Maître D'hôtel

Il y a 6 mois

Douarnenez, France SHLD Temps plein

**L'entreprise**
Situé sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa, est la destination bien-être par excellence. Composés de deux hôtels, l'hôtel de la Baie** et l'hôtel de l'Escale Marine**, d'un restaurant, L'Aromatik, et d'un accès direct à la plage et à la Thalasso, le groupe Valdys, propose à ses clients un moment d'évasion et de cocooning assuré. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité.
**Description du poste** Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel Restaurant F/H - CDI - 39h/semaine. Poste à pourvoir dès que possible.**

Au sein de notre établissement, vous aurez en charge de coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, d’organiser et de contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service en garantissant la satisfaction client et la qualité de service.

Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, vos principales missions seront:

- **Service - Relation client**
- Contrôler l’ensemble des réservations du point de vente en amont du service
- Assurer l’accueil, l’orientation et le placement des Hôtes
- Veiller au bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’encaissement en veillant à la satisfaction client
- Assurer la fluidité du service en salle en lien avec la cuisine
- **Management et animation d'équipe**
- Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et veiller à leur intégration
- Accueillir et former son équipe, veiller à leur polyvalence et à leur montée en compétences
- Planifier, coordonner et contrôler le bon fonctionnement de son service
- **Gestion des stocks**
- Gestion des inventaires
- Gestion administrative des commandes
- Contrôler et organiser la réception des marchandises

**Profil recherché**
- Idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration de niveau CAP à BAC+2, vous justifiez d'une expérience significative sur un même type de poste.
- Connaissance des règles d’hygiène HACCP
- Maitrise du service en salle exigée
- Maîtrise du Pack Office, connaissance du logiciel LightSpeed appréciée
- Anglais courant (écrit et oral)

Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuves de compétences managériales.
- Disponibilité, flexibilité et capacité d’adaptation
- Rigueur, organisation, polyvalence
- Pédagogue, vous faites preuve de Leadership

**Conditions et avantages du poste**:

- **CDI - Poste à pourvoir dès que possible**:

- **39h/semaine**:

- **Statut : Agent de maîtrise**:

- **Rémunération : 2987.83€ brut mensuel + **Indemnités repas**:

- **Mutuelle + prévoyance**:

- **Possibilité de logement durant la période d'essai (sous conditions)**:

- Accès à la salle de sport et au spa marin
- Remises sur les prestations Resort et Thalasso

  • Assistant(e) Maître d'hôtel F/H

    il y a 4 semaines

    Douarnenez, Bretagne, France VALDYS GROUPE Temps plein

    Poste : Assistant(e) Maître d'hôtel F/HSitué sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa propose un moment d'évasion et de cocooning assuré. Nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel F/H pour notre restaurant L'Aromatik.ResponsabilitésPréparation et supervision de la salle en fonction des...

  • Assistant(e) Maître d'hôtel F/H

    Il y a 4 mois

    Douarnenez, France VALDYS GROUPE Temps plein

    L'entreprise Situé sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa, est la destination bien-être par excellence. Composés de deux hôtels, l'hôtel de la Baie et l'hôtel de l'Escale Marine, d'un restaurant, L'Aromatik, et d'un accès direct à la plage et à la Thalasso, le groupe Valdys, propose à ses clients un moment...

  • Assistant(e) Maître d'hôtel F/H

    Il y a 4 mois

    Douarnenez, France SHLD Temps plein

    L'entrepriseSitué sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa, est la destination bien-être par excellence. Composés de deux hôtels, l'hôtel de la Baie**** et l'hôtel de l'Escale Marine**, d'un restaurant, L'Aromatik, et d'un accès direct à la plage et à la Thalasso, le groupe Valdys, propose à ses clients un moment...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois

    Douarnenez, France SHLD Temps plein

    **L'entreprise** - Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**, notre restaurant l'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect, d'indépendance et de sincérité à l'égard de ses clients et de ses salariés, le groupe Valdys perpétue son...

  • Maître d'hôtel F/H

    il y a 1 mois

    Douarnenez, France SHLD Temps plein

    L'entrepriseSitué sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa, est la destination bien-être par excellence. Composés de deux hôtels, l'hôtel de la Baie**** et l'hôtel de l'Escale Marine***, d'un restaurant, L'Aromatik, et d'un accès direct à la plage et à la Thalasso, le groupe Valdys, propose à ses clients un moment...

  • Assistant(e) Maïtre d'hôtel F/H Réalisateur de Séances

    il y a 3 semaines

    Douarnenez, Bretagne, France VALDYS GROUPE Temps plein

    Poste : Assistant(e) Maïtre d'hôtel F/HDans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons pour notre restaurant l'Aromatik situé au sein de notre Hôtel Valdys - La Baie, un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel F/H en CDI, h/semaine. Ce poste à pourvoir dès que possible.Vous serez en charge de :Préparation et supervision de la salle...

  • Accueillant F/H en Service de Table

    il y a 2 semaines

    Douarnenez, Bretagne, France VALDYS GROUPE Temps plein

    L'entreprise Valdys Groupe est un leader dans le domaine du bien-être et des loisirs. Notre Resort Thalasso&Spa, situé sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, est un paradis pour les amoureux de la mer et du calme.Le groupe Valdys propose à ses clients un moment d'évasion et de cocooning assuré. Nous recherchons donc un(e) Accueillant F/H...

  • Apprenti(e) Serveur(se) F/H

    il y a 1 semaine

    Douarnenez, France SHLD Temps plein

    L'entrepriseSitué au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie****, notre restaurant l'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect, d'indépendance et de sincérité à l'égard de ses clients et de ses salariés, le groupe Valdys perpétue...

  • Ingénieur travaux hospitalier de référence

    il y a 4 semaines

    Douarnenez, Bretagne, France CENTRE HOSPITALIER DE DOUARNENEZ Temps plein

    MissionL'Ingénieur travaux hospitalier assure l'interface entre le maître d'ouvrage et la maîtrise d'œuvre pour la reconstruction de deux EHPAD dans le cadre de la direction commune portée par le CH de Douarnenez. L'exercice est partagé entre le Centre Hospitalier de Douarnenez et les EHPAD.Le poste sera rattaché à la Direction...