Chef de Cuisine

il y a 1 mois


Le Lavandou, France DomusVi Temps plein

**Présentation**

Nous recherchons **un Chef de Cuisine en CDI à temps complet** sur une Résidence Retraite située au Lavandou (83980) assurant la production de 100 couverts pour le service du midi et 84 couverts le service du soir.

Prise de poste dernière semaine du mois de mai 2023. Organisé et rigoureux, vous êtes passionné par votre métier. Vous dirigez et animez une équipe de cuisine composée de deux collaborateurs. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et assurez la fabrication des menus. Dynamique, vous êtes reconnu pour votre disponibilité, votre adaptabilité et votre professionnalisme. Vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire et vous contrôlez le bon fonctionnement de la distribution de la prestation (dressage et mise en valeur des plats, etc.).

Vous cuisinez la production culinaire pour nos résidents, vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients.

Vos missions en détail sont exposées dans la fiche de poste jointe à la l'annonce.

Type d'emploi : CDI à temps complet (151.67 heures/mois)

Planning de Travail : du lundi au vendredi en journées de 7 heures Travail

Horaires : 7h00 à 14h30 avec 1/2 heure de pause

Salaire brut mensuel : 2 147.70 € /mois

+ Prime SEGUR (brut) : 206 € /mois

+ Accord de participation aux bénéfices par versement annuel

Mutuelle d’entreprise et dispositif de « Petites et grandes attentions »

***

**Description**

Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.

Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.

En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.

Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs.

Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l’environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.

En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l’équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.

Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l’encadrement et de l’accompagnement du Responsable Régional de Restauration.

**Profil**

Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé et créatif. Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus.

**Plus d'informations**

DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Lavandou, France HOTEL DE BERRI Temps plein

    Recherche: - CHEF DE CUISINE H/F 5 ans expérience au même poste - SECOND CHEF DE CUISINE H/F 3 ans expérience au même poste saison à terme imprécis à compter du 1er avril 2023. GROUPE DOKHAN LUXURY HOTELS Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Lavandou, France LPP Temps plein

    **À propos de nous** LPP est une petite entreprise située à 83980 Le Lavandou. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Opportunités d'évolution - Main-d'œuvre internationale - Avantages offerts - Repas fourni - loger LPP est une petite entreprise située à...

  • Conseiller Clients

    il y a 5 jours


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...

  • Conseiller clients

    il y a 5 jours


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un  Conseiller clients / Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur...

  • Conseiller clients

    il y a 3 jours


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Lavandou, France Pôle Emploi Temps plein

    Une Aventure ensoleillée vous attend ! Nous sommes à la recherche d'un passionné qui va ajouter sa petite magie à notre buffet festif ! Si votre amour pour l'art culinaire est aussi fort que nous et que vous respirez la bonne humeur, vous êtes le bienvenu ! Pas besoin d'être un chef étoilé, juste un amoureux de la cuisine conviviale. Rejoignez notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Lavandou, France LPP Temps plein

    **À propos de nous** LPP est une petite entreprise située à 83980 Le Lavandou. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Opportunités d'évolution - Main-d'œuvre internationale - Avantages offerts - Repas fourni - loger LPP est une petite entreprise située à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Lavandou, France Le bar de la baie Temps plein

    Gestion des stocks et des approvisionnements - S’assurer de la sécurité alimentaire et de l’hygiène - S’assurer de la qualité de la production, et de l’organisation de la cuisine ( choix, présentation, dressage ) - Connaître les règles de stockage - Avoir des notions en matière de gestion des ratios Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Lavandou, France Les sirenes cavaliere Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la gestion des opérations de cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de veiller à ce que les normes culinaires les plus élevées soient respectées. Responsabilités: - Assister le Chef de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Lavandou, France Pazzi Plage Temps plein

    Description de poste Aperçu: Nous recherchons un Plongeur, commis (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Plongeur sera responsable du nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine, contribuant ainsi au bon fonctionnement de la cuisine. Il sera en charge du poste froid. Responsabilités: - Nettoyer la vaisselle, les couverts et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Lavandou, France Groupe Epikur Temps plein

    Notre établissement l’Oustal Del Mar, village vacances 4* au Lavandou (83), propose 120 chambres et 18 appartements face aux plages du Lavandou. Restaurant, bar, salles de réception, piscine, tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjours. Rejoindre l’Oustal c’est rejoindre une équipe solidaire, passionnée et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Lavandou, France Groupe Epikur Temps plein

    Notre établissement l’Oustal Del Mar, village vacances 4* au Lavandou (83), propose 120 chambres et 18 appartements face aux plages du Lavandou. Restaurant, bar, salles de réception, piscine, tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjours. Rejoindre l’Oustal c’est rejoindre une équipe solidaire, passionnée et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Lavandou, France LPP Temps plein

    **À propos de nous** LPP est une petite entreprise située à 83980 Le Lavandou. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Opportunités d'évolution - Main-d'œuvre internationale - Avantages offerts - Repas fourni - loger LPP est une petite entreprise située à...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Le Lavandou, France Bistr’eau Ryon Temps plein

    **Poste logé, fermeture lundi midi, mardi midi, mercredi midi.** **Mission** **Positionnement** Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine. Il encadre les commis et les apprentis. **Activités principales** Participe à l’élaboration de nouveaux plats et desserts Gérer et animer l’équipe qui...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Le Lavandou, France LES CANETONS Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de qualité en respectant les normes et les recettes établies - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assurer la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Lavandou, France PAZZI PLAGE Temps plein

    **À propos de nous** PAZZI PLAGE est une petite entreprise située à 83980 Le Lavandou. Notre société est professionnelle, agile et innovante. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni Nous cherchons un commis de cuisine ayant une expérience confirmée dans la mise en place de la production sur les lieux de...

  • Oustal del Mar

    il y a 4 semaines


    Le Lavandou, France Groupe EPIKUR Temps plein

    **Second de cuisine (H/F) - Possibilité de logement - CDD Saisonnier** Notre établissement l’Oustal Del Mar, village vacances 4*, propose 150 chambres face aux plages du Lavandou. Restaurant, bar, salles de réception, piscine, tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjours. **Votre contrat**: - CDD saisonnier - Salaire brut...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Gallargues-le-Montueux, France Les Jasses de Camargue Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Dans le cadre de l'ouverture du nouveau restaurant de L'hôtel & Résidences Les Jasses de Camargue, nous recherchons notre futur chef de cuisine (h/f). Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies - Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les tâches - Assurer le respect des normes d'hygiène...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Lavandou, France Restaurant l'Arbre Au Soleil Temps plein

    **À propos de nous** Le restaurant l'Arbre Au Soleil est un restaurant familiale étoilé au Guide Michelin. Nous sommes située à 83980 Le Lavandou. Vous souhaitez intégrer une maison jeune et dynamique, vous êtes désireux d'évoluer et vous stabiliser, vous souhaitez travailler dans un cadre agréable et reposant alors les postes proposés sont pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Lobster Temps plein

    Le cabinet Losbter recrute pour un de ses clients, acteur majeur de l'industrie du jeu, un(e) Chef(fe) de cuisine en Normandie. Dans ce cadre, vos missions seront: - Concevoir des menus créatifs et variés, en harmonie avec les attentes des clients, les tendances culinaires et les produits saisonniers et régionaux disponibles. - Diriger et superviser...