Chef de Cuisine

Il y a 6 mois


Le CannetdesMaures, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein

**Etablissement d’appartenance**: Ultimate Provence

Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est un site alliant standing et convivialité appartenant au groupe MDCV. Notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement situé à 30 minutes de Saint Tropez.

Ultimate Provence se compose donc d’un domaine viticole, d’une cave de dégustation, d’un hôtel de 15 chambres, d’un restaurant perché sur une terrasse, d’un service à la piscine et d’un espace de bien-être.

Notre culture d’entreprise, la satisfaction de nos clients, le travail en équipe, l'innovation et l'apprentissage. Notre accomplissement passe par la réussite et le bien-être de tous.

Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l’hospitalité, n’attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent la plus belle des expériences.

**Responsabilités**:

- il établit la carte, met au point les recettes, et gère ses stocks avec la validation au préalable du chef executif.
- Le chef insuffle une originalité et un caractère qui font la renommée de l’établissement.
- Calculer les ratios.
- Il a capacité à recruter, à former et à construire une équipe.
- Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations des jours à venir
- Contrôler la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions
- Respecter les règles d’hygiène élémentaire HACCP.
- Maintenir les cuisines dans un état permanent de propreté.
- Optimiser les temps de moindre activité (préparations pouvant se fabriquer à l’avance)
- Organiser sa production dans un ordre logique.
- Organiser et superviser le travail des équipes Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et faire part immédiatement au directeur.
- Evaluer les compétences et potentiels des personnels.
- Participer à l’élaboration des repas du personnel

**Exigences**:

- Expérience validée
- Etre force de proposition
- Leadership et compétences en supervision
- Connaissance approfondie de la cuisine et des techniques culinaires
- Capacité à gérer efficacement une équipe et à résoudre les problèmes rapidement

Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une excellente connaissance des techniques culinaires et souhaitez travailler dans un environnement dynamique et un cadre idyllique, nous serions ravis de vous rencontrer.

**Profil recherché**

Plus que des compétences, nous recherchons des Femmes et des Hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d'Equipe, Authenticité & Générosité.

**Avantages**

Parce que **le bien-être de nos salariés est notre priorité**, nous vous offrons:

- Poste en continu
- Deux jours de repos
- Une rémunération attractive
- Un CSE très actif (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
- Une mutuelle et prévoyance performante
- Un cadre de travail unique
- Un parking dédié au personnel gratuit et accessible
- Des tenues blanchies
- Des formations en interne
- Des repas de qualité et variés
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Horaires flexibles
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Hôtellerie: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France API Restauration Temps plein

    Rattaché à la cuisine centrale de l'entreprise API Restauration, vous travaillerez dans une équipe dynamique et passionnée.En tant que Chef de Cuisine (ou Employé de Restauration), vous serez responsable de la préparation des repas, de la découpe des ingrédients et de l'organisation de la cuisine.Vos missions incluent :Préparer les plats et...


  • Le Cannet-des-Maures, France Chateau Saint Roux Temps plein

    **I/ Etablissement d’appartenance**: Château Saint Roux Domaine appartenant au groupe **MDCV,** le **Château Saint-Roux** est un établissement mêlant **authenticité et convivialité**. Niché au cœur de la **plaine des Maures** vous retrouverez à proximité du domaine les villes de Vidauban, Le Cannet-Des-Maures, Le Luc... Sur site d’exception...

  • Chef de cuisine en entreprise

    il y a 4 semaines


    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Titre du posteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine.Description du posteContexte du posteLe poste de chef de cuisine est rattaché au service relation clients. Vous travaillerez principalement sur les sites clients dans les zones Gard et Hérault, notamment autour de Gallargues-le-Montueux.Vous...


  • Le Cannet-des-Maures, France DDK Temps plein

    Terre de Provence, hôtel 3 étoiles affilié à la coopérative Best Western, situé au Cannet des Maures, dispose de: - 50 chambres ; - 1 restaurant ; - 3 salles de séminaires ; - 1 piscine ; Fort d’une équipe d’une vingtaine de personnes, nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour intégrer notre équipe chaleureuse. La Cuisine est votre...


  • Le Cannet-des-Maures, France DDK Temps plein

    Terre de Provence, hôtel 3 étoiles affilié à la coopérative Best Western, situé au Cannet des Maures, dispose de: - 50 chambres ; - 1 restaurant ; - 3 salles de séminaires ; - 1 piscine ; Fort d’une équipe d’une vingtaine de personnes, nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour intégrer notre équipe chaleureuse. La Cuisine est votre...

  • Conseiller Clients

    Il y a 6 mois


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...

  • Conseiller clients

    Il y a 6 mois


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un  Conseiller clients / Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur...


  • Le Cannet-des-Maures, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec **Newrest !** Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! **Newrest Restauration** recrute un(e) **Second de Cuisine** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant, et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Cannet, France LES JARDINS DE PAULINE Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments selon les recettes et les normes établies - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la mise en place des stations de travail avant le service - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Suivre les instructions du chef de...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Le Cannet-des-Maures, France DDK Temps plein

    Terre de Provence, hôtel 3 étoiles affilié à la coopérative Best Western, situé au Cannet des Maures, dispose de: - 50 chambres ; - 1 restaurant ; - 3 salles de séminaires ; - 1 piscine ; Fort d’une équipe d’une vingtaine de personnes, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) pour intégrer notre équipe chaleureuse. La Cuisine est votre...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Le Cannet-des-Maures, France DDK Temps plein

    Terre de Provence, hôtel 3 étoiles affilié à la coopérative Best Western, appartient au Groupe familial DDK. Situé au Cannet des Maures, l’hôtel dispose de: - 50 chambres ; - 1 restaurant ; - 3 salles de séminaires ; - 1 piscine ; Fort d’une équipe d’une quinzaine de personnes, avec une nouvelle direction, cet établissement se dirige vers...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Le Cannet-des-Maures, France DDK Temps plein

    Terre de Provence, hôtel 3 étoiles affilié à la coopérative Best Western, situé au Cannet des Maures, dispose de: - 50 chambres ; - 1 restaurant ; - 3 salles de séminaires ; - 1 piscine ; Fort d’une équipe d’une vingtaine de personnes, nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour intégrer notre équipe chaleureuse. La Cuisine est votre passion,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Le Cannet-des-Maures, France DDK Temps plein

    Terre de Provence, hôtel 3 étoiles affilié à la coopérative Best Western, appartient au Groupe familial DDK. Situé au Cannet des Maures, l’hôtel dispose de: - 50 chambres ; - 1 restaurant ; - 3 salles de séminaires ; - 1 piscine ; Fort d’une équipe d’une quinzaine de personnes, avec une nouvelle direction, cet établissement se dirige vers...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Cannet, France L'ATELIER JOSEPH Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le personnel de cuisine et de service pour fournir une expérience...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Le Cannet-des-Maures, France DDK Temps plein

    Les Portes de Provence, hôtel 3 étoiles affilié à la coopérative Best Western, appartient au Groupe familial DDK. Situé au Cannet des Maures, l’hôtel dispose de: - 50 chambres ; - 1 restaurant ; - 3 salles de séminaires ; - 1 piscine ; Fort d’une équipe d’une quinzaine de personnes, avec une nouvelle direction, cet établissement se dirige...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Cannet, France La Bastide Bruno Oger Temps plein

    Le Bistrot des Anges recherche un Chef de Partie (H/F) en Cuisine en CDI. Poste avec 2 jours et demi de repos hebdomadaire (dimanche, lundi + 1/2 journée dans la semaine) et 3 jours en coupure. Repas, Mutuelle et Pourboires. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2400€ brut soit 1900€ net mensuel Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Cannet, France Colisée France Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe **(nom de l'établissement)** ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance **et sont ainsi une...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Cannet, France Korian Temps plein

    **Rattaché au Chef de cuisine**: - Vous intervenez en amont de la préparation des repas et vous réceptionnez les livraisons. Vous assurez la mise en valeur des mets et vous aidez à la mise en place. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge, hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des...

  • Cuisinier (F/H)

    Il y a 6 mois


    Le Cannet-des-Maures, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Cuisinier **pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous...


  • Le Cannet-des-Maures, France Eureka Temps plein

    Employer Notre agence EUREKA HANDICAP est une agence d'intérim et de placement CDI, pour les personnes en situation de handicap en région PACA. Nous sommes basés à Marseille et opérons sur l'ensemble de la région PACA dans tous les secteurs d'activité. Position Eureka Handicap Paca, recrute pour l'un de ses partenaire spécialisé dans la...