Chef de Cuisine

Il y a 3 mois


Colmar, France SODEXO Temps plein

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:
Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) **CHEF(FE) DE PRODUCTION (restauration des détenus) F/H**, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à COLMAR (68).

Encadrement d’une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), la cuisine est constituée de 2 chefs de production/Cuisiniers, qui encadrent plusieurs détenus pour la production.

Votre mission sera d'assurer l’organisation de la production des repas à destination des détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.

**Environnement**:

- Type de convives : Détenus
- Production : 100 couverts / jour

**Vos missions principales **(non exhaustives)**:
**1. Mettre en œuvre la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d’hygiène et de sécurité applicables**

**3. Participer à la gestion du service**

**4. Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu**
- Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l’entreprise. Force de proposition, participe à la mise en œuvre des projets et l’amélioration des outils de son service._

**NOTRE PROPOSITION**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN AU 21/10/2024**

**Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle**
Travail en semaine de 07h15 à 15h00 ou de 10h00 à 18h00, avec une rotation le Week-end (samedi et dimanche)

**Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise**
Salaire attractif de 2100€ brut/mois (profil de Cuisinier) à 2300€ brut/mois (profil de Chef de production), Primes de Weekend, Participation aux bénéfices, œuvres sociales du CSE

**Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation**

**Des opportunités de mobilité France entière**

**VOTRE APPORT**:
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo **:Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès**

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif
d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors **vous êtes prêt(e) à relever ce challenge **

**REJOIGNEZ-NOUS **

**Profil recherché**:
**Savoir / Savoir-faire maîtrisé**:
Gestion d’une cuisine, de stock, manager une équipe de cuisine, pédagogie, des
connaissances informatique

**Savoir-être**: Dynamique, à l’écoute, vous devez être force de proposition pour
l’amélioration continue de votre secteur.
**- Casier judiciaire vierge**

**Observations**:

- Vous travaillerez au sein d'un établissement pénitentiaire et détention. La gestion de détenus demande d’être exemplaire et professionnel.
- Ainsi, vous serez soumis aux règles sécuritaires de l'Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Service.
- Poste demandant beaucoup de contrôle et de formation pour les personnes détenues.

**Offre TS41021**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 68017 Colmar: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

- Avez-vous un CAP Cuisine valide ?
- Avez-vous un casier judiciaire vierge ?
- Etes-vous disponible au 21/10/2024 pour une prise de poste ? Si non, à quelle date ?

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 21/10/2024


  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Colmar, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Colmar, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...


  • Colmar, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Colmar, France, en tant que Commis de Cuisine !Responsabilités :Aider le chef et le sous-chef dans la préparation des plats.Contribuer à la qualité et à l'efficacité du service.Assurer la propreté de la cuisine et le respect des normes d'hygiène.Exigences :Formation en cuisine ou expérience équivalente en...

  • Aide-Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Colmar, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Colmar, France, en tant que Commis de Cuisine !Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des plats selon les recettes et les instructions du chef.Assurer la propreté de la cuisine et le respect des normes d'hygiène.Exigences :Formation en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Colmar, France SODEXO Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de...

  • Extra Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Colmar, France MAISON THOMAS Temps plein

    **EXTRA CHEF DE CUISINE H/F** La Maison Thomas, est une entreprise familiale de traiteur événementiel dans le Haut-Rhin. L’activité de traiteur événementiel est un univers passionnant car chaque réception est différente et est réalisée sur-mesure pour notre clientèle composées d’entreprise et de particuliers. On a le plaisir de découvrir et...

  • Second de cuisine

    Il y a 4 mois


    Colmar, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise LA MAISON DES TETES, C'EST ... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...


  • Colmar, France COMPTOIR DE GEORGES Temps plein

    Le Comptoir de Georges à Colmar recrute un(e) Chef(fe) de partie en CDI 39h/semaine sur 5 jours. Nous recherchons une personne possédant au minimum un CAP. Personne ayant de l'expérience et compétences concernant la production culinaire, le goût de transmettre, l’hygiène et la gestion des stocks. Étant donné que notre concept est un restaurant de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Colmar, France SODEXO Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de...

  • Gestionnaire de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Colmar, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel compétent pour occuper le poste de Chef de Partie dans notre équipe culinaire à Colmar, France.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre poste.Assurer la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Colmar, France COMPTOIR DE GEORGES Temps plein

    Le Comptoir de Georges à Colmar recrute un(e) Second(e) de Cuisine en CDI 41h/semaine sur 5 jours. Notre concept est un restaurant de viande de boucherie. Nous recherchons une personne possédant au minimum un CAP avec 10 ans d'ancienneté. Personne ayant des compétences accrues concernant l’hygiène, le management, et la gestion des stocks. Vous devez...


  • Colmar, Grand Est, France SCHMIDT Temps plein

    Chef de Projet Commercial dans l'Industrie de la CuisineNous recherchons un Chef de Projet Commercial expérimenté pour rejoindre notre équipe chez Schmidt. Le rôle consiste à développer et à commercialiser des projets sur mesure dans le domaine de la cuisine équipée, des meubles et des rangements.Rôle clé :Devenir l'expert des projets sur...


  • Colmar, France Collectivité européenne d'Alsace Temps plein

    Missions Avec 147 collèges publics et 25 collèges privés sous-contrat, la Collectivité européenne Alsace est le 2e « Département » de France en nombre de collèges publics. Près de 6 millions de repas sont distribués chaque année dans les collèges. Le Service de l’Education et des Collèges est l’interlocuteur privilégié des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Colmar, France Brasserie L'Auberge Temps plein

    La **Brasserie L'Auberge **à Colmar recherche un(e) **Chef de Cuisine H/F.** **Contrat **:CDI 43H à pourvoir dès que possible **MISSION**: En tant que leader de la cuisine, le Chef coordonne, dirige et supervise l’ensemble de l’activité de la cuisine et de ses différentes parties. Il organise et coordonne le travail de l’équipe, gère les...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 mois


    Colmar, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Restauration & Services contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Colmar, France Del Arte Colmar Temps plein

    **Mission** Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l’encadrement du restaurant, vous êtes le garant de la qualité et de la régularité de l’ensemble des recettes...


  • Colmar, Grand Est, France ACADEMEE Temps plein

    L'école en ligne ACADEMEE propose une opportunité d'alternance pour les jeunes ambitieux souhaitant acquérir des compétences culinaires et professionnelles.Salaire estiméLe salaire brut mensuel est compris entre 1 200 € et 1 500 €, selon l'expérience et les qualifications du candidat.Cette offre est conçue pour des étudiants...


  • Colmar, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Description du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe dynamique à Colmar, en France.Rôle et Responsabilités :Concevoir et préparer des plats de haute qualité, répondant aux attentes de nos clients et aux normes d'hygiène strictes.Gérer l'équipe de cuisine, garantir une expérience culinaire exceptionnelle et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Colmar, France Restaurant La Storia Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister le chef cuisinier dans la préparation des aliments et le service en restauration. Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments selon les recettes et les normes établies - Assurer la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Colmar, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Nous recrutons **1 Chef de Cuisine (h/f) **pour un Etablissement composé de 3 Restaurants, situé dans une ville d'Alsace. - 1 pub avec finger food (environ 40 pax)_ - 1 brasserie (midi et soir environ 70 pax + terrasse en été)_ - 1 restaurant semi/gastro (environ 30 pax uniquement le soir)_ avec un projet global comprenant un marché de petits...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Colmar, France RESTAURANT LA WALDESLUST - CHEZ ESTELLE Temps plein

    Le restaurant Chez Estelle - La WALDESLUST à Colmar recherche un CHEF DE CUISINE (H/F). Salaire compris entre 3000 euros et 3500 euros brut selon expériences et compétences pour 182 heures mensuelles. Avantage en nature repas et mutuelle entreprise. Vos missions : préparation des commandes et des plats du jour au sein d'une équipe dynamique. Respect...