Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Vos missions : - entretien de la cuisine - gestion des commandes ,des prix, des fournisseurs - poste plat chaud à tenir pdt le service - gestion d'une équipe de 3 personnes Avantages : mutuelles Congés le lundi ainsi que le jeudi soir et le dimanche soir. 43h00/semaine. Poste à responsabilités, rémunération attractive.
- **Qualification**:Cadre
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:5 ans
- **Compétences recherchées**:
- Chiffrage/calcul de coût
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Fiches techniques de cuisine
- Procédures de cuisson sous vide
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Conditionnement des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organiser le traitement des commandes
- Animer, coordonner une équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Brest, France MANOIR DE KERHUEL Temps pleinLe Manoir de Kerhuel, hôtel-restaurant 4* situé près de Quimper (finistère sud) recherche un **chef de cuisine confirmé**. Vous possédez déjà une expérience réussie en restauration gastronomique ou semi-gastro, vous souhaitez rejoindre une petite brigade (8 personnes en saison) ? Alors rejoignez-nous ! CDD saisonnier 9 mois ou CDI. Nos atoûts :...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Brest, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Brest, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Brest, France Tomcafé Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Poste en CDI ou en saisonnier, Disponible de suite. Possibilité de logement. Nouveau restaurant, tapas et cuisine traditionnelle. Restaurant le Quinze Aperçu: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Brest, France LA TABLE A MANGER Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et d'organiser les opérations de cuisine, ainsi que de créer des plats délicieux et de haute qualité pour nos clients. Responsabilités: - Créer et préparer des plats...
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Chef de Cuisine Assistant
Il y a 2 mois
Brest, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Poste de Commis de CuisinebeBee Professionals recherche un candidat motivé pour occuper le poste de Commis de Cuisine à Brest, France. En tant que membre de notre équipe, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des...
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Chef de Cuisine Professionnel
il y a 3 semaines
Brest, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Un aperçu du posteNous recherchons un Chef de cuisine professionnel pour renforcer notre équipe à Brest, France.CompensationL'offre de salaire est compétitive et comprend le partage des pourboires. Nous nous engageons également à fournir une réduction sur les repas ainsi que d'autres avantages pour nos employés.Description du posteEn tant que...
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Chef / Cheffe de Cuisine
Il y a 6 mois
Brest, France EURL L'Hédoniste Temps pleinBonjour L'établissement le Cargo, incontournable de la commune de Locmiquélic, situé sur le port de Sainte Catherine est à la recherche de son nouveau chef de cuisine H/Fpour anticiper un départ à la retraite. Vos missions seront les suivantes: - Vous assurez la bonne marche de la cuisine. - Vous dirigerez la cuisine et managerez une brigade de 4...
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Chef de Cuisine Exécutif
il y a 1 mois
Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinDécouvrez l'aventureÀ propos du groupe BWH HOTEL GROUP FRANCE :Hôtel 4 étoiles (79 chambres, 1 restaurant, 1 espace bien-être et des salles de séminaire)Salaire estimé€40 000 - €60 000 par anDescription du posteEn tant que second de cuisine :Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menusSuperviser les activités de la...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Brest, France Villa Beausoleil Temps pleinEntreprise :Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Brest, France Villa Beausoleil Temps pleinEntreprise :Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Brest, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Rejoignez l'équipe de beBee Professionals en tant que Chef de Cuisine à Brest, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la vente de viande de qualité tout en garantissant la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer et découper les différentes pièces de viande.Conseiller les...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Brest, France Reso Emploi Temps plein**À propos de nous**: Vous avez le goût de la cuisine ? Vous souhaitez vous investir sur du long terme ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour le compte d'un de nos adhérents, situé à **QUIMPER** (29 - Finistère) RESO29 recherche: **UN. SECOND.E DE CUISINE H/F** Ayant au moins 5 ans d'expérience, pour un CDI à temps plein. Vous trouverez dans...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Brest, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps pleinLJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...
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Chef(Fe) de Cuisine
Il y a 6 mois
Brest, France Bar-Restaurant Le Trois-Mâts Temps pleinChef(fe) de cuisinie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le/la Chef(fe) de cuisine sera responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en assurant la qualité des aliments servis. Responsabilités: - Superviser la préparation des aliments dans...
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Chef(Fe) de Cuisine
Il y a 7 mois
Brest, France Bar-Restaurant Le Trois-Mâts Temps pleinChef(fe) de cuisinie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le/la Chef(fe) de cuisine sera responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en assurant la qualité des aliments servis. Responsabilités: - Superviser la préparation des aliments dans...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Brest, France ADEVA LORIENT Temps pleinAdeva Lorient recherche pour son client, entreprise implantée sur Brest, dans le domaine de la restauration collective, un chef cuisinier - gérant H/F pour un poste à pourvoir dès que possible en CDI. Nous recherchons un(e) Chef Gérant(e) en cuisine collective passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef gérant,...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Brest, France aquila RH Temps plein**Aquila RH Brest & Le Faou**, acteur du recrutement CDI, CDD et Intérim, est une **structure à taille humaine**, où votre **accompagnement** est notre priorité. Nous recherchons actuellement pour l'un de nos clients un **Chef de cuisine H/F sur Brest dans le cadre d'une ouverture de restaurant en bord de mer avec une équipe dynamique et soudée,...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Brest, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinIdéalement situé dans un cadre idyllique en bord de mer et à proximité de Brest, ce Boutique Hôtel 4* de 34 chambres possède un restaurant, 2 bars dont un en roofftop, des salles de séminaires & un Spa. Dans un cadre raffiné avec sa sublime vue panoramique, le restaurant propose une cuisine authentique avec des produits frais issus de la pêche...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Brest, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinIdéalement situé dans un cadre idyllique en bord de mer et à proximité de Brest, ce Boutique Hôtel 4* de 34 chambres possède un restaurant, 2 bars dont un en roofftop, des salles de séminaires & un Spa. Dans un cadre raffiné avec sa sublime vue panoramique, le restaurant propose une cuisine authentique avec des produits frais issus de la pêche...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Brest, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Rejoignez notre équipe culinaire à Brest, France, en tant que Chef de Partie. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous serez chargé de :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et...