Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

il y a 2 semaines


Rouen, France Newrest Temps plein

**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest **

**Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur **

**Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef Gérant Cuisinant** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
- Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe.
- Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

**MISSIONS**:

- Production:
- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être
- Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.
- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.
- Management:

- Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services.
- Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe.
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:

- Type de site: Entreprise
- Horaires: lundi au vendredi de 7h30 à 16h
- Nombre de repas: 150 couverts
- Effectif de l'équipe: 3

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.
- Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.
- Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.
- Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.
- Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

**A PROPOS DE NEWREST**:

- Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



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  • Chef gérant

    il y a 2 semaines


    Rouen, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H CDI Rouen, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez...

  • Chef gérant

    il y a 1 semaine


    Rouen, France Elior Group Temps plein

    Votre missionDécouvrez le job que vous voulez !Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).Vous aussi, vous...

  • Chef gérant

    il y a 6 jours


    Rouen, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre mission Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi,...

  • Chef gérant

    il y a 5 jours


    Rouen, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionDécouvrez le job que vous voulez !Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).Vous aussi, vous...


  • Rouen, France Staffmatch Rouen Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Chef Gérant Tournant

    il y a 4 semaines


    Rouen, France L'heureux Talent Temps plein

    **L'Heureux Talent** Je me présente, Alexis MONTARDRE, Dirigeant et Fondateur de « L'Heureux Talent» ️ Mon rôle principal est d'accompagner les entreprises (TPE/PME majoritairement), dans leur recrutement, l'intégration des collaborateurs et parfois même sur des sujets formation. Etant un passionné de recrutement, je suis une personne...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Rouen, France NEWREST Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais !?** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective pour plusieurs établissements en Seine-Maritime.** **CHEF GERANT Tournant H/F** Rattaché au Chef de secteur, vous assurez la gestion du...

  • Chef Gerant Tournant

    il y a 4 semaines


    Rouen, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais !?** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective pour plusieurs établissements en Seine-Maritime.** **CHEF GERANT Tournant H/F** Rattaché au Chef de secteur, vous assurez la gestion du...


  • Rouen, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

    Nous recrutons un **Responsable de Secteur H/F en CDI Temps complet pour le périmètre de la Seine-Maritime** **Au quotidien**: Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de **10 à 15** établissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et...

  • Responsable Boutique

    il y a 4 semaines


    Rouen, France Nicolas Temps plein

    Nicolas, le plus grand caviste d'Europe, enseigne historique forte de 200 années au service de ses clients. Vous avez le gout du commerce et du relationnel. Vous aimez le challenge, voulez développer votre activité et relever des défis. Nicolas vous propose d'être au cœur de votre projet professionnel en devenant gérant de **VOTRE** cave. - D'avoir...

  • Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Rouen, France SOVITRAT ROUEN Temps plein

    **Votre Mission**: Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service. Vous pouvez être amener a faire le passage des commandes et la gestion des stocks. **Votre profil**: CAP, BEP, bac pro cuisine. Connaissance HACCP...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Rouen, France SAS Les Boréales Rouen Sud Temps plein

    Le/La cuisinier/cuisinière confectionne et prépare les repas en s’adaptant aux spécificités de la clientèle du restaurant en lien avec la direction de l’établissement. Il/Elle s’attache à la satisfaction de la clientèle et de la qualité des mets préparés, tout en garantissant le respect des règles professionnelles. Le/La...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Rouen, France SAS Les Boréales Rouen Sud Temps plein

    Le/La chef(fe) de partie est responsable d‘un secteur de la cuisine et en assure l’organisation, la coordination et le service. Il / elle Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques en s’adaptant aux spécificités de la clientèle du restaurant. Il / elle contribue au bon déroulement du service et à la...

  • Responsable Restauration

    il y a 4 semaines


    Rouen, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine en pleine croissance ? Le Groupe hôtelier SLIH répondra à vos attentes, et même plus ! Votre carrière commence avec nous. Vous avez le choix entre 5 destinations et 10 hôtels de caractère parmi Lille, Rouen, Nice, le Touquet et Bruges. Si vos valeurs sont l’excellence, la rigueur et la...

  • Location Gerance

    il y a 4 semaines


    Rouen, France Luval Temps plein

    Dans le cadre de son développement et de sa réorganisation, la marque Luval recherche des Partenaires de Location Gérance pour piloter plusieurs de ses boutiques ou donner la possibilité de louer le lieu hors Enseigne. Ce mode d'exploitation vous permet de devenir un véritable entrepreneur(se), commerçant(e) indépendante. Après une période...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Rouen, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de partie (H/F) sur Le Rouen et son agglomération en CDI. Les missions: - Confectionnez des...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Rouen, France Bruce Temps plein

    **Nous recherchons des Seconds de Cuisine H/F pour les restaurants semi-gastronomique de résidences haut gamme de seniors autonomes à Rouen et alentours du (76).** **Prise de poste**: Dès à présent **Horaires **:07H00-15H00 / 13H00-20H00 (Semaine) ; 07H00-20H00 (½ weekend) **Vos missions seront**: - Supervision, gestion et coordination de...