Maître D'hôtel

il y a 3 semaines

Lyon e, France Boscolo Collection Temps plein

Le BOSCOLO LYON HOTEL & SPA -5* vous invite à rejoindre nos équipes

Vous souhaitez contribuer pleinement à la réussite de ce projet, nous recherchons une personne de terrain prête à réagir face à toutes situations opérationnelles

Vous avez la passion du service et aimez faire plaisir ; vous êtes dynamique, souriant(e) et savez faire preuve d’empathie ?

Rejoignez-nous

**MAITRE D’HOTEL H/F **en CDI
- Le maître d’hôtel h/f accueille la clientèle, la conseille et veille à sa satisfaction pendant tout le service
- Il participe activement à l’optimisation des ventes de son département (restaurant, bar, room service)
- Il donne satisfaction aux réclamations des clients
- Il synchronise et coordonne le service des chefs de rang et des commis en veillant à la rapidité et à la qualité de leurs prestations
- Il assure la coordination entre le service et la cuisine
- Il est responsable des mises en place dans le restaurants, terrasse, salle de banquet, salles de réunion et du nettoyage des locaux en veillant à la propreté, la tenue et l’harmonie de la présentation
- Il est responsable de l’approvisionnement des différents points de vente
- Il est responsable de l’équipement et de l’entretien des offices destinés au service
- Il contrôle l’état de la vaisselle, des couverts, de la verrerie, en assurant son rangement et son utilisation
- Il a la responsabilité du linge mis à sa disposition (propreté, qualité, stockage et renouvellement)
- Il assure la décoration et l’animation des différents points de vente sous sa responsabilité
- Il organise et veille à l’efficacité du service des petits déjeuners servis en salle ou dans les chambres et des prestations assurées par le room service
- Il est responsable de la facturation des prestations nourriture et boissons et encaisse les factures
- Il est responsable des fonds de caisse et des arrêtés de caisse
- Il fait connaître à la clientèle les autres service de l’hôtel
- Il se tient informé des nouvelles méthodes de la profession permettant d’améliorer les conditions de travail et l’efficacité de son personnel
- Il informe le service entretien des pannes, défectuosités constatées sur le matériel et l’équipement de son service
- Il respecte et fait respecter les règles de sécurité et d’hygiène, ainsi que le règlement intérieur de l’hôtel
- Affichage des menus, des prix
- Respect des horaires et durée du travail
- Il applique toutes les procédures administratives liées à son activité

**Responsabilités Humaines**:

- Il définit l’organisation du travail des chefs de rang et commis : définition des tâches, horaires, congés
- Il établit avec le Directeur de la restauration le plan de formation de son personnel et participe aux réunions de formation
- Il assure la formation technique des apprentis et stagiaires placés sous sa responsabilité
- Il assure l’accueil et l’intégration des nouveaux embauchés dans son équipe
- Il propose au Directeur de la restauration les récompenses et les sanctions pour son équipe
- Il veille à l’épanouissement personnel des Chefs de rang et Commis en étant en permanence disponible dans un esprit de dialogue.
- Il s’assure de la ponctualité et de la qualité de la présentation des employés de son service
- Il informe son supérieur hiérarchique ou la Direction de tous incidents, irrégularités, et problèmes survenus avec son personnel.
- Il participe aux réunions d’information de son service.
- Il joue un rôle déterminant dans le domaine des relations humaines avec le personnel de son service.
- Il assure l’acte de vente et doit chercher à l’optimiser en assurant la qualité du service la plus apte à satisfaire la clientèle.
- Toute son action participe à l’image de marque de l’entreprise ; il doit y sensibiliser son équipe.
- Il reçoit les réclamations verbales des clients et traite celles qui peuvent obtenir une solution immédiate. Il transmet les autres à son responsable.
- Il est responsable de l’animation et de l’ambiance des différents points de vente.

Une expérience précédente de plus de deux ans est demandée, effectuée dans des établissements de 5 étoiles ainsi qu'une formation en école hôtelière.

Connaissance des langues requises:

- Français Courant Exigé
- Anglais Courant Exigé

Type d'emploi : CDI

Type d'emploi : CDI

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Maitre D'hôtel Banquet

    il y a 1 mois

    Lyon 2e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour l'un de nos client, un hôtel 5* situé à Lyon 2ème, ayant un...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 4 jours

    Lyon 2e, France Brasserie Georges Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) maître d’hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que maître d’hôtel vous serez responsable de la supervision de votre rang. Vous travaillerez en étroite collaboration avec votre chef de rang pour assurer un service de qualité et garantir la satisfaction des clients. Salaire: Entre 3000 et 3500 euros...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Lyon, France SARL CHATEAU DE PIZAY Temps plein

    _**Le Château de Pizay**_ Hôtel, Restaurant, Spa et Œnothèque ! Une véritable expérience à vivre et surtout à partager dans un lieu unique au cœur du Beaujolais. - **Nos Valeurs ?**_ Nous savons que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C’est pourquoi au Château de Pizay, ce que vous êtes compte...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 1 mois

    Lyon 2e, France EG ENTERTAINMENT Temps plein

    Le Maître d’Hôtel du DOCKS 40 a pour mission de diriger et animer l’équipe assurant le service à la clientèle dans le restaurant. Il est l’assistant du Responsable d’Exploitation. Il met en œuvre les principes de gestion en matière d’exploitation, de relations humaines et de commercialisation correspondant aux objectifs qui lui sont...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 4 semaines

    Lyon 2e, France KELYPS INTERIM Temps plein

    **KELYPS INTERIM Hôtellerie Restauration** recrute, dans le cadre d’un remplacement sur une brasserie à Lyon, un professionnel de confiance. Vous aimez relever des challenges ? Vous savez gérer votre stress ? Votre bon relationnel vous permet d’interagir avec des interlocuteurs variés ? Vous souhaitez intégrer une équipe qui fait rimer...

  • Assitant Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Lyon, France Hôtel de l' Abbaye et Restaurant l'artichaut Temps plein

    Sur la Presqu'ile de Lyon, Restaurant semi-gastronomique, L'Artichaut, distingué par le Guide Michelin. Nous disposons de 50 couverts dans un cadre unique. Le restaurant se situe dans l’ancien presbytère de l’Abbaye d’Ainay qui abrite aujourd’hui un Boutique hôtel 4 étoile de 21 chambres, l'hôtel de l'Abbaye. **Le poste de maitre d’hôtel...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 1 mois

    Lyon, France IHG Hotels & Resorts Temps plein

    Rejoignez les équipes du restaurant l'Epona au poste d' assistant(e) maître d'hôtel ! Sous la direction du responsable F&B, vous aurez pour missions : Accueillir et conseiller la clientèle Prendre les commandes, facturer Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect Assurer la qualité...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines

    Lyon, France RHONE SERVICE HOTELLERIE Temps plein

    Belle brasserie de luxe de grande renommée Lyon 69006 ouvert midi et soir. Fermée dimanche et lundi. Recrute son Maître d’hôtel H/F Diplômé d’un BTH où C A P en hôtellerie et restauration. Vous possédez une expérience d’un minimum de 2 ans sur des fonctions de Maître d’hôtel. Vous travaillez en équipe, vous prenez plaisir à faire...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 mois

    Lyon, France TAVERNE DE MAITRE KANTER Temps plein

    la Taverne Maitre Kanter recherche son maitre d'hotel responsable de l'équipe de salle, des fermetures du restaurant, caisse, compta en contrat 39 hres salaire suivant expérience Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures - Travail en...

  • Assistant Maître D'hôtel/ Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines

    Lyon, France Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône Temps plein

    Le Mercure Villefranche en Beaujolais recrute un(e) assistant(e) Maître d'hôtel. Nous recherchons une personne dynamique et créative, avec au moins 1 an de management en restauration. Vos taches seront: Assister le responsable restauration sur les commandes, inventaires et gestion du personnel Animer votre équipe et assurer le lien entre les...

  • Maître d’hôtel H/F

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Lyon Marriott Hôtel Cité Internationale Temps plein

    Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute ! Le Marriott Lyon Cité Internationale **** situé près du Rhône et du  Parc de la Tête d’Or  est composé de 204 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca. L’établissement n’est qu’à quelques mètres du Centre des Congrès. Notre ADN : un art de vivre à la...

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    Lyon, France Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône Temps plein

    Le Mercure Villefranche en Beaujolais recrute un(e) assistant(e) Maître d'hôtel. Nous recherchons une personne dynamique et créative, avec au moins 1 an de management en restauration. Vos taches seront: Assister le responsable restauration sur les commandes, inventaires et gestion du personnel Animer votre équipe et assurer le lien entre les...

  • Maitre D'hotel

    il y a 1 mois

    Lyon, France Mercure Villefranche-en-Beaujolais Temps plein

    Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche **un ou une Maître d'Hôtel **pour l’hôtel 4 étoiles Mercure Villefranche sur Saône Vous aurez la chance d'intégrer un hôtel en centre-ville avec une équipe jeune et dynamique_._ L’hôtel s’inscrit et s’engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients des expériences...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Lyon, France La Maison D'Anthouard Temps plein

    La Maison d'Anthouard est à la recherche d’un(e) assistant(e) maitre d'hôtel. Nous sommes un boutique hôtel 4 étoiles de 16 chambres situé au coeur d'un écrin de verdure au centre d'Ecully à 15 min du centre ville de Lyon. Nous proposons une offre de restauration "bistronomique" avec un restaurant ouvert du lundi midi au samedi soir ( hors samedi...

  • Superviseur Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Lyon, France SARL LA FONTAINE MINERALE Temps plein

    La Fontaine Minérale, restaurant et lieu culturel incontournable de la Drôme Provençale, est à la recherche de son Superviseur/Maître d'Hôtel. **SON MÉTIER** _:_ Le Superviseur/Maître d'hôtel gère et coordonne toutes les actions impliquant le client, de l’accueil à l’encaissement. Il est le chef des salles qui orchestre minutieusement le...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Lyon 2e, France Pignol Temps plein

    **L’entreprise** Nous sommes une entreprise familiale en constante évolution depuis 1954. Cette année, la troisième génération donne une impulsion nouvelle au sein du Groupe PIGNOL. Notre ADN est de relever les défis, d'essayer de toujours voir plus loin et d’aller de l’avant grâce à notre réactivité et à la polyvalence de nos...

  • Maitre d'Hôtel H/F

    il y a 2 heures

    LYON 1ER ARRONDISSEMENT, 69001, Lyon, France Villa Florentine Temps plein

    La Villa Florentine, ancien couvent du 17ème siècle, merveilleusement situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière, est un hôtel de charme. La bâtisse offre 34 chambres, suites et appartements ainsi qu'une grande terrasse avec piscine dominant le quartier du Vieux Lyon. L'hôtel est aussi composé d'un espace bien-être avec (piscine,...

  • Maitre D Hotel

    il y a 1 mois

    Lyon, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Bonjour, Nous recrutons **_1 Maitre d'hôtel (h/f)_** pour un **_Hôtel Restaurant & Spa 5*_**, restaurant étoilé au Guide Michelin en**_ Haute-Savoie._** Conditions: Contrat CDI. Expérience en Hôtellerie de luxe éxigée Salaire suivant le profil Poste logé Si intéressé(e) ou l'un(e) de vos collègues contactez-nous. A très bientôt. - Cette...

  • Assistant Maitre D HÔtel

    il y a 1 mois

    Lyon, France LE SAINT LAURENT Temps plein

    Nous recrutons pour notre restaurant LE SAINT LAURENT **:UN ASSISTANT** **MAITRE D HOTEL H/F** Lieu du poste **:SAINT LAURENT SUR SAÔNE** Mission **:pour l'assistant maître d'hôtel** L’assistant Maître d’hôtel organise l'ensemble ou une partie de la salle. Il veille à la mise en place de la salle et de l'office. - accueillir, placer, renseigner,...

  • Assistant Maitre D Hotel

    il y a 1 mois

    Lyon, France LE SAINT LAURENT Temps plein

    Nous recrutons pour notre restaurant LE SAINT LAURENT **:UN ASSISTANT** **MAITRE D HOTEL H/F** Lieu du poste **:SAINT LAURENT SUR SAÔNE** Mission **:pour l'assistant maître d'hôtel** L’assistant Maître d’hôtel organise l'ensemble ou une partie de la salle. Il veille à la mise en place de la salle et de l'office. - accueillir, placer, renseigner,...