Assistant Directeur Restaurant
il y a 1 semaine
Après l’ouverture d’une dizaine de restaurants aux Etats-Unis, Amérique latine et Espagne, Salvaje ouvre ses portes à Paris. Son intention, est de bousculer les codes du restaurant traditionnel en proposant à sa clientèle une cuisine du monde dans un décor sauvage et dépaysant. Aux fourneaux, Fermin Azkue chef originaire du Vénézuela.
**Description de poste**
SALVAJE Paris est un restaurant festif situé au sein de l’Hôtel du Collectionneur disposant de 495 chambres, classé 5 étoiles, dans le 8eArrondissement de Paris. Chez SALVAJE Paris, nous recherchons un(e) Assistant(e) Directeur Restaurant.
Sous la responsabilité du Directeur Restaurant vous aurez en charge le bon fonctionnement du restaurant.
Vous veillerez à une qualité de service irréprochable, et à la satisfaction permanente de la clientèle. En liaison avec la Direction générale, vous proposerez toute modification apte à améliorer le fonctionnement des départements placés sous votre responsabilité.
**Missions**:
- Organiser, coordonner et s’assurer du bon déroulement du service par les équipes
- Mettre en place et maintenir un service professionnel, personnalisé et de qualité
- S’assurer de la gestion optimale du restaurant denrées, besoins de fournitures et matériels transmission des réquisitions
- Contrôler la propreté du restaurant, des arrières et le maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition
- Contribuer à la réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs du service
- Se soucier de la satisfaction client
- Résoudre les litiges client et en assurer le suivi auprès des équipes
- Être force de proposition auprès du Restaurant Manager d’actions nécessaires à l’amélioration de la qualité de service
**Compétences**:
- Français exigé, Anglais et Espagnol seraient un plus.
- Maîtrise des standards du luxe.
- Gestion d'équipe, planification des équipes opérationnelles.
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle.
- Expérience en restauration et en hôtellerie de Luxe
- Apte à travailler en équipe
- Prise de poste dès que possible
- Salaire : selon expérience
Type d'emploi : Temps plein
Avantages:
- Participation au Transport
Programmation:
- Travail en journée
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Assistant Directeur de Salle
Il y a 7 mois
Paris 8e, France Restaurant Braise Temps pleinLe restaurant Braise du chef Sylvain Courivaud, proposant une cuisine entièrement travaillée autour de la braise et la cuisson de viandes, poissons et légumes à la flamme, renforce ses équipes. Nous recherchons notre futur Assistant directeur de salle H/F. CDI temps plein Repos hebdomadaire : samedi et dimanche Transport remboursé à hauteur de...
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Assistant Directeur de Restaurant
Il y a 7 mois
Paris 14e, France restaurant YAAI THAI Temps pleinPour notre restaurant Yaai Thai, situé rue Daguerre Paris 14, et offrant une expérience unique autour d’une cuisine traditionnelle Thaïlandaise, fraiche, gourmande et savoureuse, nous recherchons un Assistant Directeur d'établissement. (H/F) Vous serez un véritable ambassadeur de notre enseigne. Votre principal challenge consistera à apporter une...
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Adjoint Du Directeur de Restaurant Au Relais Plaza
il y a 4 jours
Paris 8e, France Hôtel Plaza Athénée Temps pleinVotre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Adjoint Directeur de restaurant au Relais Plaza vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de...
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Adjoint Directeur Restaurant
Il y a 4 mois
Paris 8e, France Magdalena Temps plein**OFFRE D'EMPLOI : ADJOINT(E) AU DIRECTEUR** Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture prochaine de **notre brasserie Magadela**, anciennement **Café Pouchkine**, prévue pour le **4 octobre**. À cette occasion, nous recherchons un(e) **Adjoint(e) au Directeur** pour rejoindre notre équipe et participer à cette nouvelle aventure culinaire. Vos...
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Assistant Directeur Restaurant
il y a 1 semaine
Paris 2e, France Hélène Darroze Joia Temps pleinLe groupe Hélène Darroze est composé de deux restaurants parisiens : « **Marsan par Hélène Darroze** » Paris 6, **restaurant 2** et « **Joia par Hélène Darroz**e », restaurant bistronomique Paris 2. Un **restaurant 3* londonien** : « **Hélène Darroze at The Connaught** », ainsi qu’un restaurant gastronomique en Provence : " **Hélène...
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Directeur Adjoint Du Restaurant Pavyllon
Il y a 7 mois
Paris 8e, France Pavillon Ledoyen Temps pleinDès juillet 2014, Yannick Alléno s'installe au Pavillon Ledoyen. Réputé depuis 1792 et installé sur la plus belle avenue du monde depuis 1842, le Pavillon Ledoyen est un des hauts lieux de l'Histoire parisienne, unique et particulier : une maison de chef, celle de Yannick Alléno. Rattaché(e) à la Directrice du restaurant, le/la Directeur(rice)...
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Stagiaire Assistant Restaurant Manager
il y a 5 jours
Paris 8e, France CAVIAR KASPIA Temps pleinLe groupe Kaspia est un des acteurs de référence dans le domaine de la gastronomie parisienne à travers deux maisons d’exception qui sont devenues la référence dans leur univers respectif : Caviar Kaspia et la Maison de la Truffe dont les restaurants historiques sont situés place de la Madeleine dans le 8ème arrondissement. Outre les deux...
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Assistant Du Directeur Du Restaurant
Il y a 7 mois
Paris, France RAFFLES Temps pleinDescription de l'entreprise Hôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau - Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais - quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie...
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Assistant Directeur de Restaurant
Il y a 7 mois
Paris 10e, France SOLI Temps plein**Mamie Group**, c’est plus de 120 salariés qui prennent plaisir chaque jour à régaler plus de 1500 clients dans nos 7 établissements, le tout dans dans un esprit de qualité et de générosité, autour de 3 enseignes aux univers différents mais offrant toujours une expérience unique autour d’une cuisine traditionnelle revisitée, fraiche,...
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Directeur Adjoint Restaurant
Il y a 7 mois
Paris 8e, France ESPERIA Temps pleinNous recherchons un Directeur Adjoint(H/F) dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un restaurant gastronomique basé à Paris 8e. En tant que Directeur Adjoint, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de notre établissement. **Aperçu du poste**: Vous assisterez le Directeur de l'établissement, vous aurez en...
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Directeur Adjoint de Restaurant
Il y a 2 mois
Paris 8e, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein**Directeur Adjoint de Restaurant - CDI Temps Plein H/F**: - SERENEST ENTREPRISE_ Paris 8, 75 CDI, Temps Plein **Résumé de l'offre** - Lieu : Paris 8, Île-de-France - Type : CDI à temps plein - Horaires : Du lundi au vendredi, horaires de journée - Salaire : À définir selon expérience **Description du Poste** Serenest, leader en restauration...
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Assistant Directeur de Restaurant
il y a 1 semaine
Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein**ASSISTANT DIRECTEUR DE RESTAURANT** Date du début de contrat : dès que possible Expérience souhaitée dans un établissement type hôtel 4*, 5 *ou restaurant étoilé Les valeurs : Bienveillance, empathie, Excellence, générosité **DESCRIPTIF DE L’HÔTEL** Vous aimez apprendre et évoluer au sein d'une équipe jeune, dynamique et soudée ? Au...
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Assistant Manager de Restaurant
Il y a 7 mois
Paris 8e, France Qualité & co Temps plein**Présentation Qualité &Co** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux - En respectant les saisons...
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Assistant Manager
Il y a 7 mois
Paris, France Restaurant Mexiciain Temps plein**Les restaurants ACA et El Guacamole s'agrandissent et vont bientôt ouvrir de nouveaux restaurants. Nous recherchons un.e ASSISTANT.E MANAGER qui sera peut-être, nous l'espérons, notre futur.e Manager de restaurant.** **Vous aurez pour missions de seconder le Manager du restaurant dans toutes ses missions**: - Gestion de l'organisation en salle -...
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Adjoint Directeur de Restaurant
Il y a 7 mois
Paris 4e, France l'atelier entrecôte et volaille Temps pleinALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille, prend ses quartiers à Bastille et recherche ses nouveaux talents ! Alors cette offre est faite pour toi, de belles opportunités t’attendent ! Le poste : Directeur adjoint d’établissement Les responsabilités: Être le bras droit du Directeur d’établissement, en l’assistant sur le management des...
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Adjoint Directeur de Restaurant
Il y a 7 mois
Paris 4e, France l'atelier entrecôte et volaille Temps pleinALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille, prend ses quartiers à Bastille et recherche ses nouveaux talents ! Alors cette offre est faite pour toi, de belles opportunités t’attendent ! Le poste : Directeur adjoint d’établissement Les responsabilités: Être le bras droit du Directeur d’établissement, en l’assistant sur le management des...
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Directeur Adjoint Restaurant
il y a 7 jours
Lyon 8e, France CHËF Berliner Temps pleinNous recherchons un directeur ou une directrice adjointe en contrat CDI 39H pour le mois mars : 30H sur le terrain et 9H en gestion d'entreprise. Bras droit de notre directrice, tu la seconderas dans la gestion du restaurant. Chef Berliner est une entreprise familiale spécialisée dans le Berliner kebap. Tu veux travailler dans une entreprise ou le bien...
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Assistant Directeur de Restaurant
Il y a 7 mois
Paris 2e, France Groupe Mamie Brasserie Temps pleinPour notre l'une de nos brasserie Mamie, située à Paris, et offrant une expérience unique autour d’une cuisine traditionnelle revisitée, fraiche, gourmande et savoureuse, nous recherchons un Assistant Directeur d'établissement. (H/F) Vous serez un véritable ambassadeur de notre enseigne. Votre principal challenge consistera à apporter une...
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Assistant Directeur de Restaurant
Il y a 7 mois
Paris 10e, France Groupe Mamie Brasserie Temps pleinPour notre l'une de nos brasserie Mamie, située à Paris, et offrant une expérience unique autour d’une cuisine traditionnelle revisitée, fraiche, gourmande et savoureuse, nous recherchons un Assistant Directeur d'établissement. (H/F) Vous serez un véritable ambassadeur de notre enseigne. Votre principal challenge consistera à apporter une...
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Directeur Adjoint de Restaurant
Il y a 7 mois
Paris 3e, France Wild & the Moon Temps plein**Wild & The Moon** est un mouvement urbain créé par une tribu de gourmands amoureux du goût, en collaboration avec des chefs, des nutritionnistes et des naturopathes. À l’origine, une conviction, celle que l’on peut manger bio et bon. Se faire du bien à soi et à la planète. Tous nos produits sont conçus à partir d’ingrédients 100% bios,...