Agent Spécialisé en Restauration Cuisine Centrale
Il y a 2 mois
**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement**:
**REF974230401011459**:
- **Catégorie **:C
- Technique
- **Niveau d'études **:CAP-BEP
- Saint-Pierre
**Le Conseil Départemental de la Réunion**:
**RECRUTE**:
par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, **un poste d’Agent spécialisé en restauration cuisine centrale (H/F) **est à pourvoir à la Direction de l’Education - Service des Collèges - Cuisine Centrale Ligne des Bambous.
**Nature des fonctions**:
**Missions**:
L’agent participe au service de restauration en Cuisine Centrale pour le compte des établissements d’enseignement.
**Temps de travail annualisé** : 40h par semaine et horaires décalés
**Activités Principales**:
- Réalise les cuissons ;
- Applique les techniques culinaires de la restauration (qualité, présentation, etc.);
- Participe au service de magasinage ;
- Réalise les PCEA suivant les indications fournies ;
- Signale les besoins de réapprovisionnement, des produits périmés et des matériels défectueux ;
- Réceptionne les livraisons de produits alimentaires et contrôle leur conformité ;
- Maintien des locaux et des matériels en conformité avec les normes d’hygiène en vigueur ;
- Entretient des matériels et des locaux en cuisine ;
- Suggère des améliorations (qualité, quantité, variété) à apporter au menu ;
- Manipule les matériels lourds et chauds ;
- Applique les préconisations du responsable.
**La résidence administrative est fixée au Saint Pierre.**
**Profil requis**:
- Poste ouvert au cadre d’emplois des Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux,
- Diplôme dans le domaine et/ou expérience avérée
- Connaissance de la cuisine réunionnaise
- Connaissance des règles élémentaires d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP,
- Connaissance de règles d’utilisation des produits et des matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien,
- Connaissance de l’environnement professionnel et des règles de sécurité,
- Connaissance des techniques de manutention lourdes,
- Maîtrise des procédures de gestion d’information (demandes, réception et transmission),
- Maîtrise de la liaison froide,
- Travail en équipe ;
- Respect des horaires et des plannings,
- Coopération avec les différents intervenants (administration, collectivité ),
- Savoir se comporter respectueusement envers les autres,
- Respect du règlement intérieur et des règles de citoyenneté ;
- Discrétion et respect de l’obligation de réserve,
- Disponibilité.
Toute demande parvenue par une autre voie ne sera pas prise en considération.
**Pour plus ample information**:
Tél **0262 **90 34 72
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Agent D'entretien Et de Restauration en Cuisine
il y a 2 jours
Saint-Pierre-des-Corps, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoint Technique Territorial et Adjoint Technique Territorial des Etablissements d'Enseignement**: **REF974240201352616**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Pierre **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle,...
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Agent D'entretien Polyvalent en Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Pierre-des-Corps, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement et Adjoints Techniques Territoriaux**: **REF974240402000389**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Pierre **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: **par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...
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Agent Polyvalent en Restauration-cuisine Centrale
il y a 1 mois
Saint-Laurent-du-Pont, France CENTRE HOSPITALIER - Service médecine et SMR Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent Polyvalent en Restauration-Cuisine Centrale UCPA-100%-JOUR **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Assurer la production de 3000 repas par jour pour les patients et résidents des hôpitaux de Saint-Laurent-du-Pont, Voiron et Saint-Geoire-en-Valdaine, des résidents de l'EHPAD de Coublevie et...
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Agent D'entretien Polyvalent
il y a 1 mois
Saint-Pierre-des-Corps, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement et Adjoints Techniques Territoriaux**: **REF974230701134664**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Pierre **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: **par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...
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Agent Polyvalent en Restauration
il y a 4 semaines
Saint-Pierre-des-Corps, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** **COMMUNE DE SAINT PIERRE** Bp 342 - 97448 Saint pierre cedex **Lieu de travail** - Saint pierre **Poste à pourvoir le** - 01/03/2023 - 01/02/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent **Nombre de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Saint-Pierre-des-Corps, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinRejoignez l'équipe Dupont Restauration ! **Missions**: Pour l'un de nos restaurants d'entreprise, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous animez votre équipe de 4 personnes dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En développant...
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Agent Polyvalent en Restauration-cuisine Centrale
il y a 1 mois
Saint-Laurent-du-Pont, France CH de Saint Laurent du Pont Temps pleinDescription de l'établissement: **Organisé en deux pôles, l'établissement prend en charge des personnes relevant de l'hospitalisation et d'unités d'hébergement. Les 410 lits installés sont répartis de la manière suivante**: **Pôle Gérontologique**: - Service de Médecine : 20 lits - Service de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) : 25 lits -...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Pierre, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ API CUISINIERS D'ALSACE, spécialiste de la restauration collective...
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Responsable Gérant-e de Cuisine Centrale
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France Département de Loire-Atlantique Temps plein-Publish on 21/08/23 (Ref : N-61242A) Saint-Herblain Délégation Nantes développement local Sous l'autorité hiérarchique de la Responsable d’unité éducation secteur Sud **Profil souhaité**: Filière Technique Catégorie B Cadre d'emploi : Technicien.ne **Répondre à cette offre**: Date limite : 22/09/23 *** **Dans le cadre de l’ouverture...
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Un-e Agent-e de Production en Cuisine Centrale
il y a 1 mois
Saint-Denis, France Seine-Saint-Denis Temps plein**Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...
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Second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Saint-Pierre, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! API CUISINIERS D'ALSACE, spécialiste de la restauration collective recherche,...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 jours
Saint-Pierre, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! API CUISINIERS D'ALSACE, spécialiste de la restauration collective recherche,...
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Chef de cuisine F/H
Il y a 2 mois
Saint-Dié-des-Vosges, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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SAINT JEAN, France API Restauration Temps pleinMission n°2 : Construire une cuisine consciente et engagéeMission n°3 : Assurer une alimentation saine, sûre et gourmande pour nos convivesMission n°4 : Faire vivre la passion de la cuisine et la fierté d'appartenance de nos équipesAPI Restauration a à coeur de participer à la formation des étudiants !En recherche perpétuelle de nouveaux...
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Agent D'entretien Polyvalent
il y a 10 heures
Saint-Pierre-des-Corps, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoint Technique Territorial et Adjoint Technique Territorial des Etablissements d'Enseignement**: **REF974203801148402**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Pierre **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle,...
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Employé Qualifié de Restauration
il y a 1 mois
Saint-Marc-Jaumegarde, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Employé qualifié de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l'école primaire de Saint-Marc-Jaumegarde, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des repas livrés - La réchauffe des repas -...
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Agent D'entretien Polyvalent
il y a 1 mois
Saint-Pierre-des-Corps, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoint Technique Territorial et Adjoint Technique Territorial des Etablissements d'Enseignement**: **REF974240402000554**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Pierre **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle,...
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Employé Qualifié de Restauration
il y a 1 mois
Saint-Marc-Jaumegarde, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Employé qualifié de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l'école primaire de Saint-Marc-Jaumegarde, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des repas livrés - La réchauffe des repas -...
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Alternance - Adjoint de Direction Cuisine Centrale H/F - Saint Jean (31)
il y a 2 semaines
Saint-Jean, France API Restauration Temps pleinBienvenue chez APIVous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Nous proposons de manière innovante à nos clients des...
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Saint-Jean, France API Restauration Temps pleinBienvenue chez APIVous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Nous proposons de manière innovante à nos clients des...