Chef(Ffe) de Cuisine

il y a 2 semaines


Rousset, France Résidence la Provencale Temps plein

**La résidence la Provençale, EHPAD situé à Rousset recherche un(e) chef de cuisine H/ cadre.**

**Au menu**:

- Participer aux formations réglementaires dans le domaine HACCP ;
- Assurer le suivi des documents d’enregistrement en lien avec les tâches confiées o Respecter les procédures internes au Groupe liées au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ;
- S’assurer que les équipes de cuisine se conforment au respect des règles d’hygiène liées au PMS du Groupe pour l’entretien des locaux et le matériel.
- Respect de la loi Egalim et des normes HACCP
- Gestion des budgets, des commandes et des stocks.
- Elaboration des menus et animation des commissions des menus en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire.
- Assurer en collaboration avec l'équipe le développement du service de portage de repas.

Fait partie intégrante de la direction de l'établissement, il/ elle aura une place de choix à la table des décisions

**En plat de résistance**: Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es) en leur présentant des repas adaptés et conviviaux.

**En dessert**: Une équipe nationale de 3 Chefs restaurations qui interviennent à la demande et en besoin

**En mignardise**: Sa bonne humeur et l'amour d'une cuisine bien tenue

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 873,86€ par mois

Avantages:

- Réfectoire
- RTT

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 12 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 4 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/03/2023


  • Chef(Ffe) de Cuisine

    il y a 1 mois


    Rousset, France Résidence la Provencale Temps plein

    La Résidence La Provençale, établissement d’accueil et d’accompagnement de 77 résidents, située à proximité d’Aix-en-Provence dans le village de Rousset, recherche un chef de cuisine passionné et dynamique pour rejoindre nos équipes dans cette aventure culinaire. Nous sommes à la recherche d'une personne créative, talentueuse et inspirante...


  • Rousset, France colisee Temps plein

    La Résidence La Provençale, établissement d'accueil et d'accompagnement de 77 résidents, située à proximité d'Aix-en-Provence dans le village de Rousset, recherche un chef de cuisine passionné et dynamique pour rejoindre nos équipes dans cette aventure culinaire. Nous sommes à la recherche d'une personne créative, talentueuse et inspirante qui...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Rousset, France Hôtel Mount Venturi - Restaurant Acampa Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: - Assister le Chef de...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rousset, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour son établissement un second(e) de cuisine en CDI secteur Rousset Nous sommes une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité. Être second(e) de cuisine chez AcSent de Provence c'est avant tout une cuisine fait...


  • Rousset, France Domaine Terre de Mistral Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration pour la période estivale tous les jeudi - vendredi - samedi de 16h30 à minuit 30 24 heures par semaine Aperçu du poste: - Commis de Cuisine (H/F) = aider simple à la mise en place de l'offre culinaire - plongeur = effectuer la vaisselle et maintenir un...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours


    Rousset, France Hôtel Mount Venturi - Restaurant Acampa Temps plein

    Nous recherchons un/e Maître d'Hôtel pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Maître d'Hôtel, vous jouerez un rôle essentiel dans l'expérience de nos clients, en veillant à ce que chaque visite soit mémorable grâce à un service impeccable et attentionné. Responsabilités: - Accueillir les clients à leur arrivée et les accompagner...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Rousset, France Hôtel Mount Venturi - Restaurant Acampa Temps plein

    Nous recherchons un/e Maître d'Hôtel pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Maître d'Hôtel, vous jouerez un rôle essentiel dans l'expérience de nos clients, en veillant à ce que chaque visite soit mémorable grâce à un service impeccable et attentionné. Responsabilités: - Accueillir les clients à leur arrivée et les accompagner...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Rousset, France Résidence la Provencale Temps plein

    Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de: - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats - Réceptionner les livraisons - Réaliser l'entretien de votre...

  • Aide Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Rousset, France colisee Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**: Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...

  • Aide Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Rousset, France Colisee Temps plein

    **Référence **:ROU-11627**Type de contrat **:CDI**Temps de travail **:Temps plein**Nom de l'établissement **:RÉSIDENCE LA PROVENÇALE**Présentation Établissement****: - La résidence La Provençale accueille et accompagne 77 résidents. Le poste d'aide cuisine est en 12 sur un cycle de 2 semaines.**Missions****: L'aide de cuisine exécute des tâches...

  • Aide Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Rousset, France Résidence la Provencale Temps plein

    Avec 19000 collaborateurs et 365 établissements, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 31000 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée...


  • Rousset, France cdg69 Temps plein

    Synthèse de l'offre **Employeur** **COMMUNE DE ROUSSET** Place Paul Borde - 13790 ROUSSET **Lieu de travail** - ROUSSET **Poste à pourvoir le** - 01/04/2023 - 25/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste vacant suite à une radiation des cadres (retraite, démission,...) **Nombre de...


  • Rousset, France Résidence la Provencale Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**: Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...

  • Chef Gérant F/H – CDI

    il y a 1 mois


    Rousset, France medirest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef Gérant F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement médico social situé à ROUSSET (13) . Type de contrat : CDI - 35h/semaine  Vous managez 3 personnes sur cet établissement et produisez 160 couverts par jour , service midi et soir ....


  • Rousset, France Auberge des Bannettes Temps plein

    Carte blanche pour la création d'une carte d'inspiration Meditéranéenne/Provencale avec des produits frais et dans la mesure du possible locaux (courte carte à l'ardoise qui change souvent) Type d'emploi : CDI Salaire : 3 000,00€ par mois Types de primes et de gratifications: - Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel

  • Maitre D'hôtel

    il y a 6 jours


    Rousset, France Hôtel Mount Venturi - Restaurant Acampa Temps plein

    Nous recherchons un/e Maître d'Hôtel pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Maître d'Hôtel, vous jouerez un rôle essentiel dans l'expérience de nos clients, en veillant à ce que chaque visite soit mémorable grâce à un service impeccable et attentionné. Responsabilités: - Accueillir les clients à leur arrivée et les accompagner...

  • Cuisinier(E)

    il y a 4 semaines


    Rousset, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour son établissement un(e) cuisinier(e) en CDI secteur ROUSSET **AcSent de Provence est une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité.** **Être cuisinier(e) chez AcSent, c'est avant tout un partenariat de...


  • Rousset, France Résidence la Provencale Temps plein

    La résidence la Provençale, établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes, recherche ses futurs agents de service hôtelier de restauration. Située à proximité d'Aix en Provence, les équipes de cet EHPAD accueillent et accompagnent chaque jour 77 résidents. Sous l'autorité du chef de service et en collaboration avec l'équipe de...


  • Rousset, France Résidence la Provencale Temps plein

    La résidence la Provençale, établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes, recherche ses futurs agents de service hôtelier de restauration. Située à proximité d'Aix en Provence, les équipes de cet EHPAD accueillent et accompagnent chaque jour 77 résidents. Sous l'autorité du chef de service et en collaboration avec l'équipe de...


  • Rousset, France SIMAGEC Temps plein

    **Description entreprise**: **Qui sommes-nous?** Une entreprise en progression depuis 13 ans, des projets ambitieux, une équipe prête à vous transmettre son savoir-faire. **Que faisons-nous?** Spécialiste de l'emballage et du conditionnement médical d'implants en salle blanche, SIMAGEC, c'est aussi... SIMA-PHARMA, établissement spécialisé dans...