Sous Chef

Il y a 6 mois


Paris e, France Pagaille Temps plein

Pagaille, restaurant chaleureux et festif du 18ème arrondissement de Paris a ouvert ses portes le 22 Septembre. Pour épauler notre chef et manager notre équipe cuisine, nous recherchons un.e sous-chef.fe ultra-motivé.e.

Votre environnement de travail:
Pagaille est une table bistronomique où découvrir une cuisine spontanée aux associations étonnantes. Ici, les produits sont revalorisés et servis différemment midi et soir. Le chef Louis Robergeau prône une vision responsable et naturelle de la cuisine, s’intéresse à la fermentation et cultive ses pots de garum et de miso. Pagaille sert une cuisine vivante, équilibrée, improvisée au fil des semaines et des produits disponibles.

Pagaille s’ouvre sur deux étages avec une cuisine ouverte. On peut y accueillir jusqu’à 100 couverts, dont des grandes tablées d’anniversaire ainsi que des privatisations.

Prêt.e à acquérir une nouvelle expérience de restauration dans un environnement dynamique et bienveillant ? Alors, cette offre est faite pour vous.

Votre poste a pour but de seconder le chef de cuisine et de l’épauler sur les missions suivantes:
Cuisine:
Elaborer des recettes, des menus et des cartes

Assurer une qualité constante des plats

Management:
Manager une équipe composée de trois chefs de partie, deux commis et un alternant

Organiser et superviser le travail de l’équipe

Etablir le planning de travail des collaborateurs

Adapter les effectifs au niveau de l’activité

Gestion:
Organiser et contrôler les inventaires

Organiser l'achat, le stockage et la distribution des produits

Contrôler la qualité et le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et sécurité

Profil recherché:

- Expérience dans un poste similaire
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication
- Souci du détail et engagement envers la qualité
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire

Voici ce que nous avons préparé pour toi:
Rémunération : Selon profil

Lieu du poste : Sur place dans notre restaurant Pagaille au 46 rue Ramey 75018 Paris, Ouvert 7j/7

Alors, prêt.e à vous lancer dans cette aventure ? Contactez notre chef au 0689369954. Nous sommes impatients de vous rencontrer et de découvrir votre enthousiasme contagieux pour la restauration.

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** **Bon** **service*** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les meilleures de l'industrie. nourriture spéciale Dîner avec notre équipe est un...


  • Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **Join Our Team as a Sous Chef Preparation on a Luxury Cruise!** Are you ready to set sail on a new culinary adventure? We are offering an exciting opportunity for a talented Sous Chef Preparation to join our prestigious luxury cruise line, known for its exquisite fine dining experience. If you have a passion for culinary excellence and are driven to create...


  • Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps plein

    Nous recherchons **un(e)** **Sous-Chef de Cuisine **pour un **CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.** **Description de l'entreprise** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son...

  • Sous Chef

    Il y a 2 mois


    Paris 18e, France La Maison Rose Temps plein

    Située au Coeur de Montmartre, La Maison Rose agrandit son équipe cuisine! Ce lieu emblématique accueille ses clients toute la journée et propose une cuisine de qualité, conviviale, faite maison, dans un décor soigné. Nous recherchons un.e sous-chef.fe pour travailler 5 jours par semaine du mercredi au dimanche. CDI temps plein service du...

  • Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Paris, France Recruitment JVJ Temps plein

    Looking for a Sous Chef with Michelin - experience. This position will be for Saudi. The salary is SAR16,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health insurance. Start date will be approximately May / June. **PLEASE SEND CV'S IN ENGLISH.** Pay: 4,000.00€ - 4,006.00€ per month

  • Sous-Chef H/F

    Il y a 6 mois


    Paris, France Kinlii Temps plein

    Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...

  • Sous-Chef H/F

    Il y a 6 mois


    Paris, France Kinlii Temps plein

    Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...

  • Sous-Chef H/F

    Il y a 6 mois


    Paris, France Kinlii Temps plein

    Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...

  • sous chef de cuisine

    Il y a 6 mois


    Paris, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Sous-chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au sein de Paris Society. Rôle et responsabilités Le Sous-chef de Cuisine assiste le chef de cuisine dans la gestion des équipes et est responsable de l'ensemble des préparations culinaires. Il/Elle assure la bonne gestion des...

  • Sous Chef Patissier

    il y a 1 jour


    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    ONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins et le Chef Pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef pâtissier (H/F). Vous collaborerez avec lui et élaborerez ensemble les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Gestion...

  • Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Paris, France Club Med Temps plein

    Sous Chef Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Disponibilidad geográfica mínima de 6 a 12 meses Certifications Licenciatura en Gastronomía Ability in the language Bilingüe: Español e Inglés (Francés es un plus) Experience level Experiencia gastronómica y en dirección ...

  • Sous-Chef (H/F)

    Il y a 2 mois


    Paris, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur www.vendomtalents.com, en France, Espagne,...

  • Sous Chef

    il y a 4 semaines


    Paris, Ile-de-France Bulldozer Hospitality Group Temps plein

    Job Title: Sous Chef - Suelo, Paris Location: Paris, FranceType: Full-timeAbout Suelo:We are excited to announce the grand opening of Suelo, our Spanish restaurant concept in Paris, and the latest addition to the Bulldozer Group’s portfolio of luxury dining experiences. Suelo brings the bold, authentic flavors of Spain to the heart of Paris, combining...

  • Sous Chef

    il y a 4 semaines


    Paris, France Bulldozer Hospitality Group Temps plein

    Job Title: Sous Chef - Suelo, Paris Location: Paris, FranceType: Full-timeAbout Suelo:We are excited to announce the grand opening of Suelo, our Spanish restaurant concept in Paris, and the latest addition to the Bulldozer Group’s portfolio of luxury dining experiences. Suelo brings the bold, authentic flavors of Spain to the heart of Paris, combining...

  • Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Paris, France KGR Temps plein

    Nous recrutons un Sous Chef (H/F) en CDI pour un palace parisien Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine - Participer à la création et à la préparation des menus - Veiller à la qualité des plats servis et au respect des normes...

  • Sous-chef (H/F)

    Il y a 2 mois


    Paris 2e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un/e Sous-Chef de cuisine pour notre restaurant à inspiration italienne ! Le Sous-Chef de cuisine du restaurant travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de la motivation de ses équipiers, et d'offrir une expérience inoubliable à tous nos...

  • Chef de Groupe

    il y a 1 mois


    Paris 18e, France JACEM Temps plein

    **Secteur Génie climatique, statut cadre** **Finalité du poste**: Sous la supervision du chef de secteur, le chef de groupe gère une équipe (chefs de chantiers, compagnons, intérimaires) et un portefeuille de clients. Il est responsable de la gestion technique et financière du groupe, ainsi que de la satisfaction client. **Principales...

  • Sous Chef

    il y a 4 semaines


    Paris, France Restaurant Alan Geaam Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) Sous-Chef talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant étoilé, restaurant Alan Geaam. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et serez responsable de la gestion de la brigade en son absence, tout en veillant à maintenir la qualité des plats, à...

  • Junior Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Paris, France Recruitment JVJ Temps plein

    Looking for a Junior Sous Chef with Michelin - experience. This position will be for Saudi. The salary is SAR16,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health insurance. Start date will be approximately May / June. Pay: 2,754.00€ - 2,755.00€ per month