Chef Gérant Tournant

il y a 3 jours


Bordeaux, France Elior Temps plein

Informations générales

**Chef gérant tournant F/H**

**CDI**

**BORDEAUX**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Enseignement et Santé**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:
**Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez les remplacements sur les établissements Scolaires et Médico Sociaux de la région Bordelaise**
- A ce titre, vous êtes en charge de la
- **production culinaire** des restaurants où vous êtes affectés.
- Vous
- **animez votre équipe** de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.
- Vous êtes responsable de l'atteinte des o
- **bjectifs de gestion,** dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le
- ** respect des procédures internes et normes légales.**

Au quotidien:
- vous assurez la **gestion des stocks** et **organisez la prestation** de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous veillez à la **qualité des repas** comme au **respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.**

En gestionnaire de qualité:
- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des **opérations clés de gestion** et participez à la **construction du budget de votre restauran**t;
- vous suivez l
- **'activité prévisionnelle** et les
- **estimations en dépenses** (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).
- En manager:
- vous **accueillez et intégrez les nouveaux embauchés**;
- vous **supervisez votre équipe** et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au** bon climat social**..

Grâce à votre
- **sensibilité commerciale,** vous veillez à la
- ** satisfaction des convives** et entretenez une
- **relation de proximité** avec le client afin de favoriser
- **sa satisfaction et sa fidélisation.**

Déplacements dans toute la région.- Vos frais de missions seront bien évidemment pris en charge.Votre profil:
**Manager confirmé(e),** vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la
- ** gestion d'un centre de profit.**

**Expert HACCP** vous maîtrisez les
- ** outils informatiques** et possédez des
- **notions de comptabilité**

Votre
- **rigueur** et votre sens de l'
- **organisation** seront indispensables, votre
- **adaptabilité** et
- **votre sens relationnel** feront la différence.Votre environnement de travail:

- Remplacements sur établissements segments Enseignement ou SantéVos avantages:

- 13e mois
- RTT
- Primes sur Objectifs
- PAC/PSM selon affectation
- Véhicule de service/ Prise en charge frais de missionQui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée aux marchés de l'enseignement et de la santé. Notre enjeu : ravir les papilles de nos convives en s'adaptant aux besoins alimentaires et nutritionnels de chacun. Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.

Dans l'univers de l'enseignement, nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et à l'apprentissage du goût. Dans celui de la santé, nous adaptons nos menus aux pathologies de chacun tout en contribuant au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux qui viennent en complément d'un parcours de soin.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux


  • Chef Gérant Tournant

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant tournant (F/H) à **Angoulême** en contrat **CDI**.** Au quotidien: Vous remplacez sur de courtes durées des chefs gérants absents dans différentes maisons de retraite sur **Angoulême.** Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation...

  • Chef Tournant

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant tournant (F/H) à **Périgueux** en contrat **CDI**.** Au quotidien: Vous remplacez sur de courtes durées des chefs gérants absents dans différentes maisons de retraite sur les **régions** **24/**87/ 23/ 19.** Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation...


  • Bordeaux, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef de Cuisine** **Tournant **pour intégrer ses équipes situées sur plusieurs sites clients. Rattaché...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours


    Bordeaux, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants scolaires situé à La Brède (33). Type de contrat : CDI Du lundi au vendredi : 07h00 - 15h30 Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle d'Entreprise / Repas fourni Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant...


  • Bordeaux, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine Tournant** (F/H) sur le secteur de** Bordeaux** **en contrat** **CDI** temps complet.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à LESPARRE MEDOC (33), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la gestion...

  • Chef de Cuisine Tournant

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine Tournant H/F au sein de nos établissements situés dans le secteur de BORDEAUX (33), pour vous confier les...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Bordeaux** en contrat **CDI.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison de retraite.** Rattaché au...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef Gérant(e) pour l'un de nos restaurant d'entreprise qui est basé sur un site militaire EDA (économat des armées) situé à MERIGNAC (33)** **Au sein d'un site militaire - 200 repas par jour** **Planning : 7h00 - 15h00 du lundi au vendredi** **Nombre de salariés : 6...


  • Bordeaux, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE TOURNANT MULTI SITES H/F - Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef de cuisine tournant Lieu : principalement sur Bordeaux (et plus occasionnellement 40/64/31) Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Cénac (33) en contrat CDI. Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé. Rythme de travail pour un...

  • Chef de Partie Tournant

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France SARL ZE ROCK Temps plein

    **Description de l'entreprise** Situé en plein cœur du Parc Palmer à CENON, ZE ROCK est une brasserie contemporaine, attenante au ROCHER de PALMER. Entreprise à taille humaine (10 salariés) et familiale, nous recherchons des collaborateurs professionnels, dynamiques et motivés. **Description du poste** Chef de partie tournant. Vous intégrerez une...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre ADN, depuis sa création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour...

  • Chef Gérant

    Il y a 35 minutes


    Bordeaux, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **BORDEAUX (33)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef...

  • Chef Gérant

    il y a 1 jour


    Bordeaux, France MRS Aquitaine-Occitanie Temps plein

    Dans le cadre de nos activités sur Bordeaux, MRS Aquitaine-Occitanie recherche: **Chef gérant h/f (CDI, temps complet du lundi au vendredi)**: Votre engagement et votre volonté vous permettront de recueillir les compliments de nos convives et de faire rayonner notre image d’excellence. Une expérience sur ce type de poste est requise. Pour réussir...

  • Chef Gérante

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France ELIOR Temps plein

    Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ? Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut ! Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction...

  • Chef de Cuisine Tournant

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE TOURNANT H/F - Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France MRS Aquitaine-Occitanie Temps plein

    **MRS GROUPE, spécialiste de la restauration collective en entreprise depuis plus de 30 ans**. MRS Groupe est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable. Nous portons...

  • Réceptionniste Tournant

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Novotel Bordeaux Centre Temps plein

    **Offre d'Emploi au Novotel Bordeaux Centre : Devenez notre Nouveau Réceptionniste Tournant(e) !** Vous êtes à la recherche d'une opportunité professionnelle excitante au cœur de Bordeaux ? Le Novotel Bordeaux Centre vous ouvre ses portes pour rejoindre notre équipe en tant que réceptionniste tournant(e) en CDI, à temps plein (39heures). **À...


  • Bordeaux, France SOGERES Temps plein

    _**Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité !**_ **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: Au sein d’une Résidence Services Haut de Gamme, nous recherchons un(e) Chef Gérant F/H, maitrisant la restauration traditionnelle afin...