Responsable Restauration

il y a 2 semaines

Cannes, France responsable de salle CANOPY by cannes Temps plein

Le CANOPY by Hilton Cannes ainsi que son restaurant au 7 ème ciels, recherchent un(e) nouvel(le) Responsable Restauration pour rejoindre son équipe.

**Ce qui vous attend**

**Dès votre arrivée**:

- Manager, motiver et organiser vos équipes afin d’optimiser la qualité et la créativité des prestations du restaurant, dans le respect des standards de la marque, être force de proposition.
- Participer à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie Restauration dans les points de vente (restauration, Bar)
- Développer le résultat et la gestion des différents points de vente, les dépenses et la rentabilité. (Challenger vos equipes)
- Participer par votre bonne tenue à l’image de marque de l’établissement.
- Avoir un comportement exemplaire et conforme aux valeurs de l’établissement

**Au quotidien**:
**Au niveau de la clientèle**:

- Gérer et assurer le suivi des commentaires et des réclamations des clients
- Entretenir un fort relationnel avec les clients dans l'objectif de les fidéliser
- Etre garant de la qualité de la prestation de service au client, s'assurer de son confort et veiller à ce que l'accueil soit chaleureux et personnalisé

**Au niveau technique**:

- Piloter et valoriser le restaurant
- Organiser et superviser les mises en place en fonction des prévisions d'activité et des informations relatives au produit
- Veiller à la qualité de la présentation des supports de vente et vérifie la conformité de la tarification
- Être responsable du maintien en l'état du matériel et du mobilier, de la fiabilité des équipements et s'assure du suivi des interventions techniques
- Coordonner et contrôler les différents points de ventes restauration afin de garantir une prestation de qualité au client.
- Garantir une prestation conforme aux standards de l’établissement.

**Au niveau du management des équipes**:

- Développer la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- Assurer les entretiens annuels d'évaluation de ses responsables, fixer leurs objectifs et veiller à la bonne réalisation des entretiens annuels pour les collaborateurs
- S'assurer de la cohérence des plannings en fonction de l'activité de l'hôtel et des périodes
- Animer les réunions de travail, d'information et d'échanges avec son équipe
- S'assurer du respect de la législation du travail dans ses points de vente
- Recruter, intégrer, animer, organiser, former, motiver et développer ses collaborateurs.

**Au niveau commercial/vente**:

- Veiller au comportement commercial de votre équipe
- Créer des challenges « incentives » au sein de votre équipe afin de les motiver
- Etre force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
- Promouvoir les différents points de ventes restauration
- Etre attentif et anticiper la demande du client
- Développer le chiffre d’affaires des points de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle par votre qualité de service

**Au niveau gestion**:

- Garantir les résultats de gestion en conformité avec les objectifs de l'hôtel
- Etre garant du respect des procédures en matière d'encaissement, de gestion et de contrôle selon les procédures internes
- Adapter l'organisation de son département et optimiser la gestion des effectifs pour améliorer le "prime cost"
- Superviser les achats de matières premières du restaurant, et s’assurer de la bonne gestion des stocks.
- Préconiser les mesures correctrices éventuelles afin d’améliorer le chiffre d’affaires, et de maîtriser les coûts.
- Initier de nouveaux projets et assurer leur mise en œuvre.

**Au niveau hygiène / sécurité des personnes / environnement**:

- Veiller à la propreté des espaces restauration et garantir le strict respect des règles d’hygiène (HACCP)
- Etre garant du bon état, du fonctionnement du matériel et du patrimoine les différents points de ventes restauration
- Elaborer un plan d'action en fonction des résultats d'analyse d'hygiène et en assure le suivi
- Appliquer et faire appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)
- Etre responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre

**Vos avantages ?**

Contrat à Durée Indéterminée

Si vous avez toujours le goût du challenge après la lecture de cette offre, vous êtes la personne de la situation Que le meilleur gagne

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Langue:

- anglais (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/06/2023

  • Responsable Bar

    il y a 7 jours

    Cannes, France CASINO LES PRINCES Temps plein

    Le Casino Les Princes CANNES Croisette un/une responsable Bar & Restauration: Missions : Définir la carte et la tarification du Bar ; Garantir le respect de la législation et des normes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Manager l'équipe de serveurs et les accompagner sur le terrain ; Assurer la gestion du bar (suivi des stocks,...

  • CDI : Assistant(e) Responsable Restauration

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Cannes, France Hyatt Corporation Temps plein

    CDI : Assistant(e) Responsable Restauration The Unbound Collection Hotel Martinez France - CannesGuest Service OperationsDepartment Head/ManagerFull-timeReq ID: CAN002447Local Summary Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 7 jours

    Cannes, France NACHOS CANNES Temps plein

    **NACHOS, l’enseigne n°1 de restauration Mexicaine de qualité en France** recherche, pour son restaurant de **CANNES**: **COLLABORATEURS POLYVALENTS H/F - CDI** **PROFILS RECHERCHES**: - Vous êtes doté(e) d'une **réelle expérience** en restauration/ restauration rapide - Vous êtes **dynamique** et appréciez avant tout le **contact client**: -...

  • Professionnels de La Restauration Pour Notre

    il y a 18 heures

    Cannes, France Gusti italiani Temps plein

    GUSTI ITALIANI va prochainement ouvrir le soir, du mardi au samedi. Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés et dédiés pour rejoindre notre nouvelle équipe en salle. Avec une petite équipe de 1 à 10 employés, nous valorisons l'esprit d'équipe, l'innovation et l'excellence dans le service à la clientèle. Si vous avez un amour profond...

  • Directeur de la Restauration H/F

    Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 2 semaines

    Cannes, France Hôtel Barrière Le Majestic Cannes Temps plein

    L'HOTEL BARRIÈRE LE MAJESTIC ET SA PLAGE RECHERCHENTUNE DIRECTRICE OU UN DIRECTEUR RESTAURATIONDirectement rattaché(e) à l’Hôtel Manager de notre établissement :VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… > Diriger et superviser l'ensemble des opérations de restauration et des cuisines de l'Hôtel et de la Plage, en veillant à ce que les normes de...

  • Directeur de la Restauration H/F

    Trouvé dans: beBee jobs FR - il y a 4 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hosco Temps plein

    L'HOTEL BARRIÈRE LE MAJESTIC ET SA PLAGE RECHERCHENTUNE DIRECTRICE OU UN DIRECTEUR RESTAURATIONDirectement rattaché(e) à l'Hôtel Manager de notre établissement :VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... > Diriger et superviser l'ensemble des opérations de restauration et des cuisines de l'Hôtel et de la Plage, en veillant à ce que les normes de qualité et...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 1 semaine

    Cannes, France ACTUAL CANNES 06 Temps plein

    **Votre Mission**: Vous êtes à la recherche d'un poste d'Employé de Restauration en collectivité (H/F) ? N'hésitez plus ce poste est fait pour vous ! **Conditions d'exercice de l'activité**: L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein d'établissements de restauration rapide, de cafétérias, de restaurants d'entreprise ou de collectivité, en...

  • Employe de Restauration

    il y a 17 heures

    Cannes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales EMPLOYE DE RESTAURATION H/F - Employé de restauration, passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en améliorant votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !CANNES CDI Temps Complet **VOTRE...

  • Professionnels de la restauration pour notre équipe en salle

    il y a 1 semaine

    Cannes, France Gusti italiani Temps plein

    GUSTI ITALIANI va prochainement ouvrir le soir, du mardi au samedi. Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés et dédiés pour rejoindre notre nouvelle équipe en salle. Avec une petite équipe de 1 à 10 employés, nous valorisons l'esprit d'équipe, l'innovation et l'excellence dans le service à la clientèle. Si vous avez un amour profond...

  • Professionnels de la restauration pour notre équipe en salle

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Cannes, France Gusti italiani Temps plein

    GUSTI ITALIANI va prochainement ouvrir le soir, du mardi au samedi. Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés et dédiés pour rejoindre notre nouvelle équipe en salle. Avec une petite équipe de 1 à 10 employés, nous valorisons l'esprit d'équipe, l'innovation et l'excellence dans le service à la clientèle. Si vous avez un amour profond...

  • Professionnels de la restauration pour notre équipe en salle

    il y a 1 semaine

    Cannes, France Gusti italiani Temps plein

    GUSTI ITALIANI va prochainement ouvrir le soir, du mardi au samedi. Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés et dédiés pour rejoindre notre nouvelle équipe en salle. Avec une petite équipe de 1 à 10 employés, nous valorisons l'esprit d'équipe, l'innovation et l'excellence dans le service à la clientèle. Si vous avez un amour profond...

  • Directeur de la Restauration H/F

    Trouvé dans: beBee S FR - il y a 4 jours

    Cannes (06), France Hosco Temps plein

    L'HOTEL BARRIÈRE LE MAJESTIC ET SA PLAGE RECHERCHENTUNE DIRECTRICE OU UN DIRECTEUR RESTAURATIONDirectement rattaché(e) à l'Hôtel Manager de notre établissement :VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… > Diriger et superviser l'ensemble des opérations de restauration et des cuisines de l'Hôtel et de la Plage, en veillant à ce que les normes de qualité et...

  • Contrat Saisonnier

    il y a 18 heures

    Cannes, France Hotel Martinez Temps plein

    Summary En symbiose avec les origines de l’Hôtel Martinez, Jean Imbert dévoile son projet, « La Plage du Martinez », une nouvelle carte, un nouveau décor face à la mer et à l’iconique ponton de l’hôtel. Le chef proposera une cuisine portée par des références fortes à la Méditerranée et la French Riviera, une cuisine ancrée en...

  • Responsable de Caisse

    il y a 1 jour

    Cannes, France ANNEX BEACH Temps plein

    Restaurant plage Annex Beach Cannes Croisette recrute un(e) Assistant(e) responsable de caisse Excellente présentation, anglais et français courant. Disponibilité immédiatement. Expérience et connaissances requises: Une expérience de 1 an en restauration est obligatoire. Une bonne maîtrise du système MICROS ORACLE est indispensable De bonnes...

  • Contrat d'apprentissage

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Cannes, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat d'apprentissage : Restauration Unbound Collection Hotel Martinez France - CannesCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: CAN002258Worldwide Summary Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Cannes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Responsable de Salle** H/F en **CDI temps complet** pour un établissement situé à **Cannes.** **Au quotidien**: Être Responsable de site chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et délivrer une prestation de qualité pour la satisfaction de notre client en **Résidence Service Senior **. **Rattaché au Responsable...

  • Responsable de Service en Restauration Rapide

    il y a 1 jour

    Cannes, France Pôle Emploi Temps plein

    Le Responsable de Service gère seul ou avec un autre membre de l'équipe de gestion les services. Sur ses services, il est responsable des moyens techniques et commerciaux, de la répartition du travail et de l'animation de l'équipe afin d'assurer le « 100 % satisfaction Client » dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et des procédures...

  • Responsable Cuisine en Collectivité

    il y a 18 heures

    Cannes, France Collège International de Cannes – SCEP Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Campus International de Cannes est un établissement incontournable dans la région. Spécialisé dans l’enseignement de langues internationales, le Campus accueille chaque année des milliers d’étudiants aux nationalités variées se rendant à Cannes pour se perfectionner. Cette année le Campus va également...

  • Responsable de Secteur

    il y a 2 jours

    Cannes, France Restalliance Temps plein

    **Nous sommes une entreprise indépendante, à taille humaine qui allie Exigence, initiative et générosité. Rejoignez-nous !** Nous recrutons un responsable de secteur en** CDI Temps complet **pour le périmètre suivant**: Alpes Maritime / Var** Au quotidien: Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de **12...

  • Contrat saisonnier

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

    Cannes, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat saisonnier : Superviseur Restauration - La Plage du Martinez par Jean Imbert The Unbound Collection Hotel Martinez France - CannesBars/Restaurants/OutletsHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: CAN002466Worldwide Summary En symbiose avec les origines de l’Hôtel Martinez, Jean Imbert dévoile son projet, «La Plage du Martinez», une...