Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Au sein d'un hôtel 4*, vous serez en charge de la gestion de la cuisine, vous vous occuperez de : - l'élaboration de la carte
- la gestion du personnel en cuisine, gestion des plannings
- la gestion des stocks, des commandes et réception des livraisons
- le respect des normes HACCP au sein de la cuisine - Le nettoyage de la cuisine
- Des diverses préparations en cuisine
Travail à temps complet 39h/semaine, 2 jours de repos consécutifs, horaires en coupure et / ou en longue
**Compétence(s) du poste**
Contrôler l'état des stocks
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Organiser et planifier une activité
Superviser la préparation des aliments
Élaborer, suivre et piloter un budget
Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
Programmation:
- Horaires flexibles
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)
Disponibilité:
- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Production en Cuisine Centrale
il y a 2 semaines
Castries, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration, fort de son développement, recherche son prochain chef de production en cuisine centrale en CDI (travail uniquement en semaine du lundi au vendredi), basé à Vendargues. Vos missions consisteront à: - diriger et accompagner au quotidien l’ensemble de l’équipe de cuisine (une dizaine de personnes) et assurer le lien avec le...
-
Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps plein**Job Summary** Le Commis de Cuisine (H/F) sera responsable d'assister les chefs dans la préparation des repas et de maintenir la propreté de la cuisine. **Responsabilités**: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les chefs pendant le service en assurant une présentation soignée des plats - Nettoyer et entretenir les...
-
Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAu sein d'un hôtel 4*, vous serez en charge de seconder le chef dans la gestion de la cuisine, vous participerez à - l'élaboration de la carte - la gestion du personnel en cuisine, gestion des plannings - la gestion des stocks, des commandes et réception des livraisons - le respect des normes HACCP au sein de la cuisine - Le nettoyage de la cuisine - Des...
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAu sein d'un hôtel 4*, vous serez en charge de seconder le chef dans la gestion de la cuisine, vous participerez à - l'élaboration de la carte - la gestion du personnel en cuisine, gestion des plannings - la gestion des stocks, des commandes et réception des livraisons - le respect des normes HACCP au sein de la cuisine - Le nettoyage de la cuisine - Des...
-
Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAu sein d'un hôtel 4*, vous serez en charge de seconder le chef dans la gestion de la cuisine, vous participerez à - l'élaboration de la carte - la gestion du personnel en cuisine, gestion des plannings - la gestion des stocks, des commandes et réception des livraisons - le respect des normes HACCP au sein de la cuisine - Le nettoyage de la cuisine - Des...
-
Chef Pâtissier
Il y a 4 mois
Castries, France Pôle Emploi Temps pleinAu sein d'un hôtel 4* et sous l'autorité du chef de cuisine, vous interviendrez en tant que chef pâtissier h/f. Vous serez en charge de la carte des desserts, des gâteaux d'anniversaire au sein d'un restaurant d'une cuisine gastronomique. Vous êtes creatif/ve, autonome et serez le binôme du chef de cuisine. Vous travaillerez sur un joli projet...
-
Chef de Partie Tournant
Il y a 3 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAfin de compléter notre équipe, nous recherchons pour le restaurant du Disini (situé à Castries à 15/20 minutes de Montpellier) un/une Chef de partie tournant H/F, avec une prise de poste rapide. Cuisine bistronomique et gastronomique. - Salaire : 1800€ net selon expérience - 39h - Planning à définir avec le chef - 2 jours de repos consécutifs -...
-
Chef de Partie Tournant
Il y a 4 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAfin de compléter notre équipe, nous recherchons pour le restaurant du Disini (situé à Castries à 15/20 minutes de Montpellier) un/une Chef de partie tournant H/F, avec une prise de poste rapide. Cuisine bistronomique et gastronomique. - Salaire : 2000€ net selon expérience évolutif - 39h - Planning à définir avec le chef - 2 jours de repos...
-
Chef de Partie Confirmé
Il y a 4 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAfin de compléter notre équipe, nous recherchons pour le restaurant du Disini (situé à Castries à 15/20 minutes de Montpellier) un/une Chef de partie tournant H/F, avec une prise de poste rapide. Cuisine bistronomique et gastronomique. - Salaire : 1800€ net selon expérience - 39h - Planning à définir avec le chef : 2 jours de repos consécutifs,...
-
Chef de Partie Confirmé
Il y a 4 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAfin de compléter notre équipe, nous recherchons pour le restaurant du Disini (situé à Castries à 15/20 minutes de Montpellier) un/une Chef de partie confirmé H/F, avec une prise de poste rapide. Cuisine bistronomique et gastronomique. - Salaire : 1800€ net selon expérience - 39h - Planning à définir avec le chef : 2 jours de repos consécutifs,...
-
Chef Patissier
Il y a 4 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps plein_Recherche chef pâtissier, autonome et creatif _ - Description de l'offre_ - Au sein d'un hôtel 4* et sous l'autorité du chef de cuisine, vous interviendrez en tant que chef pâtissier h/f. Vous serez en charge de la carte des desserts, des gâteaux d'anniversaire au sein d'un restaurant d'une cuisine_ - gastronomique. Vous êtes creatif/ve, autonome et...