Chef(Fe) Pâtissier

Il y a 6 mois

Annecy, France Hôtel Restaurant Clos des Sens Temps plein

Description de l'entreprise

HÔTEL** Relais & Châteaux de 11 chambres.

RESTAURANT GASTRONOMIQUE** Michelin, Membre des Grandes Tables du Monde.
Menu « Découverte » proposé en 5, 7 ou 9 saveurs.

CAVE
1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l’arc alpin.

**Description**:
À quelques lacets du lac d'Annecy, face au massif des Bauges, Thomas Lorival et Franck Derouet signent une Gastronomie végétale et lacustre, authentique et engagée. Inspirée par l'essentiel vital, la terre Mère et la convivialité au cœur, la gastronomie singulière de la Maison reflète tant l'inspiration de leur jardin en permaculture, que celle d'un garde-manger nourri par les producteurs et artisans en circuits ultras courts. Expression d'un territoire riche et sauvage à l'assiette sublimée, le propos culinaire s'assume à son apogée dans des accords mets & jus en fusion totale à l'ultime.

Comme la cuisine fusionne avec la sommellerie, au Clos des Sens, la volonté entrepreneuriale d'un collectif uni prime.

Place est ainsi faite à chacun de révéler son propre talent et d'apporter son potentiel à l'édifice comme l'eau l'amène au moulin, pour ne faire qu'un, ensemble.

Vous souhaitez travailler au cœur d'un esprit participatif, dans la construction et l'évolution d'une Maison 3 étoiles à l'identité nature et assumée ?

Vous aimez la terre, les goûts purs et l'expression des essentiels vitaux ?

Rejoindre le Clos des Sens, c’est entrer dans une famille exigeante et bienveillante, rigoureuse et créative, courageuse et énergique, un ventre rassurant porté par la transmission d’une philosophie de vie commune.

Cuisine, salle ou accueil hôtelier, entrez au cœur d’une Maison engagée. SITUATION
Sur les hauteurs d’Annecy-le-Vieux, à 3 km du lac et de la vieille ville d’Annecy. A 30 min. des stations de montagne des Aravis (La Clusaz, le Grand Bornand). À 30 min. de l’aéroport international de Genève.

Description du poste

Informations supplémentaires

L’importance de votre bien-être nous amène à fermer notre maison pendant 3 jours par semaine dont 2.5 jours consécutifs et d’une demi-journée en semaine.

De plus notre maison est en fermeture durant deux semaines en fin de saison estivale, deux semaines pendant les fêtes de fin d'année ainsi qu'une semaine au printemps.

Le programme Relais Team vous permet de bénéficier de réductions sur vos séjours dans les établissements Relais & Châteaux.

Dans un souci de confort, les tenues professionnelles vous sont fournies et réajustées si besoin.

De nombreuses activités d’équipes permettent d’aller à la rencontre de nos artisans locaux et étirer votre curiosité au savoir-faire local.

Notre conscience du bien-manger s’étend à la fois pour nos clients mais aussi pour nos équipes.

  • Pâtissier-Pâtissière (H/F) - Rôles et responsabilités

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    Démarche et objectifsLe groupe Domino RH se distingue par son approche innovante et humaine du recrutement et du développement des carrières. Nous recherchons un pâtissier-pâtissière créatif et autonome pour rejoindre notre équipe d'Annecy.Missions clés- Développer la carte des desserts en collaboration avec le Chef.- Réaliser les pâtisseries...

  • Pâtissier-Pâtissière de Confiance

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue sur le marché des solutions RH en considérant chaque personnalité comme une valeur ajoutée. Nous accompagnons nos clients dans leur parcours professionnel.A propos du poste :Annecy Interim Groupe Domino RH recherche un pâtissier-pâtissière H/F pour l'un de ses clients sur...

  • Pâtissier-Pâtissière (H/F) - Créateur de Pâtisseries

    il y a 1 mois

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines

    Annecy, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux partenaires, un hôtel 5 étoiles, reconnu pour son excellence culinaire, recherche un(e) Chef Pâtissier passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre ses équipes début 2025. Vous dirigerez une brigade de six personnes dédiée à la pâtisserie et à la création de desserts raffinés pour une clientèle exigeante. **Missions...

  • Pâtissier-pâtissière (H/F)

    Il y a 6 mois

    Annecy, France Domino RH Annecy Temps plein

    **Votre Mission**: Annecy Interim Groupe Domino RH recherche pour l'un de ses clients situé sur Annecy, un pâtisser-pâtissière H/F. **Vos missions seront les suivantes**: - Élaborer la carte des desserts en collaboration avec le Chef - Réaliser les pâtisseries et les desserts - Sélectionner les produits, s'occuper de l'inventaire et du...

  • Pâtissier Pâtissière

    Il y a 3 mois

    Annecy, France DOMINO INTERIM Temps plein

    Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de...

  • Pâtissier-Pâtissière (H/F)

    Il y a 2 mois

    Annecy, France Domino RH Annecy Temps plein

    Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de...

  • Pâtissier-Pâtissière (H/F)

    Il y a 3 mois

    Annecy, France Domino RH Temps plein

    Annecy Interim Groupe Domino RH recherche pour l'un de ses clients situé sur Annecy, un pâtisser-pâtissière H/F.Vos missions seront les suivantes : - Élaborer la carte des desserts en collaboration avec le Chef- Réaliser les pâtisseries et les desserts- Sélectionner les produits, s'occuper de l'inventaire et du réapprovisionnement des stocks-...

  • Pâtissier-Pâtissière (H/F)

    Il y a 3 mois

    Annecy, France Domino RH Annecy Temps plein

    A propos de l'entreprise : Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France...

  • Pâtissier-Pâtissière (H/F)

    Il y a 3 mois

    Annecy, France Domino RH Annecy Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...

  • Patissier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Annecy, France Traiteur Viret Temps plein

    C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus de 15 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements en Rhône Alpes. Dans le cadre de de notre développement avec le Traiteur Viret nous recrutons un **Pâtissier **au sein de son laboratoire d'**Annecy**. Venez rejoindre une équipe **jeune **et **dynamique**. En...

  • Pâtissier Boutique

    Il y a 6 mois

    Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurants - Casino aux abords du lac d'Annecy. L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et...

  • Pâtissier H/F

    Il y a 5 mois

    Annecy, France Impérial Palace Temps plein

    Missions principales : - Créer de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef pâtissier, - Assurer les mises en place et les préparations dans le respect des fiches techniques,- Garantir la qualité constante et l’esthétique des desserts servis à nos clients, - Participer à la gestion quotidienne des stocks,- Appliquer et faire appliquer...

  • Pâtissier Boutique H/F

    Il y a 6 mois

    Annecy, France Impérial Palace Temps plein

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurants et Casino aux abords du lac d'Annecy.   Notre Chef pâtissier recherche un Chef de Partie Pâtisserie Boutique H/F pour intégrer la brigade de l'Impérial en CDI.   Vous serezamené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout enrespectant les règles...

  • Chef(Fe) Pâtissier

    Il y a 6 mois

    Annecy-le-Vieux, France Hôtel Restaurant Clos des Sens Temps plein

    Job opening criteria The company HÔTEL** Relais & Châteaux de 11 chambres. RESTAURANT GASTRONOMIQUE** Michelin, Membre des Grandes Tables du Monde. Menu « Découverte » proposé en 5, 7 ou 9 saveurs. CAVE 1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l'arc alpin. **Description**: À quelques lacets du lac d'Annecy, face au massif des...

  • Confectionneur de Desserts Chef

    il y a 3 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    A propos du GroupeLe groupe Domino RH est un acteur majeur sur le marché des solutions RH en France et à l'étranger. Depuis 24 ans, nous sommes engagés à accompagner nos clients dans leur parcours de vie professionnelle.A propos du PosteNous recherchons pour l’un de nos clients situé à Annecy un pâtissier/pâtissière (H/F) qualifié pour...

  • Pâtissier H/F

    Il y a 3 mois

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Impérial Palace Temps plein

    Missions Principales : Créer de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef pâtissier Assurer les mises en place et les préparations dans le respect des fiches techniques Garantir la qualité constante et l'esthétique des desserts servis à nos clients Participer à la gestion quotidienne des stocks Appliquer et faire appliquer les règles...

  • Le Pop Annecy Recrute

    Il y a 6 mois

    Annecy, France SF EVENTS Temps plein

    Dans un cadre exceptionnel, venez rejoindre nos équipes du Beach club mythique de la région: plage privée, restaurant, bar festif et club... **Poste Chef de partie / Patissier** Poste de chef de partie avec spécialisation pâtisserie. Vous êtes passionné de cuisine, motivé et dynamique, venez rejoindre la brigade de cuisine du POP Annecy et écrire...

  • Le Pop Annecy Recrute

    Il y a 6 mois

    Annecy, France LE POP ANNECY Temps plein

    Dans un cadre exceptionnel, venez rejoindre nos équipes du Beach club mythique de la région: plage privée, restaurant, bar festif et club... **Poste Chef de partie / Patissier** Poste de chef de partie avec spécialisation pâtisserie. Vous êtes passionné de cuisine, motivé et dynamique, venez rejoindre la brigade de cuisine du POP Annecy et écrire...

  • Le Pop Annecy Recrute

    Il y a 5 mois

    Annecy, France LE POP ANNECY Temps plein

    Dans un cadre exceptionnel, venez rejoindre nos équipes du Beach club mythique de la région: plage privée, restaurant, bar festif et club... **Poste Chef de partie / Patissier** Poste de chef de partie avec spécialisation pâtisserie. Vous êtes passionné de cuisine, motivé et dynamique, venez rejoindre la brigade de cuisine du POP Annecy et écrire...