Chef de Partie
il y a 3 semaines
Annonce**:
- Chef de Partie (H/F)**
**Qui sommes-nous ?**
**CIE LES MAQUEREAUX**
Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer.
Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à Pigalle, Cie Les Maquereaux c'est des restaurants, des péniches et des lieux événementiels qui proposent une cuisine maison, une offre cocktail, et une carte construite autour des produits de la mer. Un air de vacances à Paris et Nogent-sur-Marne.
La Guinguette des Maquereaux recrute **un(e) Chef(fe) de Partie **pour nous accompagner dans la réalisation de nos services et contribuer à la satisfaction de notre clientèle.
Tu es passionné(e) par la gastronomie et les bons produits ? Tu aimes les challenges et relever des défis culinaires ? Embarque à nos côtés dans l’aventure Guinguette des Maquereaux.
**Les Missions**:
- Suivre et contrôler la mise en place du service ;
- Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis pour la préparation des aliments de la partie ;
- Réceptionner et vérifier les commandes ponctuelles ;
- Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine ;
- Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments ;
- Appliquer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine ;
- Assurer l’entretien de la cuisine.
**Compétences requises**:
- Capacité à travailler en équipe
- Connaissances approfondies des règles et des techniques de cuisine
- Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Bonne communication, sens du relationnel
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
**Qualités requises**:
- Respect de la hiérarchie
- Autonomie
- Polyvalence
- Logique
- Organisation
**Profil recherché**:
- Au moins une expérience réussie sur un poste similaire
- Être titulaire d’un CAP Commis de Cuisine est un plus
- Sensibilité spéciale pour la gastronomie
**Ce qui vous plaira chez nous**:
- Avantage Nourriture (accès aux repas du personnel)
- % de réduction au sein de nos établissements
- Culture d’entreprise très active (RSE,soirées d’équipe )
**Spécificités du Poste**:
- CDD Saisonnier, Temps plein 39h
- Travail les week-end
- Poste à pourvoir dès maintenant
- Lieu : Établissement situé à Nogent-Sur-Marne (94)
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Nogent-sur-Marne, France La Guinguette des Maquereaux Temps pleinAnnonce**: - Chef de Partie (H/F)** **Qui sommes-nous ?** **CIE LES MAQUEREAUX** Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer. Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à...
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1er Chef de Partie
il y a 7 jours
Nogent-sur-Marne, France Hesperides Nogent Temps pleinNous recherchons notre Chef de Partie confirmé à temps complet 151,67h / mois en CDD pour notre résidence services basée à Nogent sur Marne (94). Equipe de cuisine composée de 3 personnes + un plongeur, Le service du restaurant est réalisé pour 60 couverts jour en moyenne. De bonne connaissances des normes HACCP serait un plus apprécié. Le poste...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps pleinVous souhaitez rejoindre un Domaine à l'ambiance familiale et à taille humaine ?Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'un établissement en plein développement ?Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ?Alors postulez maintenant !Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef de Partie pour notre restaurant...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l’hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l’un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles **** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du...
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Demi- Chef de Partie
il y a 4 semaines
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinDescription de l'entreprise **Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour.** **Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...
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Demi- Chef de Partie
il y a 4 semaines
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinJob opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Cavalaire-sur-Mer, France Hôtel du Parc Temps pleinL'Hôtel du Parc 4 étoiles est au cœur d'un écrin de verdure, à 350 m de la plage, entièrement rénové avec une décoration épurée, hommage au Sud. 36 chambres, une piscine chauffée, un terrain de tennis. Il fait partie du jeune groupe d'Hôtellerie de loisirs, CIMEHOTEL en plein développement avec des établissements présents également dans les...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Villers-sur-Mer, France Domaine de Villers Temps plein_Chef de partie H/F_ Hotel restaurant 4* situé à Villers sur Mer cherche un Chef de Partie (H/F) pour un CDI. **Service du soir UNIQUEMENT **(à partir de 15h et jusqu'à 22h/23h selon l'activité) Nous travaillons des produits frais et de saison tout au long de l'année. Merci de nous faire suivre votre CV. Contrat de 39h, 2 jours de repos...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France Coup de Pouce pour l'Emploi Temps pleinAcquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007, le Domaine de Chaumont-sur-Loire est devenu un lieu incontournable dans le domaine de l’art et des jardins. La triple identité du domaine : patrimoniale, artistique et jardinistique en fait un lieu singulier dans le circuit des châteaux de la Loire. Nous recherchons un Chef de partie H/F pour nos...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, France RESO Emploi Temps pleinCritères de l'offre Description du poste RESO85 cherche un(e) CHEF DE PARTIE H/F pour un restaurant sur La Roche sur Yon, prise de poste dès que possible en CDI 35H ou 39H. Vous travaillerez au poste froid des entrées et desserts. Vous travaillerez des produits frais, des produits brut, le chef de cuisine s'emploie à se fournir en circuit court autant...
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1er Chef de partie H/F
il y a 3 jours
Bagnols-sur-Cèze, France Château de Bagnols Temps pleinAu cœur du Beaujolais et non loin de Lyon, ville des Lumières, notre hôtel Le Château de Bagnols ***** vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Cet hôtel Relais & Châteaux situé au milieu des vignes et surplombant un jardin de cerisiers, dispose de plusieurs chambres et suites luxueuses, d’un Spa et d’un restaurant...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son restaurant Gastronomique. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son restaurant Gastronomique, le Grand Vélum. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son restaurant gastronomique, le Grand Chaume. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Chaumont-sur-Loire, France RESO Emploi Temps pleinA partir du 30/01/2023. Vous êtes en quête de challenges, de réussite, et d'accomplissement personnel ? Vous êtes motivé(e), adaptable et organisé(e) ? Alors ce job est fait pour vous ! Qui sommes-nous ? RESO, est un groupement d'employeurs spécialisé dans le secteur CHR (hôtellerie, restauration, tourisme).! **Aujourd'hui nous recrutons**: CHEF...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Roquebrune-sur-Argens, France La Réserve Gayrard Temps pleinLa Réserve Gayrard aux Issambres recrute un Chef de partie. CDD 6 mois, évolution possible. Salaire motivant. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois Types de primes et de gratifications: - Pourboires - Primes Lieu du poste : Un seul lieu de travail Date de début prévue : 08/04/2023
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 mois
Courseulles-sur-Mer, France HOTEL DE LA PLAGE Temps pleinChef de Partie (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser et former le personnel de cuisine junior - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à l'élaboration des...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Sanary-sur-Mer, France Olives & Beurre salé Temps pleinVos missions - Préparer et cuire les plats de la carte selon les recettes et les normes de qualité établies - S'assurer de la propreté et de l'organisation de son poste de travail - Superviser et former les commis de cuisine - Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires - Participer à la création et au développement de nouvelles...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
L'Isle-sur-la-Sorgue, France MAS DE CURE BOURSE Temps pleinNous recherchons un **CHEF DE PARTIE** confirmé, passionné, motivé, dynamique, source d'idées nouvelles. Nous proposons une carte réduite évoluant avec produits de saison et producteurs locaux avec changement toutes les 4 semaines environ. 2 jours de congé (mais pas le samedi ni le dimanche ), pointage des heures, grande cuisine de 100 m² à la...
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Chef / Cheffe de Partie
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, France Groupe Dubreuil Temps pleinLa Roche-sur-Yon CDI 2-5 ans Hôtellerie - Restauration Et si vous aidiez la brigade en apportant votre savoir-faire pour éveiller les papilles de nos client(e)s ? Situé au sein de l'Hôtel Mercure, établissement 4**, filiale du Groupe DUBREUIL et franchisé du Groupe ACCOR, le Monkey Place est un lieu de vie, un bar et un restaurant qui vous fera...