Chef Gérant

il y a 2 semaines

LamaloulesBains, France Elior Temps plein

Chef gérant F/HPublié le 09 Aoû. 2023

Restauration Enseignement et Santé

Chef gérant F/H
Postuler à cette offre
CDI
- TEMPS COMPLET
- LAMALOU LES BAINS (34)
- RESTAURATION ENSEIGNEMENT ET SANTÉ
- PLUS DE 2 ANS
- BAC
-Votre mission
Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution

Nous rechercherons un (e) chef (fe) gérant (e/)/ assistant technique pour 2 sites médico-sociaux basés dans l'Hérault. Davantage axé sur la communication, le conseil et la relation de client vous serez sur les fonctions suivantes:
COMMUNICATION / ANIMATION:

- Rédaction de la Newsletter en interne et famille
- Préparation du programme d’animation sur mesure par cliniques avec les 2 référents du client.
- Rédaction du plan annuel des animations et son Chiffrage
- Préparations des teasers de lancement des animations ou autres évènements.
- Définition de la décoration, de l'ambiance sonore des animations dans un budget défini.
- Relation prestataires et fournisseurs pour les animations
- Retex sur les animations par des enquêtes auprès des convives.
- Liens et échanges avec les services de communication client
- Gestion de l'affichage sur site
- Présentation des reporting de gestion sur les consommations alimentaires

QUALITE et COORDINATION:

- Coordination avec le référent client, des réponses aux commentaires sur les dysfonctionnements relevé par les patients
- Gestion de projets avec les prestataires extérieurs défini par le client
- Réalisation enquêtes patients sur site
- Réalisation Ateliers Culinaires
- Animation borne de satisfaction mobile et/ou fixe
- Suivi de l’outils Hestia (mise à jour, carte de substitution,)
- Digitalisation et passerelle Time Chef à mettre en place

GESTION:

- Réalisation, consolidation et suivi des outils de reporting comptable
- Suivi et reporting Partnero

DIETETIQUE:

- Animation et suivi des missions de la diététicienne ELIOR
- Relais client sur les régimes spécifiques ( HESTIA + EASYLIS)
- Participation et animations des commissions restaurant + plan d'actions et CR.
- Participation au CLAN + plan d'actions

Vous devrez également travailler d concert avec le Chef Gérant déjà en place sur des missions du suivi des menus et commandes sur les 2 unités
Votre profil

De formation BTS Hôtelière (BTS MHR) ou management des unités commerciales (BTS MUC), une expérience significative en MCO serait un plus. Vous justifiez impérativement d'une expérience réussie sur un poste de chef gérant ou d'encadrement en restauration collective.

Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique et possédez de solides acquis sur la gestion et la diététique. Vous êtes à l'aise avec l'animation et avez à cœur le respect de la qualité et des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire.
Votre environnement de travail
Vous interviendrez sur 2 sites médico-sociaux basés dans l'Hérault
Vos avantages
Repas pris sur place
Qui sommes-nous?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée aux marchés de l'enseignement et de la santé. Notre enjeu : ravir les papilles de nos convives en s'adaptant aux besoins alimentaires et nutritionnels de chacun.
Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Dans l'univers de l'enseignement, nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage au goût. Dans celui de la santé, nous adaptons nos menus aux pathologies de chacun tout en contribuant au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux qui viennent en complément d'un parcours de soin.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

  • Chef Gérant

    il y a 7 heures

    Aix-les-Bains, France ELRES Temps plein

    ELRES Aix les bains Nous recherchons un chef gérant H/F sur un site de restauration collective. Vos missions principales seront: - Gestion des commandes et du stock - Préparation froide et chaude, préparation textures modifiées - Management et accompagnement d'une équipe de 3 personnes (EDR et cuisinier) - Application des normes d'hygiène HACCP -...

  • Chef Gérante

    il y a 4 jours

    Thonon-les-Bains, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Recherche chef gérant pour résidence service. En véritable patron de votre centre de profil vos compétences culinaires relationnelles et commerciales sont vos atout. Sous la responsabilité du chef de secteur vous avez en charge la production culinaire exclusivement composé de produits frais. Prestation haut de gamme avec service en salle avec maitre...

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours

    Digne-les-Bains, France Staffmatch Toulon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours

    Aix-les-Bains, France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 21 Aoû. 2023 Restauration Santé Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - AIX-LES-BAINS (73) - RESTAURATION SANTÉ - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire tout en animant votre équipe, de façon à garantir la...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Issy-les-Moulineaux, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant h/f** pour l’un de nos établissement de santé avec 300 couverts, situé à Issy-les-Moulineaux (92). Type de contrat : CDI Horaires : Du lundi au vendredi - 7h30 / 15h30 Prise de poste : 13/09/2023 Avantages Medirest : RTT/13ème mois/CE/Primes Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec...

  • Chef Gerant

    il y a 7 jours

    Les Loges-en-Josas, France R INTERIM COIGNIERES Temps plein

    **CHEF GERANT H/F****: **Description du poste**: *** - Nous recrutons pour l'un de nos client spécialisé dans la restauration collective un CHEF GERANT ET OU RESPONSABLE DE SITE H/F. - Vous missions seront de: - Gérer les commandes et les stocks de marchandises - Elaborer les menus dans le strict respect du cahier des charges et de ses objectifs de...

  • Chef Gérant

    il y a 6 heures

    Challes-les-Eaux, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Challes-les-Eaux en contrat CDI. Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé. Rattaché au...

  • Chef Gérant

    il y a 6 heures

    Bormes-les-Mimosas, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Bormes les Mimosas en contrat CDI temps complet**.** Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client d'une **Résidence...

  • Chef gérant F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France ELIOR Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Issy Les moulineaux (92)Contrat : CDIHoraires : 7h-14h40 du Lundi au VendrediPréparation de repas pour des enfants de 6 mois à 3 ans45 à 60 berceauxAnimation atelier patisserie 1 fois/moisElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en...

  • Chef gérant F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef gérant F/H CDI ISSY LES MOULINEAUX (92) Temps complet Plus de 2 ans Petite enfance / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Issy Les moulineaux (92) Contrat : CDI Horaires : 7h-14h40 du Lundi au Vendredi ...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Pernes-les-Fontaines, France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 06 fév. 2024 Restauration Enseignement Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - 84210 PERNES-LES-FONTAINES, FRANCE - RESTAURATION ENSEIGNEMENT - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission - Découvrez le job que vous voulez !_ Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous...

  • Chef gérant F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Ansamble Temps plein

    CDI Temps complet ISSY LES MOULINEAUX (92) Petite enfance Plus de 2 ans C.A.P / B.E.P. Votre mission Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Issy Les moulineaux (92) Contrat : CDI Horaires : 7h-14h40 du Lundi au Vendredi Préparation de repas pour des enfants de 6...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Les Pennes-Mirabeau, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant h/f** pour nos restaurants d'entreprise situé aux **PENNES-MIRABEAU (13).** **Nombre de couverts**:120 **Type de contrat**: CDI **Horaires**: Lundi au Vendredi **Avantages**: 13e mois, RTT, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en commun Votre rôle est de gérer l’établissement et d’entretenir la...

  • Chef Gérant(E)

    il y a 2 jours

    Les Essarts, France Restoria Temps plein

    **Informations générales**: **Chef Gérant(e) H/F** Gérer son propre restaurant en ayant le soutien d’une structure solide ? C’est par ici Vous avez: Un véritable savoir-faire L’âme d’un leader Nous avons: Plus de 50 ans d’expérience Des équipes formidables De belles perspectives d’évolution Des valeurs fortes Au sein de...

  • Chef-gérant H/F

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Infodis Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Île-de-France, nous...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Les Aix-d'Angillon, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours

    Palavas-les-Flots, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche d'un chef gérant sur le segment scolaire. Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée. En secteur scolaire, vous animez une équipe de 4 personnes dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle...

  • Chef gérant F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines

    Palavas-les-Flots, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef gérant F/H CDI 34250 Palavas-les-Flots, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Centres de vacances / . Votre mission :   Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez...

  • Chef gérant F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines

    Palavas-les-Flots, France ELIOR Temps plein

    Au sein d'un centre de vacances de l'Armée, vous assurez une production variant entre 50 à 400 couverts au sein d'une équipe permanente de 4 personnes.Horaires de jour avec coupures, travail 1 weekend/2.Rémunération : 2500€ brut sur 13 mois + Prime PAC + Part variable de 10%Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France....

  • Chef-gérant H/F

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines

    Saint-Brevin-les-Pins, France Infodis Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région PAYS DE LA LOIRE, nous...