Chef Gérant

il y a 3 semaines


Colmar, France Elior Temps plein

Informations générales

**Chef gérant F/H**

**CDI**

**COLMAR (68)**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Santé**

**BAC**

Votre mission:

- Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution
- Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe (de XXX personnes), de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
- Au quotidien:
- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

En gestionnaire de qualité:
- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).
- En manager:
- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.Votre profil:

- Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
- La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.
- Votre sens de l'organisation fera la différence.Votre environnement de travail:

- Au sein d'un restaurant en santé, nous recherchons notre futur Chef Gérant F/H.Travail udu lundi au vendredi pour un service du midi.Vos avantages:

- Nous rejoindre c'est:
- Être N°1 de la restauration collective en Alsace
- Bénéficier de la mobilité groupe
- Avoir des horaires fixes
- Bénéficier de parcours de formation
- Toucher un 13ème mois
- Être fier(e) de travailler et servir des produits locaux et frais

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au coeur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux


  • Chef Gérant(E)

    il y a 3 semaines


    Colmar, France SOGERES Temps plein

    Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si vous voulez arriver à concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso : Alors rejoignez-nous ! Nous recherchons un Chef gérant (H /F) expérimenté(e) dans un de nos restaurants à Colmar. Vous cuisinerez des produits frais et locaux à des convives qui...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Colmar, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace Excellence**, nos...

  • Chef de Projet Gros Œuvre

    il y a 4 semaines


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    À propos du posteMettez votre expérience au service d'un grand cabinet de recrutement !HARRY HOPE accompagne les candidats et les entreprises dans leurs recherches d'opportunités en France et à l'international. Nous avons mis en place une stratégie spécifique pour répondre aux besoins de nos clients.En tant que Chef de Projet Gros Œuvre, vous serez...


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    Lonza est un des partenaires mondiaux privilégiés des marchés pharmaceutiques, de la biotechnologie et de la nutrition. Nous œuvrons pour un monde plus sain en permettant à nos clients de développer des médicaments contribuant au traitement d’un large éventail de maladies. - Nous combinons des avancées technologiques, des processus de fabrication...

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    il y a 2 semaines


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    Colmar, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

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  • Colmar, France Start People COLMAR Temps plein

    **Description du poste**: Nous recrutons pour un de nos clients spécialisé dans la restauration collective en établissements de santé: **Un Employé polyvalent de restauration H/F** Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l’entretien du matériel dans le respect des...


  • Colmar, France SODEXO Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de...

  • Formateur Indépendant

    il y a 2 semaines


    Colmar, France Formaxe Temps plein

    Dans le cadre de son expansion, FORMAXE SASU, Organisme de Formation, recherche des FORMATEURS INDÉPENDANTS (H/F) pour le déploiement de ses missions de formations destinées aux PME. En effet, le centre de formation FORMAXE, a mis en place une offre à destination des TPE et PME dans le but de développer leurs compétences et leur savoir-faire dans des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Colmar, France RAS Intérim Temps plein

    Entreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Nous...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Colmar, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Colmar **en contrat** CDI**.** **Planning** 35h/semaine, 7h30-15h15 + un week-end sur deux de repos** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant...

  • Cuisinier Colmar

    Il y a 7 mois


    Colmar, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Colmar **en contrat** CDD à temps plein.** **PLANNING : 35H/Semaine, journées continues (7H-15H), du Lundi au Vendredi + 1 week-end sur 2 de repos** Au quotidien: Être...


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    Depuis 1949, l'Afpa est le premier organisme de formation professionnelle qualifiante. Plus de 8000 salariés la font vivre. Placé sous la responsabilité de son hiérarchique, le formateur: Met en œuvre une pédagogie adaptée visant la professionnalisation et la qualification pour favoriser l’accès à l’emploi des bénéficiaires, et/ou leur...

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    il y a 2 semaines


    Colmar, France Liebherr France SAS Temps plein

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    il y a 2 semaines


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    Ce poste est à pourvoir en CDI à TEMPS PLEIN dans l'une de nos entreprises adhérentes. Sous la responsabilité de la Gérante de l'entreprise, vous aurez en charge les missions suivantes: - Collecte d’échantillons chez les restaurateurs et artisans d’Alsace: - Organisation de la tournée (passages inopinés dont la fréquence est définie en amont...