Sous Chef Pâtissier/pâtissière

il y a 3 semaines


Paris e, France Brigat' Temps plein

_Sous-Chef Pâtissier/Pâtissière :_
Brigat' est une pâtisserie boulangerie installée dans le marais depuis maintenant 3ans.

Elle a vocation de proposer des produits haut de gamme en respectant les classiques français tout en ayant une inspiration internationale. Dans l'optique d'étendre notre activité, nous cherchons une personne expérimentée, créative et motivée pour rejoindre notre aventure.

Vous participerez au développement de la l'entrepise à travers les missions suivantes:

- Participer à l'organisation et la production de la fournée du laboratoire
- Savoir manager et diriger une équipe de 4 salariés
- Analyse et gestion des stocks et matières premières
- Être force de proposition dans l'organisation et l'élaboration des nouveautés
- Assurer la production d'entremets et desserts
- Décoration et finissions des productions
- Préparation de garnitures et sauces variées
- Réalisation de pâtes et préparations glacées
- Dressage des préparations
- Mise en oeuvre des différentes techniques de cuisson
- Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionnement et protection des produits à conserver

**Qualifications requises**
- Vous justifiez d'une expérience dans le poste d'au moins 1 an ou d'une expérience de Chef de Partie d'au moins 3ans
- Vous êtes de nature dynamique et rigoureuse
- Vous faites preuve d'initiative et d'organisation
- Vous montrez de l'intérêt pour le milieu de la pâtisserie
- Vous êtes flexible

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 15,84€ à 17,65€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Pâtisserie: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2024


  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Paris 8e, France RefR Temps plein

    Pour notre restaurant d'exception partenaire à Paris, nous recherchons un: Sous-Chef(fe) Pâtissier Nous recherchons un Sous Chef Pâtissier (H/F) passionné et. Au côté d'un chef pâtissier mondialement connu, vos principales missions en tant que Sous-Chef(fe) seront: - Production et fabrication pour la mise en place - Assurer la propreté et...

  • Sous Chef Patissier

    Il y a 3 mois


    Paris 8e, France Sphère Temps plein

    Vous collaborerez avec le Chef pâtissier et élaborerez avec lui les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Gestion également des plannings. Connaissance en cuisine gastronomique obligatoire Connaissance en cuisine gastronomique...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Paris 2e, France Drouant Temps plein

    **À propos de nous** Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les...

  • Chef Patissier

    Il y a 2 mois


    Paris 3e, France Agapes Temps plein

    Pour un bistro parisien réputé, nous sommes à la recherche d'un chef pâtissier qualifié. Le chef pâtissier sera responsable de la création et de la préparation de desserts de qualité, de la gestion de l'inventaire, de la formation et de la supervision de l'équipe. Repos dimanche-lundi. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 300,00€ à 3...

  • Commis Pâtissier

    il y a 3 semaines


    Paris, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    **Offre d'Emploi : Commis Pâtissier (H/F)** **Lieu** : Paris **Type de contrat** : CDI **Entreprise** : Serenest - Chez Serenest, nous transformons chaque dessert en une œuvre d'art culinaire. Nous vous invitons à rejoindre notre équipe en tant que Commis Pâtissier pour contribuer à la création de nos pâtisseries fines, en collaboration avec notre...

  • Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Paris, France Boulangerie sas Les Gaulois Temps plein

    Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons activement un pâtissier avec des affinités avec le tour. Vous serez sous la responsabilité du chef pâtissier. Autonomie et expérience de 2 à 3 ans sont requises. La Direction Les Gaulois. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 500,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages: - Horaires...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Paris 17e, France Arlette et Colette Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un ou une Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts pour notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un/e Pâtissier pour rejoindre notre dream team. Type d'emploi : CDI, Temps plein Expérience exigé : 2 ans Lieu du poste : En présentiel Le Chef pâtissier travaille côte à côte avec le chef exécutif et la direction des opérations du groupe pour créer des desserts toujours alignés avec la food culture de la marque. Il fournit...


  • Paris 8e, France Terres de Natures Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...

  • Pâtissier /pâtissière

    Il y a 3 mois


    Paris 13e, France Le Grenier à Pain Italie Temps plein

    **Récapitulatif du poste** Diplômé au minimum d’un CAP pâtissier et maitrisant les bases, vous intégrerez une équipe de 2 personnes en pâtisserie et 5 personnes en boulangerie, viennoiserie. Le laboratoire de plain pied en continuité du fournil permet un travail en groupe. **Responsabilités et missions** Fabrication des produits: tartes,...

  • Pâtissier /pâtissière

    Il y a 3 mois


    Paris 13e, France Le Grenier à Pain Italie Temps plein

    **Récapitulatif du poste** Diplômé au minimum d’un CAP pâtissier et maitrisant les bases, vous intégrerez une équipe de 2 personnes en pâtisserie et 5 personnes en boulangerie, viennoiserie. Le laboratoire de plain pied en continuité du fournil permet un travail en groupe. **Responsabilités et missions** Fabrication des produits: tartes,...

  • Chef Patissier

    Il y a 4 mois


    Paris 3e, France Miss Manon Temps plein

    Vous êtes passionnés de pâtisserie ? vous avez de l'expérience et savez mener une équipe ? Alors ce post est fait pour vous !! Nous recherchons un chef pâtissier pour porter vers le haut la qualité de nos produits artisanaux. N'hésitez pas à postuler ! A très bientôt chez Miss Manon !


  • Paris 7e, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de partie Pâtissier pour un restaurant gastronomique Michelin étoilé à Paris** **Nous souhaitons faire évoluer le chef de partie pâtissier en chef pâtissier.** **Entreprise** **PROFIL**: **Expérience en restaurant Michelin étoilé exigé."** - Expérience préalable réussie en tant que Chef Pâtissier dans un établissement de luxe ou...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Paris 2e, France STOHRER Temps plein

    La pâtisserie STOHRER la plus anciennes patisserie de paris recherche Sous chef Patissier, pour une prise de poste immédiat afin de répondre au développement de la societé. Avantage : Transport, heures supplementaire payer, ticket restaurant. Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Paris 2e, France Marsan par Hélène Darroze Temps plein

    Le groupe Hélène Darroze recherche, pour son restaurant bistronomique Joia, un **chef pâtissier expérimenté** **DESCRIPTION DU POSTE**: 1. Création de menus pâtissiers : Concevoir, développer et mettre en œuvre des menus pâtissiers 2. Gestion de l'équipe pâtisserie : Superviser le recrutement, la formation et la gestion de l'équipe de...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Paris, France Opti-cv Temps plein

    Augmenter votre visibilité sur le marché de l’emploi en mettant en ligne votre CV vidéo, nos entreprises partenaires sont continuellement en recherche de profils. Après un entretien en agence pour réaliser votre CV vidéo, votre profil sera transmis directement à notre client si vous postulez à une offre précise. **Description du...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Paris 1er, France Granite Temps plein

    Le restaurant gastronomique Granite du chef Tom MEYER, situé dans le 1er arrondissement de Paris, 1 étoile au Guide MICHELIN, renforce ses équipes. Nous sommes à la recherche de notre nouveau **Sous-chef pâtissier H/F.** Repos hebdomadaire : samedi et dimanche + une soirée par semaine Salaire selon profil Début asap. Prise en charge des transports...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Paris 2e, France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps plein

    L'Eclair de Génie recrute un SUPER Sous Chef Pâtissier H/F !! Vous serez en charge de la production, travaillerez en collaboration avec la Cheffe sur la création. Plus précisément, vos missions seront: - Seconder la Cheffe dans toutes les tâches du laboratoire - Maîtriser parfaitement les processus de réalisation et de fabrication des produits -...

  • Aide Patissier

    Il y a 3 mois


    Paris 10e, France Alexine F Temps plein

    ### Résumé du poste Nous recherchons un aide Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe de boulangers pâtissier. En tant qu'aide Pâtissier, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef pâtissiers pour fournir une aide a l'équipe. ## Responsabilités - Suivre les recettes et les instructions pour garantir la cohérence et la qualité...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Paris, France Option Intérim Temps plein

    **Présentation de l’entreprise**: Pour l’un de nos client, pâtisserie de luxe située à Paris dans le 4° arrondissement, nous recherchons un/une **SOUS-CHEF(FE) PÂTISSIER** dans le cadre d’une embauche à temps plein en CDI. **Missions**: Pour une enseigne de pâtisserie de luxe qui revisite constamment les classiques de manière contemporaine,...