Second de Cuisine

il y a 2 semaines


Rennes, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

Situé à proximité de Rennes, ce traiteur spécialisé dans la restauration événementielle, propose des prestations personnalisées à ses clients. Professionnels et particuliers sont séduits par une cuisine fine, créative et élaborée avec des produits frais et de qualité.

Spécialiste des événements haut de gamme, ce traiteur se définit comme un bureau d’études gastronomique, qui comble les moindres désirs de ses clients.
La cuisine qui vient d’être agrandie se compose de deux laboratoires : un pôle chaud et un pôle froid. Le chef élabore selon les demandes une cuisine semi-gastronomique à gastronomique.
- **800 à 1000 événements par an**:

- **150 mariages par an**:

- **Prestation de 10 à 2500 personnes**:

- **24 salariés**:

- **Laboratoire de 150m2**:

- **Brigade de 10 personnes en cuisine**

SECOND DE CUISINE

En qualité de Second de cuisine, vous travaillez en lien avec le Chef de cuisine et la direction générale, et assurez les missions suivantes:

- La gestion de la production
- L’organisation du travail en cuisine
- Le management et la formation de la brigade de cuisine ainsi que les extras
- Veiller au respect des normes d’hygiène, traçabilité et de sécurité
- Assurer le suivi des fournisseurs : sélection des produits et négociation des tarifs

Profil:
Votre poste est divisé entre 80% de travail en laboratoire et 20% sur les prestations extérieures.

**Conditions**:

- **2400€ Nets selon profil**:

- **Horaires en continu - 43h/semaine (80% du temps : 7h à 16h)**:

- **2 jours de repos par semaine (dimanche + 1 autre jour**:

- **Poste à pourvoir en CDi**

Type d'emploi : CDI

Salaire : 3 116,00€ par mois

Programmation:

- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rennes, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé à proximité de Rennes, ce traiteur spécialisé dans la restauration événementielle, propose des prestations personnalisées à ses clients. Professionnels et particuliers sont séduits par une cuisine fine, créative et élaborée avec des produits frais et de qualité. Spécialiste des événements haut de gamme, ce traiteur se définit comme un...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Rennes, France NAKAMA Temps plein

    Nous recherchons notre Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Résumé du poste: En tant que Second de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rennes, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Cette Brasserie qui propose une cuisine Française, est implantée au centre-ville de Rennes. Dans un décor design et typiquement Parisien, l’établissement sert des plats simples et gouteux, essentiellement à base de produits frais et nobles. L’établissement est fermé le dimanche. L’établissement fait partie d’un groupe de 14 établissements...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Rennes, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Cette Brasserie qui propose une cuisine Française, est implantée au centre-ville de Rennes. Dans un décor design et typiquement Parisien, l’établissement sert des plats simples et gouteux, essentiellement à base de produits frais et nobles. L’établissement est fermé le dimanche. L’établissement fait partie d’un groupe de 14 établissements...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Rennes, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Cette Brasserie qui propose une cuisine Française, est implantée au centre-ville de Rennes. Dans un décor design et typiquement Parisien, l’établissement sert des plats simples et gouteux, essentiellement à base de produits frais et nobles. L’établissement est fermé le dimanche. L’établissement fait partie d’un groupe de 14 établissements...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rennes, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Cette Brasserie qui propose une cuisine Française, est implantée au centre-ville de Rennes. Dans un décor design et typiquement Parisien, l’établissement sert des plats simples et gouteux, essentiellement à base de produits frais et nobles. L’établissement est fermé le dimanche. L’établissement fait partie d’un groupe de 14 établissements...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rennes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre L'entreprise RESO 35 est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple...


  • Rennes, France Rennes connect Temps plein

    Rennes Connect, groupement de restaurateurs situés dans le quartier de la gare à Rennes, recherche son chef de cuisine ou second de cuisine pour effectuer les remplacements de vacances des chefs des différents établissements. Vous travaillez de juin à septembre à temps plein. Vous disposez d'une expérience significative. Les établissements sont tous...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rennes, France Thedra Temps plein

    **Description**: Au sein d'un établissement, vous travaillez pour une une société de restauration - travail 1 week-end sur 3 Horaires sans coupure 7h-15h ou 12h30-21h en alternance une semaine sur 2 **Vos missions**: - Assister le/la Chef(fe) de cuisine dans la préparation des plats - Superviser une brigade en l'absence du/de la Chef(fe) - Gérer les...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Rennes, France Territorio Temps plein

    Rennes Connect, groupement de restaurants situés en face de la Gare de Rennes, recherche un chef de cuisine ou un second confirmé afin d'effectuer les remplacements de vacances sur plusieurs structures. Les établissements proposent des cartes de brasserie différentes (poissons, viandes,.....). Salaire à négocier selon profil. L'ensemble des...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rennes, France Restaurant Quartier des Gourmets Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un nouveau second de cuisine H/F. Sous la direction du chef de production vos missions seront les suivantes: - Organiser et cuisiner des produits frais en gros volumes (production froide ou chaude). - Gérer et animer l'équipe qui travaille sur l'ensemble de la cuisine (chaud/froid). - Garantir la qualité...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rennes, France 3 BRASSEURS RENNES Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rennes, France SNC Hotel Janvier Temps plein

    Nous souhaitons étoffer notre équipe de cuisine avec un second qui aura pour mission d'apporter ses idées et d'être un véritable soutien à notre chef. Travail en coupure du lundi au vendredi. Repos tous les we. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 400,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien -...


  • Rennes, France CHEZ MA TANTE Temps plein

    Sous la direction d'un Chef de cuisine exécutif, nous recherchons un 1 chef(fe) de partie ou second de cuisine confirmé souhaitant progresser en autonomie pour devenir chef(fe) de partie de cuisine. Capable de renforcer l'équipe composée de 2 personnes en cuisine et d'un chef à distance, vous participerez activement: - au service des déjeuners en...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rennes, France Club Citron Temps plein

    Le Groupe BIRATI recrute pour sa nouvelle guinguette fraîchement ouverte, Le Club Citron un /une Second de cuisine F/H en CDI. **Qui sommes-nous ?** Un concept innovant qui croise l’univers d’une guinguette au monde du sport ? C’est possible, nous l’avons fait ! Le Club Citron, c’est avant tout un lieu d’échange, convivial qui propose des...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rennes, France Club Citron Temps plein

    Le Groupe BIRATI recrute pour sa nouvelle guinguette fraîchement ouverte, Le Club Citron un /une Second de cuisine F/H en CDI. **Qui sommes-nous ?** Un concept innovant qui croise l’univers d’une guinguette au monde du sport ? C’est possible, nous l’avons fait ! Le Club Citron, c’est avant tout un lieu d’échange, convivial qui propose des...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Rennes, France Le Paris Brest By Christian Le Squer Temps plein

    Rejoignez notre équipe pour une riche aventure humaine ! **Le Paris Brest by Christian Le Squer**, recherche son second de cuisine h/f. Vous travaillerez dans un environnement idéal au sein d'une brigade soudée. Votre expérience et votre créativité vous permettront de participer à l'évolution de l'offre. Vous serez à même de diriger une...


  • Rennes, France Maison Dumont Temps plein

    La Maison Dumont, Traiteur, recrute un chef de partie et second de cuisine au poste cuisine chaude. Nous recherchons quelqu'un de motivé, dynamique, compétant et créatif. Les compétences recherchées sont de savoir gérer un poste, connaissance en cuisine chaude Un minimum de 10 ans d'expérience. Temp complet 42h semaine en CDI Travail du mardi au...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rennes, France Thedra Rennes Temps plein

    Poste en ehpad, vous travaillez au sein d'une brigade de 7 personnes Horaires continus : 7h-14h30 ou 7h-16h30 ou 10h-19h Planning définis au mois 1week-end sur 3 travaillé : 10h-19h Vos missions: - Assister le/la Chef(fe) de cuisine dans la préparation des plats - Superviser une brigade en l'absence du/de la Chef(fe) - Gérer les stocks et passer les...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 4 semaines


    Rennes, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...