Stage Pâtisserie/tour

il y a 3 semaines


Paris e, France Mamiche Temps plein

**MAMICHE, la boulangerie de quartier**:
Mamiche a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l’image des gens d’aujourd’hui Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour:

- Une gamme restreinte de produits simples, bien réalisés et de QUALITE
- Un retour vers des valeurs fortes attendues particulièrement dans le secteur de la boulangerie : la générosité, la simplicité, un service chaleureux et accessible

Venez développer vos compétences auprès de nos pâtissiers passionnés.

Pâtisserie
- Préparation de bases : crème pâtissière, pâte à choux, appareil far/clafoutis
- Cuisson, garniture de choux à la crème
- Façonnage de beignet, garniture et décoration
- Préparation de petites tartes (style _Apple pie_)
- Dressage de pâte à choux
- Cuisson de différents gâteaux
- Gestion du poste de travail
- Préparation de l’appareil à cheesecake et découpe du produit fini

Tour
- Préparation de différents pétrins (croissant, brioche, viennois)
- Façonnage de croissant, pain au chocolat, roulées et brioches
- Préparation d’appareils (à base de beurre ou cannelle)
- Cuisson de produits
- Gestion de la pâte fermentée
- Préparation de la pâte feuilletée
- Découpe, boulage de brioche, beignet et babka (brioche tressée)

Lieux de travail : Paris Xe et Paris IX

Ambiance Mamiche:
Chez Mamiche, on souhaite avant tout prendre du plaisir et régaler les papilles de nos clients On recherche donc quelqu’un de très motivé(e), prêt à s’investir à 100%, pour faire partie intégralement de l’aventure MAMICHE et pour redonner une nouvelle image à la boulangerie de quartier

Nous recherchons un stagiaire:

- rigoureux et minutieux, capable de maintenir une production régulière jour après jour
- autonome, propre et organisé
- curieux, créatif, force de proposition, motivé, ambitieux et qui souhaite évoluer au sein d’une jeune entreprise en plein développement
- une personne avec un réel esprit d’équipe, enthousiaste et dynamique

Type d'emploi : STAGE

Type d'emploi : Temps plein, Stage
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : à partir de 1,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Stage : Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Paris, France Hyatt Corporation Temps plein

    Stage : Pâtisserie Park Hyatt Park Hyatt Paris-Vendome France - Île - de - France - ParisCulinaryAdministrativeFull-timeReq ID: PAR006504Worldwide Summary Cliquez pour découvrir Le , Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les...

  • Stage en Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Paris 10e, France Mamiche Temps plein

    **MAMICHE, la nouvelle boulangerie de quartier**: Mamiche a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l’image des gens d’aujourd’hui ! Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour: - Une gamme restreinte de produits simples, bien réalisés et de **QUALITE** - Un retour vers des...

  • Stage Pâtisserie H/F

    il y a 1 mois


    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelHotel Plaza Athénée MétierFood & Beverage - Pâtisserie Intitulé du PosteStage Pâtisserie H/F ContratStage Classification d'emploiTemps Plein Contexte Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se...

  • Stage Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Paris 18e, France LOVE AND CAKES Temps plein

    **OFFRE STAGE ASSISTANT PÂTISSIER H/F** **DESCRIPTION DU POSTE** Love and Cakes recherche un/une stagiaire enthousiaste, volontaire, minutieux... Love and Cakes est une pâtisserie d’inspiration anglo-saxonne pour le quotidien mais aussi les jours de fêtes de la vie de nos clients. Notre gamme s’organise comme suit: Type Daily Party Sucré Cookies...

  • Stage en Pâtisserie H/F

    il y a 1 mois


    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Pâtisserie Intitulé du PosteStage en Pâtisserie H/F ContratStage Classification d'emploiTemps Plein Contexte QUI SOMMES-NOUS?Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce...

  • Stage Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Paris, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • [stage] Forfaitiste

    il y a 4 semaines


    Paris 15e, France ARTS ET VIE Temps plein

    **OFFRE DE STAGE** Assistant(e) de Production **Vous souhaitez découvrir les métiers de la Production dans le Tourisme au sein d’un tour opérateur spécialiste ?** Arts et Vie, acteur incontournable du voyage culturel offre à ses voyageurs une collection d’itinéraires à travers le monde. Engagés en faveur du tourisme responsable, nous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Paris 8e, France SAS Pâtisserie E.Ladurée Temps plein

    _« Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d'un savoir-faire en permanence renouvelé »_, telle est notre mission. Et si elle devenait aussi la vôtre ? **Rejoignez la Maison Ladurée et jouez un rôle actif dans la réalisation des mets de notre carte élaborée par notre...

  • Stage Webdesigner

    il y a 4 semaines


    Paris 13e, France Paris Speakeasy Tour Temps plein

    Nous recherchons notre futur assistant(e) Web designer ! Lieu : Station F (espace de coworking) Type de contrat : Stage 2 mois Disponibilité immédiate **À PROPOS DE NOUS** Paris Speakeasy Tour est la première agence française d'événements touristiques, à développer un concept innovant et convivial autour des speakeasy de Paris. Notre mission...

  • Stage Relations Presse Sport

    il y a 4 semaines


    Paris 17e, France Agence PLRP Temps plein

    **Type de contrat : STAGE de 6 mois** **Société : PLRP, agence de relations presse** **Lieu : 75 017 PARIS - poste à pourvoir à partir de février-mars 2023**: - **1ère expérience en relations presse souhaitée**_ PLRP est une agence de communication spécialisée en relations presse dans les **secteurs du sport, du tourisme et du lifestyle.** Nous...

  • Commis de Salle

    il y a 7 jours


    Paris 8e, France SAS Pâtisserie E.Ladurée Temps plein

    _« Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d'un savoir-faire en permanence renouvelé »_, telle est notre mission. Et si elle devenait aussi la vôtre ? **Rejoignez notre restaurant de la Rue Royale et devenez ambassadeur de la Maison Ladurée auprès de notre...

  • Stage Patisserie

    il y a 4 semaines


    Paris 3e, France Boulotte Temps plein

    **Boulotte c'est**: Tu aimes les bons petits plats de grand-mère, la cuisine généreuse et conviviale ? Le sourire tu l’as toujours sur ton visage ? Ce poste est fait pour toi ! Boulotte, c’est une cuisine axée sur le respect des saisons. Caractérisé par frais, gourmand et français, Boulotte élabore des produits frais et en circuit-court. Nos...

  • Graphiste Et Création Image

    il y a 4 semaines


    Paris 16e, France SAS Pâtisserie E.Ladurée Temps plein

    _« Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d'un savoir-faire en permanence renouvelé »_, telle est notre mission. Et si elle devenait aussi la vôtre ? Au sein de notre équipe Création & Image et sous la responsabilité directe de la Directrice Création et Image, vous...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Paris 7e, France UMANIS Temps plein

    Thierry Marx signe la carte de Madame Brasserie. Homme d’engagement et de transmission, il est un explorateur de la gastronomique dont les territoires vont de la cuisine moléculaire au street fooding. A la tour Eiffel il choisit de mettre à l’honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale. La cuisine est de saison, respectueuse de...


  • Paris 15e, France Pullman Paris Tour Eiffel Temps plein

    Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Lifestyle 4* est bien plus qu’une carte postale, **IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD !** Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le **Pullman Paris Tour Eiffel** incarne une métropole qui aime se...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    Les missions : Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits, Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des pâtisseries/desserts, Assurer le service selon les règles et procédures de l’hôtel, Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes...

  • Stage Voiturier

    il y a 1 mois


    Paris 16e, France SOFITEL PARIS BALTIMORE TOUR EIFFEL Temps plein

    **Présentation De Notre Société** Le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel est situé dans les plus beaux quartiers de Paris à proximité des Champs Elysées, de l'Arc de Triomphe et de la Tour Eiffel. Il est la quintessence-même d'une maison parisienne, dans une ambiance intimiste, chaleureuse et feutrée. Une maison de ville typique de la fin du XIXe...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Paris 7e, France Q and P Suffren Temps plein

    **Francette** est une barge (statique) sur trois étages située au pied de la Tour Eiffel. C’est le second lieu de la Fuga Family dont la mission est d’offrir aux citadins des moments d’évasion à côté de chez eux. **POURQUOI FRANCETTE ?** L'adresse tout d'abord, nous sommes situés littéralement sous l'emblème national : la Tour...

  • Commis pâtisserie F/H

    il y a 1 mois


    Paris, France Loulou Paris Temps plein

    Présentation de l'entrepriseNiché au cœur du jardin des tuileries dans le musée des arts décoratifs, Le Restaurant Loulou Paris, imaginé par l’architecte d’intérieur Joseph Dirand, célèbre l’art de vivre à la française en un lieu de vie à la fois raffiné, élégant et joyeux.La grande terrasse arborée offre une parenthèse exquise et...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Paris, France Sodexo Temps plein

    Informations générales COMMIS PÂTISSERIE H/F - Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot. - Au rez-de-chaussée, un espace bar lounge permet d'accueillir la clientèle tout au long de la journée dans une...