6 mois
Paris, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein***Description du poste** *** **Votre rôle d'agent polyvalent restauration** - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats,...
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Chargé(E) de Recrutement Hotellerie/restauration
Il y a 6 mois
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps plein**Vous cherchez un poste ultra - polyvalent ?** **Vous souhaitez sortir de l'opérationnnel mais rester dans le secteur de la restauration?** **Travailler dans un environnement dynamique et stimulant c'est ce que vous cherchez?** **Si vous avez repondu OUI, vous allez très bientôt travailler avec nous**: **Venez rejoindre notre equipe SAMSIC EMPLOI...
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Maître D'hôtel
Il y a 6 mois
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps plein**_Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et la restauration ?_** Rejoignez l'équipe SAMSIC, une agence d'intérim Spécialisé en HOTELLERIE RESTAURATION ET EVENEMENTIEL, qui recrute des **Maître D'hôtel H/F** pour ses clients situés **dans Paris et Ile de France.** En tant que **Maître d'hôtel,** vous serez responsable de la supervision du...
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Agent de Restauration ou D'hôtellerie
Il y a 6 mois
Paris, France Hôpital Bicêtre AP-HP Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent de restauration ou d'hôtellerie - Service restauration (F/H) **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Vos missions: - Assurer du respect des règles, procédures et normes dans votre domaine d'activité - Contrôler la conformité et la qualité des produits liés à votre domaine - Assurer le nettoyage et...
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Agent Polyvalent Restauration
Il y a 6 mois
Paris 7e, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps pleinLa formation administrative 117 de Paris recrute 4 agent polyvalents de la restauration (H/F), alors rejoint l'armée de l'Air et de l'Espace pour exercer ton métier. En devenant agent polyvalent restauration, tu occupes notamment des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et participes au fonctionnement de l’ensemble du...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 6 mois
Paris, France Restauration & Hôtellerie Temps plein**_Contrat Etudiant à Temps Partiel !_** Nous sommes un établissement de restauration dynamique, reconnu pour notre cuisine de qualité et notre service attentionné. Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration pour rejoindre notre équipe enthousiaste. **Description du poste**: **Vos Responsabilités**: - Réception des livraisons...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 6 mois
Paris, France Restauration & Hôtellerie Temps plein**_Contrat Etudiant à Temps Partiel !_** Nous sommes un établissement de restauration dynamique, reconnu pour notre cuisine de qualité et notre service attentionné. Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration pour rejoindre notre équipe enthousiaste. **Description du poste**: **Dans l'univers de la cuisine**: - Réception des...
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Agent de Restauration Et D'hôtellerie en Crèche
Il y a 6 mois
Paris, France Hôpital Bicêtre AP-HP Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent de restauration et d'hôtellerie en crèche F/H **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Missions générales: - Assurer les prestations hôtelières pour tous les enfants (repas, vaisselle, nettoyage table et chaises, linge, réapprovisionnement) et être attentive à la présentation des repas, - Respecter...
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Agent de Restauration
Il y a 6 mois
Paris, France AP-HP Hôpital Henri Mondor Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** agent de restauration F/H **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Missions générale: Réaliser des missions en secteur production et des missions de polyvalence intra secteur dans le service restauration. Entretenir les locaux et les équipements, assurer la traçabilité du poste occupé, et la gestion des bio...
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Employé de Restauration
Il y a 6 mois
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps pleinSAMSIC PARIS Travail Temporaire / Intérim spécialisée en HOTELLERIE RESTAURATION, recrute pour ses clients à Paris (75) et Ile de France, des **EMPLOYÉ DE RESTAURATION (H/F) et PLONGEUR (H/F)** en contrat d'intérim. **Vos missions**: - Préparer et dresser les plats froids (hors d'œuvre, fromages, desserts), accueillir les clients, effectuer le...
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Responsable Qualité Hôtellerie
Il y a 6 mois
Paris, France AP-HP Temps pleinInformations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Paris (14è arrondissement), il est composé de 3 sites : Cochin, Port-Royal et Tarnier. Il dispose de services de référence tant au plan national qu'international autour de la cancérologie, la périnatalogie, les maladies de système, les maladies auto-immunes, le diabète,...
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Agent de Restauration
Il y a 3 mois
Paris, France Assistance Publique Hôpitaux de Paris Temps pleinL’agent polyvalent de restauration assure les missions suivantes: - En fonction du poste d’affectation: - Réaliser les prestations culinaires chaudes ou froides conformément aux modes opératoires et aux fiches techniques - Déconditionner les denrées alimentaires (traitements préliminaires) - Conditionner ou dresser les produits ou les...
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Employé de Restauration en Cusine
Il y a 6 mois
Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps plein**Êtes-vous passionné(e) par la cuisine** **?** Si tel est le cas, nous avons une opportunité d'emploi dans le secteur de **l'hôtellerie/restauration** qui pourrait vous intéresser en tant **qu'Employé de restauration H/F** en Île-de-France et à Paris. En tant que membre de notre équipe, vous serez impliqué(e) dans diverses tâches liées à la...
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Agent de restauration
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Samusocial de Paris Temps pleinMission et objectif du posteVous serez amené(e) à assumer la responsabilité de la restauration collective au sein du Samusocial de Paris, en garantissant un service de haute qualité, sécuritaire et respectueux des personnes accueillies.Compétences et qualités requisesVous devez être titulaire d'un CAP et/ou certificat de qualification professionnelle...
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Chef Commercial Hôtellerie et Restauration
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Page Personnel Temps pleinPoste : Votre RôleEn tant que Responsable Commercial Hôtellerie & Restauration, vous serez chargé de cibler, de prospecter et de fidéliser des hôtels et restaurants de haut niveau (CHR) dans la région Bretagne. Vous organiserez des visites terrain, participerez à des salons professionnels et vous serez l'interlocuteur privilégié pour vos...
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Agent ou Agente de Restauration
Il y a 2 mois
Paris, France Ile de France Temps pleinRéf. 24-5390 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée JULES FERRY - 77 boulevard Clichy - 75009 - PARIS 09EME un ou une Agent ou Agente de restauration La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8...
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Responsable de la restauration en hôtellerie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Motel One Paris-Porte de Versailles Temps pleinFonction principaleEn collaboration avec l'équipe responsable du petit-déjeuner, vous assurez que nos clients débutent leur journée du bon pied. Vous intervenez également dans la coordination et la gestion de votre équipe, ainsi que dans l'élaboration des plannings et des calendriers de congésMissionsL'accueil, l'orientation et...
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Maître D'hôtel-intendant
il y a 1 mois
Paris, France Ministère de l'europe et des affaires étrangères Temps pleinAccueillir les bénéficiaires ou clients, assurer le service, et le cas échéant, leur sécurité dans les structures hôtelières et/ou de restauration. activitesPrincipales Accueillir les bénéficiaires et appliquer les règles protocolaires ; Mettre en place et délivrer les prestations hôtelières ou de restauration ; Utiliser et entretenir les...