Chef Gérant

Il y a 6 mois

Colmar, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

**Labellisé Alsace Excellence**, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons **à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts** au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez **à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous **

**Nous recherchons un (e) chef(fe) gérant(e) pour l’un de nos restaurants d'entreprise situé dans le secteur de Colmar (68)**
- **Poste à pourvoir en CDI dès que possible**:

- **Horaires : du lundi au vendredi, avec un service du midi**:

- **Restaurant de 250 couverts / jour**

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l’équipe pour garantir l’atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.
- Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.
- Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat.
- Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

Dans le cadre votre rôle de gestionnaire,:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.
- Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.
- Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours.
- Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l’esprit d’équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d’entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

**L’alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur a le goût du succès **

**Avantages**:
Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut

Avantage en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

Avoir des horaires fixes et sans coupure

Tenue de travail fournie et blanchie

Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé

Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne

Prime cooptation

RTT

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Aide au logement
- Crèche d'entreprise
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Colmar (68): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

- Le poste à pourvoir est du lundi au vendredi, avec un service du midi, cela vous convient-il ?

Expérience:

- Management en restauration: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérante

    Il y a 5 mois

    Colmar, France IDEA SERVICE COLMAR Temps plein

    Nous recherchons un Gérant (H/F) pour notre entreprise de restauration dans un Ephad de Colmar. Pour une EHPAD sur Colmar Profil cuisinier de métiers et gestionnaire ayant connaissance en santé ou EHPAD sachant travailler seul Résidence de 52 résidents planning une semaine de 4 jours et une de trois ,un weekend sur deux Service dressage plateau pour...

  • Chef Gérant

    Il y a 5 mois

    Colmar, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région ALSACE, API...

  • Chef de maison pour enfants

    il y a 1 mois

    Colmar, Grand Est, France Synergie Colmar Temps plein

    A propos de l'entreprise : Synergie Colmar, un groupe de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle. Nous sommes présents dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et 5 600 collaborateurs.A propos du poste : Nous recherchons un chef de maison pour des missions ponctuelles dans une grande structure gérant des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Colmar, Grand Est, France Restalliance Temps plein

    Rattaché au Chef Gérant, vous êtes en charge de la préparation des plats, des entrées et des desserts pour les résidents de notre établissement de santé. Vos missions : Préparer les repas avec les produits frais et de saison, Sécuriser les approvisionnements et les inventaires, Assurer la qualité de la prestation et la satisfaction des résidents....

  • Chef de Projets Gros Œuvre

    il y a 6 jours

    Colmar, Grand Est, France HARRY HOPE Temps plein

    Offre d'Emploi : Chef de Projets Gros ŒuvreA propos de l'Entreprise :HARRY HOPE, cabinet de recrutement spécialisé dans les secteurs du bâtiment et des travaux publics, accompagne les entreprises et les candidats dans leurs recherches de meilleures opportunités en France et à l'international.Description du Poste :Sous la responsabilité directe du...

  • Chef de service restauration collective

    il y a 4 semaines

    Colmar, Grand Est, France Synergie Colmar Temps plein

    A propos de l'entreprise : Synergie Colmar, un groupe de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle.A propos du poste : Superviseur de la sécurité alimentaire pour une grande structure gérant des lieux d'accueil et de vie pour les enfants.Vos missions seront les suivantes :Superviser le service des repas...

  • Chef D'équipe Production

    Il y a 6 mois

    Colmar, France Lonza Temps plein

    Lonza est un des partenaires mondiaux privilégiés des marchés pharmaceutiques, de la biotechnologie et de la nutrition. Nous œuvrons pour un monde plus sain en permettant à nos clients de développer des médicaments contribuant au traitement d’un large éventail de maladies. - Nous combinons des avancées technologiques, des processus de fabrication...

  • Formateur Indépendant

    Il y a 5 mois

    Colmar, France FORMAXE Temps plein

    Dans le cadre de son expansion, FORMAXE SASU, Organisme de Formation, recherche un FORMATEUR INDÉPENDANT (H/F) pour des missions de formations. En effet, le centre de formation FORMAXE, a mis en place une offre à destination des TPE et PME dans le but de développer leurs compétences et leur savoir-faire dans des domaines comme la bureautique, le...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Colmar, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Colmar** en contrat **CDD temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...

  • Chef(Fe) de Production Culinaire

    Il y a 3 mois

    Colmar, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces...

  • Chef de Projet Gros Œuvre

    il y a 4 semaines

    Colmar, Grand Est, France HARRY HOPE Temps plein

    A propos de la sociétéHarry Hope, cabinet de recrutement, accompagne les candidats et les entreprises dans leurs recherches d'opportunités en France et à l'international.Notre partenaire, entreprise familiale de construction, est spécialisé dans le gros œuvre et la maçonnerie générale. Nous sommes une entreprise à taille humaine qui...

  • Chef(Fe) de Production Culinaire

    Il y a 2 mois

    Colmar, France SODEXO Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de...

  • Cuisinier Colmar

    Il y a 5 mois

    Colmar, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Colmar **en contrat** CDD à temps plein.** **PLANNING : 35H/Semaine, journées continues (7H-15H), du Lundi au Vendredi + 1 week-end sur 2 de repos** Au quotidien: Être...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Colmar, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Colmar en contrat CDD temps plein.  Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...

  • Shift Superviseur Production

    Il y a 5 mois

    Colmar, France Lonza Temps plein

    France, ColmarLonza est un des partenaires mondiaux privilégiés des marchés pharmaceutiques, de la biotechnologie et de la nutrition. Nous œuvrons pour un monde plus sain en permettant à nos clients de développer des médicaments contribuant au traitement d’un large éventail de maladies. Nous combinons des avancées technologiques, des processus de...