Emplois actuels liés à Second de Cuisine - Troyes - C Clair

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Les 3 Brasseurs situé à Troyes au 54 Place Jean Jaurès 10000 Troyes **recherche activement un(e): **SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI Temps Complet (43h)** **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Troyes, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Offre de Poste : Second de Cuisine H/FVous rejoindrez notre équipe de cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS LES ROSACES de TROYES (10) en tant que Second de Cuisine H/F.MissionsRéaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité.Laisser exprimer votre créativité en étant force de proposition auprès du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Troyes, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Second de Cuisine, où vous serez chargé de la préparation et de la réalisation de plats de haute qualité.Missions Principales :Réaliser des plats de cuisine traditionnelle et collective de haute qualité.Contribuer à la fidélisation et au développement de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Troyes, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS LES ROSACES de TROYES (10) en tant que Second de Cuisine.MissionsRéaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité.Laisser exprimer votre créativité en étant force de proposition auprès du chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Troyes, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Offre de Poste : Second de Cuisine H/FVous rejoindrez notre équipe de cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS LES ROSACES de TROYES (10) en tant que Second de Cuisine H/F.MissionsRéaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité.Laisser exprimer votre créativité en étant force de proposition auprès du...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Troyes, France C Clair Temps plein

    La société C Clair est un cabinet de Recrutement & Formation situé à Troyes et existant depuis 2020. Nous intervenons dans le process de recrutement pour une entreprise dans le secteur de la restauration / traiteur. **Description du poste**: **Vous serez en charge de**: Notre recherche est urgente, nous souhaitons une personne motivée qui souhaite...


  • Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant les 3 Brasseurs situé à la Bourse du Travail au 54 Place Jean Jaurès 10000 Troyes**: - **CHEF DE PARTIE (H/F)**: - _**CDI base 39h **_ - _**Salaire motivant **_ Chez nous ça brasse, et pas du vent ! Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Troyes, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Dans le cadre d'une expansion continue, nous recherchons un(e) SECOND(E) DE CUISINE F/H, pour rejoindre la brigade en cuisine de notre établissement de restauration collective. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. En proposant...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Troyes, Grand Est, France API Restauration Temps plein

    Développement de la restauration collectiveAPI Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe dans le cadre de son développement sur la région Sud Champagne.MissionsQualité culinaire : garantir la qualité de la prestation culinaire, travailler les produits frais, mettre en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Troyes, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    À propos de l'offreLe Département de l'Aube recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine au sein de son établissement scolaire. Ce poste est idéal pour les personnes motivées et passionnées par la cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et en constante évolution.Les...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Troyes, France API Restauration Temps plein

    Entreprise :Unissons nos talents ! API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste : API Restauration,...


  • Troyes, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre établissementDans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) ASSISTANT(E) DE CUISINE F/H pour intégrer notre équipe culinaire.Vous aurez la responsabilité de préparer des plats à partir de produits frais et locaux, en offrant une expérience culinaire authentique à nos convives.En tant que leader dans le...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Troyes, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    Présentation du posteLe Département de l'Aube recherche un chef de cuisine expérimenté pour occuper le poste de responsable de la restauration scolaire au collège Beurnonville à Troyes.MissionLe candidat sélectionné assurera la production et la réalisation des repas dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire. Il aura la...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Troyes, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    Présentation du posteLe Département de l'Aube recherche un chef de cuisine pour occuper le poste de responsable de la restauration scolaire au collège Beurnonville à Troyes. Le candidat idéal doit avoir une expérience professionnelle en cuisine et être capable de gérer une équipe de personnels techniques.Activités principales· Préparer les menus...


  • Troyes, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    Présentation du poste Vous aspirez à intégrer une structure dynamique où votre engagement professionnel sera valorisé ? Ce poste est fait pour vous. Situé dans une région riche en culture et en gastronomie, ce rôle est basé dans un environnement rural qui favorise l'épanouissement personnel et professionnel. Missions principales En tant...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Troyes, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    Présentation du posteLe Département de l'Aube recherche un chef cuisinier pour occuper un poste de responsabilité au collège Beurnonville à Troyes. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté en cuisine, capable de gérer une équipe et de s'adapter à des situations exceptionnelles.Missions et responsabilitésLe chef cuisinier sera chargé...


  • Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 jours


    Troyes, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    Présentation du posteLe Département de l'Aube recherche un chef cuisinier pour occuper un poste de responsabilité dans l'une de ses écoles. Le candidat idéal sera capable de gérer une équipe de cuisiniers et de plongeurs, de planifier et de préparer les repas pour les élèves, ainsi que de veiller à la qualité et à la sécurité de la...


  • Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...


  • Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    Le restaurant Les 3 Brasseurs de Troyes situé à la Bourse du Travail (Aube-10) recrute: - Employé polyvalent cuisine (h/f) - Profil débutant ou confirmé - CDI : 35h / 39h - De vraies perspectives d'évolution et une très bonne ambiance de travail - Formation assurée - Mutuelle et prévoyance - Repas à la carte - Tenue de travail fournie - En salle...

Second de Cuisine

Il y a 4 mois


Troyes, France C Clair Temps plein

**Réaliser la production culinaire maison en collaboration avec le chef pour le service traiteur**:

- Assister le chef pour le renouvellement des cartes et des menus
- Mise en place d’une cuisine maison en suivant le style du restaurant (cuisine française traditionnelle)
- Réaliser les travaux préparatoires : réduction de sauces, épluchages des légumes, garniture des fonds de tarte,
- Réalisation de tous les modes de cuissons
- Veiller à la qualité gustative et visuelle de l’ensemble des mets servis
- Vendre les produits et tenir le point de vente

**Assurer le bon fonctionnement de la cuisine**:

- Superviser, aider, et transmettre son savoir-faire à l’équipe de cuisine
- Gérer les achats et les stocks pour la production culinaire
- Organisation des postes de travail
- Contrôle des rotations (PEPS/DLC/DLUO) et respect de la chaîne du froid
- Suivi administratif des relevés températures, provenance des produits,

**Entretenir l’espace de travail**:

- Respecter les règles d’hygiène, de qualité et de sécurité
- Assurer le bon fonctionnement des équipements et des outils

**Vous devez**:

- Faire preuve d’une hygiène irréprochable
- Avoir des connaissances en préparation traiteur
- Être indépendant et assurer les tâches en autonomie
- Avoir le sens de l’organisation et de l’anticipation
- Communiquer avec son équipe
- Sérieux et rigoureux
- Être ponctuel
- Être réactif et dynamique

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail