Chef Cuisinier

Il y a 3 mois


ParayleMonial, France Domaine du Château Temps plein

**Le Domaine du Château**

Le domaine du Château accueille des Résidents de plus de 60 ans en situation de perte d'autonomie. Situé en centre ville de Paray le Monial, en plein cœur d'un parc arboré de 2 hectares, nous assurons la prise en charge de 80 résidents en hébergement permanent et 9 résidents en hébergement temporaire. Nous disposons d'une unité de vie protégée de 12 places pour les résidents atteints de la maladie d'Alzheimer.

Notre résidence est une structure chaleureuse et familiale et un véritable lieu de vie pour chacun de nos résidents. Notre action est guidée par les valeurs suivantes:

- _ Le respect de la dignité de la personne_
- _ Le respect de sa liberté de penser_
- _ Le respect de ses choix et de ses attentes_
- _ La préservation de son autonomie_

**Le Groupe Pavonis Santé**

Créé en 1992, le Groupe Pavonis Santé est une entreprise familiale de 20 maisons de retraites médicalisées (EHPAD) et de plusieurs résidences service pour senior.

Plaçant le résident au cœur de sa démarche, notre groupe est reconnu pour la qualité de ses prestations, la convivialité de ses résidences, et l'exigence dans le service qu'il apporte aux personnes accueillies.

Alliant dynamisme et taille humaine, vous trouverez un environnement stimulant pour asseoir vos compétences professionnelles existantes et en développer de nouvelles.

**Description du poste**:
Le(La) chef cuisinier(e), dirige et gère l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant l’équipe cuisine. Il(elle) organise leurs tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il(elle) élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement de la saison et de son budget. Ses missions sont les suivantes:

- Elaboration des menus en tenant compte des avis de la pré-commission menus et des propositions des cuisinier(e)s
- Réalisation des préparations
- Supervision de l’ensemble de la production
- Dressage des assiettes en salle à manger, mise en valeur des présentations et service en salle de restauration
- Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
- Réalisation des inventaires
- Réalisation des commandes en fonction du stock, des menus et du budget
- Encadrement de l’équipe de cuisine

**Profil recherché**:
Vous êtes titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de chef cuisinier (BTS Hôtellerie restauration, bac professionnel restauration, CAP Cuisine, etc.).

Vous disposez d'une expérience dans la réalisation de commandes et menus.

D’un naturel dynamique et enthousiaste, vous souhaitez vous intégrer dans une équipe pour offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et élaborée à base de produits frais.

**Vous intégrez un Groupe familial où le résident est au centre de nos préoccupations. Nous avons à cœur de prendre soin de nos résidents, de leur famille pour offrir un accompagnement de qualité. Ces valeurs fondamentales doivent être partagées et respectées par tous.**

**Conditions particulières**
- Rémunération mensuelle brute de 2700€ à 3000€ selon ancienneté


  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Le Mans, France sarl le saint gilles cafe Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation de la carte et des plats du jour pour un service uniquement le midi repos dimanche et un jour dans la semaine. Si vous avez un sens aigu du...


  • Castelnau-le-Lez, France MON CUISINIER Temps plein

    CDDi 4 mois renouvelable. PASS IAE obligatoire. Vous devez être éligible à l'IAE. Ce contrat bénéficie d’une clause particulière : un accompagnement personnalisé est proposé aux salariés pendant toute la durée du contrat. Mon Cuisinier est aussi, bien sûr, une aventure culinaire : Sous la toque du Chef Ludovic Georges et de son équipe haute en...


  • Le Havre, Normandie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez beBee Professionals, un leader dans le domaine de la restauration, comme Cuisinier Chef Responsable à Le Havre, en France.Salaire: Un revenu compétitif, avec partage des pourboires, vous attend. Description du poste:En tant que Cuisinier Chef Responsable, vous serez responsable de la gestion efficace de votre partie, garantissant la qualité et...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Le Grau-du-Roi, France Le libération Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de nous: Notre restaurant renommé recherche un Chef Cuisinier de mai à fin novembre 2024. Ce poste est logé. Pour tout contact demandez Thierry au 0601810710. Ou déposer votre CV sur ce site ,nous vous donnerons une réponse rapide.. Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à partir de 2 500,00€ par...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 4 mois


    Le Haillan, France EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air Temps plein

    **Nous recherchons un cuisinier H/F pour des remplacements** Résidence sur Bordeaux Métropole facilement accessible par la Rocade et les transports en communs, nous acceuillons 61 résidents. Entourée de son parc arboré et principalement de plain-pied, notre établissement propose un environnement de travail fonctionnel dans un cadre...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 4 mois


    Le Carbet, France Mairie du Carbet Temps plein

    Le Chef Cuisinier est responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, de la création des menus, de la supervision de l'équipe de cuisine et du maintien des standards de qualité en matière de nourriture et d'hygiène. Il ou elle doit également veiller à l'optimisation des coûts, à la formation du personnel, et à la satisfaction des...

  • Cuisinier Chef de Maison

    il y a 3 semaines


    Prades-le-Lez, Occitanie, France EEAP COSTE ROUSSE Temps plein

    Établissement EEAP Coste Rousse recherche un cuisinier pour son équipe de cuisine.MissionsFaire des repas délicieux et sains pour les jeunes accueillis par l'établissement.Travailler en équipe avec la cheffe cuisinière et la diététicienne pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.Rendre compte régulièrement de la conformité aux...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 5 mois


    Le Haillan, France EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier H/F pour des remplacements Résidence sur Bordeaux Métropole facilement accessible par la Rocade et les transports en communs, nous acceuillons 61 résidents. Entourée de son parc arboré et principalement de plain-pied, notre établissement propose un environnement de travail fonctionnel dans un cadre agréable.Missions :- Le...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Choisy-le-Roi, France SAWADIKA Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de nous: Notre restaurant italien recherche un Chef Cuisinier specialite italien talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une expérience solide dans le domaine de la restauration, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités: - Concevoir des menus...

  • Cuisinier Équipe Chef

    il y a 2 semaines


    Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France - Résidence le Clos d'Alienor Le Bouscat Temps plein

    Résidence le Clos d'Alienor Le Bouscat recherche un Cuisinier Équipe Chef pour rejoindre son équipe.Salaire estimé : 2 100 € nets par mois.Présentation du posteNos cuisines sont à la recherche de quelqu’un qui partage notre engagement envers la qualité et la sécurité alimentaire. Nous recherchons un cuisinier expérimenté capable de...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Le Cannet-des-Maures, France DDK Temps plein

    Terre de Provence, hôtel 3 étoiles affilié à la coopérative Best Western, appartient au Groupe familial DDK. Situé au Cannet des Maures, l’hôtel dispose de: - 50 chambres ; - 1 restaurant ; - 3 salles de séminaires ; - 1 piscine ; Fort d’une équipe d’une quinzaine de personnes, avec une nouvelle direction, cet établissement se dirige vers...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 7 mois


    Le Cannet-des-Maures, France DDK Temps plein

    Terre de Provence, hôtel 3 étoiles affilié à la coopérative Best Western, situé au Cannet des Maures, dispose de: - 50 chambres ; - 1 restaurant ; - 3 salles de séminaires ; - 1 piscine ; Fort d’une équipe d’une vingtaine de personnes, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) pour intégrer notre équipe chaleureuse. La Cuisine est votre...

  • Cuisinier Ehpad

    Il y a 6 mois


    Le Vernet, France ORPEA VILLA PAUL THOMAS Temps plein

    La résidence Villa Paul Thomas du Vernet recrute un(e) cuisinier(e) pour son établissement. Votre mission principale consiste à réaliser les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Vous participez à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Vous assistez également le chef de cuisine dans son...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 7 mois


    Le Havre, France Ehpad Résidence Le Clos des Cèdres Temps plein

    Le Clos des Cèdres est une petite résidence de 50 résidents ! Vous travaillerez en autonomie pour préparer une centaine de repas par jour. Et puisque manger est primordial, il faut aussi préparer les goûters maisons ! En cuisine, il y a une cheffe cuisinière et vous. Vous alternez donc pour qu'il y ait toujours une personne en cuisine ! Avec un temps...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Le Rheu, France Le Château d'Apigné Temps plein

    Recherche un(e) cuisinier/cuisinière de restauration collective au restaurant d'entreprise DELTA DORE à **BONNEMAIN** du lundi au vendredi de 7h15 à14h45, congé le week-end Fiche de poste - Production des préparations froides - Production des plats chauds - Suivi de la traçabilité alimentaire (échantillonnage) - Contrôle des livraisons - Entretien...

  • Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Le Cendre, France Intermarché Temps plein

    **Company Description** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise ! Intermarché,...

  • Cuisinier

    Il y a 7 mois


    Le Havre, France EHPAD Augustin Azémia Temps plein

    Au sein d’un établissement d’hébergement accueillant 81 résidents en perte d’autonomie, et en lien avec le Responsable de cuisine et les autre membres de l’équipe, le cuisinier(e) confectionne les repas pour les résidents selon un menu défini et en respectant les normes d’hygiène en collectivité selon la méthode de l’HACCP. Le niveau de...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 7 mois


    Le Puy-en-Velay, France Osengo RH Temps plein

    RH et Intérim by Osengo est votre agence de proximité spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD et CDI en Haute-Loire. Nous recherchons **un(e) cuisinier(ère)** talentueux(se) et passionné(e) pour travailler dans la cuisine de notre client, près de Beaulieu. En tant que cuisinier(ère), vous jouerez un rôle essentiel dans la création et la...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Le Perrier, France Ehpad La Cap'line - Le Perrier Temps plein

    URGENT Dans le cadre d'un remplacement maladie, CDD de 2 mois dans un premier temps. Nous recrutons un/une cuisinier/cuisinière sur la confection des repas pour l’EHPAD ainsi que le restaurant scolaire, Vos missions principales: - Confectionner les plats et mettre en valeur leur présentation, - Appliquer les régimes spécifiques aux besoins des...


  • Le Havre, France Interaction Temps plein

    INTERACTION LE HAVRE recherche pour le compte de son client, le havre, cuisinier/cuisinière en collectivité H/F. Vous souhaitez mettre en oeuvre votre passion pour la cuisine dans un cadre collectif ? Notre client, établissement reconnu dans le secteur de la restauration collective, est à la recherche d'un/e cuisinier/ère dynamique et créatif/ve pour...