Chef de Production

Il y a 3 mois


Châtillon, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
Rattaché(e) au Directeur de l 'Atelier culinaire, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
Vos missions couvrent trois domaines.
Culinaire:

- Vous réalisez la production, dans le respect des fiches techniques
- Vous participez à la production culinaire, ainsi qu'au nettoyage de la cuisine
- Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.)

Gestion:

- Vous participez au passage des commandes de matière première - Vous vous assurez du respect du budget « Matières premières »
Management:

- Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine
- Vous veillez à la bonne exécution de la production culinaire
- Vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences
- Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire

**Votre profil**:
Dynamique, et montrant des qualités de gestionnaire, vous serez un élément moteur dans votre équipe.
Votre capacité d'anticipation et d'organisation seront appréciés.
Votre sens de la communication et votre créativité feront la différence.

**Votre environnement de travail**:
Ansamble recherche un(e) chef(fe) de production pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à Châtillon (92). Poste à pourvoir dès que possible
- Contrat : CDI, Temps Complet
- Horaires : 7h30 - 15h00 / Lundi au Vendredi
- Nombre de repas préparés sur le site : 700
- Nombre de collaborateurs sur site : 7

**Vos avantages**:
13 mois
part variable 5% de la rémunération annuelle brute
CSE
mutuelle

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc ).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Et si on travaillait Ansamble ?


  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    92320 Châtillon, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département).** **Contrat**: **Horaires**: **Nombre de repas préparés sur le site**: **Nombre de collaborateurs sur site**: Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois


    92320 Châtillon, France Medirest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **médico social** situé à CHATILLON **Type de contrat**: CDI/ 35H **Planning de travail**: Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h30 et 14h30 à 19h30. Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages...


  • 92320 Châtillon, France VILLE DE CHÂTILLON Temps plein

    **Descriptif et missions**: Identifier et cibler les dispositifs financiers en fonction des priorités du plan pluriannuel d’investissements. Assurer, avec l’appui des chefs de service concernés, l’élaboration des dossiers de demande de cofinancement (élaboration des plans de financement, rédaction des dossiers et suivi de leur obtention,...


  • 92320 Châtillon, France VILLE DE CHÂTILLON Temps plein

    **Descriptif et missions**: Missions principales: - Identifier et cibler les dispositifs financiers en fonction des priorités du plan pluriannuel d’investissements. - Assurer, avec l’appui des chefs de service concernés, l’élaboration des dossiers de demande de cofinancement (élaboration des plans de financement, rédaction des dossiers et suivi...

  • Moe Expert(E) Frv6

    Il y a 2 mois


    92320 Châtillon, France IT CONSULTANTS Temps plein

    Cherchons un(e) Che(fe) de projets MOE confirmé(e) pour accompagner notre client sur un projet de migration FRV6 Objectifs de la mission: - Gérer l'intégration monétique FRV6 - Piloter la trajectoire monétique moyen terme - Accompagner le plan de déploiement FRV6 Description détaillée: - piloter le projet d?évolution de la monétique du...

  • Assistant Paie-adp/h-f

    Il y a 3 mois


    92320 Châtillon, France Fondation des Amis de l'Atelier Temps plein

    Depuis 60 ans, la Fondation des Amis de l'Atelier accueille et accompagne plus de 3 000 personnes en situation de handicap réparties dans ses 90 établissements et services. La Fondation compte 2 000 salariés. **MAS Châtillon** Châtillon - 92 - Recherche **Assistant Paie et administration du personnel (H/F)** **CDI - Temps Plein** A pourvoir...


  • 92320 Châtillon, France Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...


  • 92320 Châtillon, France Mutex Temps plein

    Angélique recrute un(e) Chargé(e) d'études suite à une création de poste. Rejoignez son équipe composée de 10 collaborateurs au sein de la Direction Offres d'Assurances et de Développement. Votre rôle principal est d'être un interlocuteur clé des partenaires délégataires. Il/elle contribue au bon fonctionnement de l'activité (sur le plan...


  • Châtillon, Île-de-France eurest Temps plein

    Dans le contexte d'une expansion continue, nous recherchons un chef directeur pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement privé situé dans les Hauts-de-Seine.Vous travaillerez sur la base d'un contrat à durée indéterminée avec une rémunération estimée à environ 35 000 euros annuels, ajustée en fonction de votre...

  • Chef de cuisine F/H

    Il y a 3 mois


    Châtillon, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDI 92320 Châtillon, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Administrations / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département). Contrat :  Horaires :  Nombre de repas...

  • Chef Gerant

    il y a 3 semaines


    Châtillon, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Auditeur interne

    Il y a 6 mois


    Châtillon, France orano Temps plein

    Rejoignez un grand groupe, acteur majeur dans la production d'énergie bas carbone, pour un parcours riche et évolutif.Rattaché au Responsable Audit Interne au sein de la Direction Risques, Conformité, Audit interne, elle-même rattaché à la Direction générale du Groupe, vous évoluerez au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous réaliserez et...


  • Châtillon, Île-de-France Smartpoint Temps plein

    Présentation du posteCe poste de chef de projet informatique senior est responsable de l'ensemble des éléments fonctionnels et techniques d'un projet, garantissant son respect du périmètre de référence défini en étude de faisabilité.Définition du rôleLe titulaire de ce poste pilote la gestion des changements pendant le projet, coordonne les...


  • Châtillon, France orano Temps plein

    Rejoignez Orano pour jouer un rôle clé dans la transformation numérique de notre Supply Chain !En tant que Chef de projet junior, vous serez un acteur central de la mise en œuvre de notre futur ERP SAP S4/HANA sur les domaines Gestion de Stock et Gestion d’entrepôt, couvrant l’ensemble du groupe Orano.Vos missions :Piloter le suivi du projet :...

  • Chef de Projet Énergétique

    il y a 3 semaines


    Viry-Châtillon, Île-de-France FAYAT ENERGIE SERVICES Temps plein

    Description du postePour renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef de Projet Énergétique pour gérer les affaires liées à la production, transport et distribution d'énergie.Missions principalesPiloter les affaires : répondre aux appels d'offre, gérer les affaires confiées dans le respect des règles techniques, des coûts, des délais...

  • Chef Exécutif Régional

    il y a 6 heures


    Châtillon, Antony, France Compass Group France Temps plein

    Pour soutenir son développement, Exalt a besoin d’un renfort pour le déploiement de ses codes food !Rattaché(e) à votre Directeur Culinaire et en étroite collaboration avec les Opérations, vous serez en charge d’accompagner les Chefs de Cuisine du réseau Exalt Paris et Île-de-France.CDD de 6 moisA pourvoir dès que possibleMissions;OUVERTURES /...

  • Chef gérant F/H – CDI

    Il y a 3 mois


    Châtillon, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un Chef Gérant F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement d'entreprise situé dans les Hauts de Seine. Type de contrat : CDI- 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20  Nous rejoindre c'est bénéficier de...


  • Châtillon, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un création de poste, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement d'entreprise situé dans les Hauts de Seine.  Type de contrat : CDI - 35h/semaine  Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20  Nous rejoindre c'est...


  • Viry-Châtillon, France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missions : Membre de l'équipe de direction du service territorialisé de la protection maternelle et infantile et de la santé (STPMIS), il (elle) gère le suivi global des ressources de son secteur et encadre les agents placés sous son autorité hiérarchique, il (elle) assurera les missions suivantes : Garantir le respect des règles de...


  • Viry-Châtillon, Île-de-France FAYAT ENERGIE SERVICES Temps plein

    Responsable commercial pour les postes HTBNotre entreprise, FAYAT ENERGIE SERVICES, est une référence dans le domaine de la production et du transport d'énergie. Nous sommes à la recherche d'un Responsable commercial expérimenté pour rejoindre notre équipe en tant que Chef de projet d'infrastructure énergétique. L'offre est située...