Responsable Petits-déjeuners
il y a 6 jours
**Responsable Petits-Déjeuners (H/F)**
**_ Qui sommes-nous :_**
Le groupe **Dokhan & Dokhan**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan & Dokhan à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes:
- **Singularité** **& Créativité**: _Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables_
- **Excellence & Raffinement**: _L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale_
- **Liberté & Authenticité**: _Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu**Descriptif du poste**:
**Le Responsable Petits Déjeuners supervise et coordonne l’ensemble des activités liées au service du petit-déjeuner afin d’offrir une expérience client de qualité. Il veille à la mise en place, à l’approvisionnement, et à la satisfaction des clients tout en assurant le respect des normes d’hygiène et de sécurité.**
- Planifier, organiser et superviser la mise en place du buffet ou du service à table.
- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits proposés.
- Assurer une présentation soignée et attractive des buffets et des espaces de service.
- Superviser le réapprovisionnement des buffets en temps réel.
- Gérer les commandes de room service liées au petit-déjeuner.
- Recruter, former et accompagner les membres de l’équipe (commis, serveurs).
- Établir les plannings en tenant compte des besoins opérationnels.
- Garantir une bonne communication et une collaboration harmonieuse au sein de l’équipe.
- Superviser le travail du personnel pour assurer un service fluide et conforme aux standards.
- Accueillir les clients avec courtoisie et s’assurer de leur satisfaction.
- Être attentif aux besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires particuliers).
- Gérer les retours clients et résoudre les éventuels problèmes rapidement.
- Suivre les stocks de produits alimentaires et non alimentaires nécessaires au service.
- Passer les commandes auprès des fournisseurs en respectant les budgets définis.
- Réduire les pertes et optimiser l’utilisation des produits.
- S’assurer du respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Garantir la propreté irréprochable des espaces de travail et de service.
- Vérifier la conformité des équipements et signaler les besoins de maintenance.
**Profil recherché**:
- Connaissance approfondie des standards de service en restauration.
- Maîtrise des principes d’organisation et de gestion des buffets.
- Bonne compréhension des normes HACCP et des règles de sécurité.
- Capacité à optimiser les plannings et les stocks.
- Leadership et capacité à motiver une équipe.
- Sens de l’accueil et excellente présentation.
- Réactivité et gestion efficace des priorités.
- Esprit d’initiative et souci du détail.
**Les dét**ails pratiques**:
- ** CDD 5 mois**
- **Logé et nourri**:
- **Uniforme fourni**
**Avantages**:
- 300 € de prime de cooptation
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Prime meilleur employé trimestriel
- Mobilité intragroupe
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
- Chez Dokhan & Dohkan: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap._
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Responsable Petit Déjeuner
Il y a 6 mois
Paris 9e, France Hotel Phileas Lazare & Spa Temps plein**Responsable petit déjeuner H/F Hotel Philéas Lazare and SPA 4** Le Responsable petit-déjeuner est chargé de satisfaire et de fidéliser les hôtes en personnalisant le service proposé à chacun. Il est « l’ambassadeur » de l’offre petit-déjeuner de l’Hôtel Philéas Lazare And SPA 4*, celui qui prépare, accueille, reçoit, installe et...
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Responsable Petit Déjeuner
Il y a 6 mois
Paris, France Hotel Baume Temps pleinL’hôtel Baume appartient à la Collection Hôtels Paris Rive Gauche, orchestrée par une même famille rassemblant des établissements élégants à la décoration raffinée et aux dimensions humaines. Depuis 2014, l’hôtel Baume a construit un savoir-faire où l’humain est au centre de ses engagements. Que vous soyez salarié ou client vous vivrez,...
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Petit Déjeuner Et Réceptionniste
Il y a 6 mois
Paris 1er, France SWEET INN PARIS Temps pleinSweet Inn est une Travel Tech Company fondée en 2014. Active en Europe, la société propose des appartements de vacances haut de gamme avec services hôteliers pour les touristes et les voyageurs d'affaires. La société compte plus de 600 appartements dans 15 villes différentes. La ville phare, Paris, offre plus de 180 appartements à nos voyageurs du...
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Serveur Hôtel
Il y a 6 mois
Paris, France Hotusa Eurostars Temps pleinAvez-vous une expérience dans le secteur hôtelier et vous recherchez une expérience internationale ? Eurostars Hotels, chaîne hôtelière, recherche des professionnels. Nous souhaitons embaucher un/e serveur/serveuse pour l'un de nos hôtels à Paris. Nous recherchons des jeunes avec de l'ambition, du potentiel et un désir d'évoluer dans...
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Responsable Petits Déjeuners
Il y a 3 mois
Paris 9e, France Hôtel Beige Temps plein**L'hôtel Beige est à la recherche de son ou sa futur.e cafetièr.e** Dans un environnement moderne, l’Hôtel Beige** a été entièrement rénové en 2021. Il s'agit d'une Maison épurée et apaisante de 33 chambres située au coeur du 9ème arrondissement de Paris. Notre restaurant « Le Café Creime » accueille nos clients pour le petit déjeuner...
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Responsable Petit Déjeuner
Il y a 4 mois
Paris 16e, France Hôtel Auteuil Tour Eiffel Temps pleinVous êtes énergique et adorez commencer la journée avec le sourire ? L’hôtel Auteuil Tour Eiffel 4** situé dans le XVI arrondissement recherche son Responsable Petit-Déjeuner H/F. **Vos missions**: - organiser et superviser le service du petit-déjeuner, veiller à la mise en place impeccable du buffet, ainsi qu'à la propreté et l'hygiène des...
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Responsable Petit Dejeuner
Il y a 6 mois
Paris 9e, France UTF Temps pleinMagnifique hôtel classé 4 étoiles avec un coté Restaurant F&B qui recherche une personne Responsable Petit-déjeuner/Bar pour rejoindre leur superbe équipe ! **Missions générales** A. - Vérifier la vaisselle et les couverts - Contribuer de façon globale à la satisfaction client par la qualité de votre travail - Préparation du dressage des...
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Responsable Petit Déjeuner
Il y a 6 mois
Paris 15e, France Ibis Paris Brancion Temps pleinNous recherchons un/une Responsable Petit-Déjeuner débordant/e d'énergie et de bonne humeur pour rejoindre notre équipe de choc. En tant que Responsable Petit-Déjeuner, tu seras responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Tes responsabilités sont: - Accueillir les clients avec ta...
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Serveur Hôtel
Il y a 6 mois
Paris, France Hotusa Eurostars Temps pleinAvez-vous une expérience dans le secteur hôtelier et vous recherchez une expérience internationale ? Eurostars Hotels, chaîne hôtelière, recherche des professionnels. Nous souhaitons embaucher un/e serveur/serveuse pour l'un de nos hôtels à Paris. Nous recherchons des jeunes avec de l'ambition, du potentiel et un désir d'évoluer dans...
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Responsable Service Petit Déjeuner
Il y a 6 mois
Paris 14e, France Hôtel ACROPOLE Temps pleinHôtel design de 43 chambres, Paris 14, recherche **responsable service petit-déjeuner.** Vous travaillerez en totale autonomie, vous savez donc travailler seul. Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se), enthousiaste et organisé(e). Très bonne présentation, avec des notions en anglais professionnel (service de PDJ). Vous avez le sens du service et de...
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Responsable Service Petit Déjeuner
Il y a 3 mois
Paris 14e, France Hôtel ACROPOLE Temps pleinHôtel design de 43 chambres, Paris 14, recherche **responsable service petit-déjeuner.** Vous travaillerez en totale autonomie, vous savez donc travailler seul. Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se), enthousiaste et organisé(e). Très bonne présentation, avec des notions en anglais professionnel (service de PDJ). Vous avez le sens du service et de...
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Responsable Petit Déjeuner
Il y a 6 mois
Paris, France ALL FOR HOTELS Temps plein**_Poste polyvalent : service petit déjeuner_** **Vos missions principales seront**: - Préparer et servir le petit déjeuner ; nettoyer la salle de petit-déjeuner et mise en place pour le lendemain. - Effectuer le ménage complet dans les chambres : nettoyage du sol aux sanitaires, refaire la chambre à blanc ou recouche et réapprovisionner les...
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Responsable Petit Dejeuner
il y a 1 mois
Paris, France Hôtel Saint-André des Arts Temps pleinL’Hôtel Saint-André des Arts ** (Collection HPRG - Hôtels Paris Rive Gauche) dans le 6e arrondissement, quartier Saint-Germain / Odéon. Nous cherchons des profils autonome, dynamique et polyvalent afin de proposer une expérience haut de gamme à nos clients, dans une atmosphère intime: - RESPONSABLE PETIT-DEJEUNER H/F, CDI 35h, 2 jours de repos...
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Responsable Petit Déjeuner Polyvalent
Il y a 6 mois
Paris 13e, France Hotel Urban Bivouac Temps pleinBonjour, Rejoignez l’équipe dynamique de l’Urban Bivouac Hotel en tant que responsable petit déjeuner/ agent de propreté et contribuez à faire vivre à nos clients une escapade parisienne hors du commun. **Votre profil**: Vous aimez le contact client, créer du lien ? Vous parlez au moins l’anglais en plus du français Vous aimez les journées...
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Responsable Service Petit Déjeuner
Il y a 6 mois
Paris 14e, France Hôtel ACROPOLE Temps pleinHôtel design de 43 chambres, Paris 14, recherche **responsable service petit-déjeuner.** Vous travaillerez en totale autonomie, vous savez donc travailler seul. Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se), enthousiaste et organisé(e). Très bonne présentation, avec des notions en anglais professionnel (service de PDJ). Vous avez le sens du service et de...
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Responsable Du Service Petit-déjeuner
Il y a 3 mois
Paris 4e, France Hôtel de JoBo Temps pleinL'HÔTEL DE JOBO renforce ses équipes et recrute **:Un(e) RESPONSABLE PETIT-DEJEUNER** expérimenté(e). ---------------------- - **Offre d’emploi - CDI Temps Partiel : PDJ / Responsable de Salle**: ---------------------- - Nous recherchons un(e) **Responsable de Salle / Petit-déjeuner ** en CDI à temps partiel pour rejoindre notre équipe. **Horaires...
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Employe Polyvalent Petit Dejeuner
Il y a 6 mois
Paris, France Hôtel Apolonia Paris Montmartre, Sure Hôtel Collection by BW Temps pleinL'hôtel Apolonia Montmartre est à la recherche d'un (e) empolyé (e) polyvalent (e) au petit déjeuner. Motivé (e), rigoureux (se) et organisé(e), aimant le contact client, vous serez en charge de: - l'accueil des clients en salle de petit déjeuner, de la mise en place du buffet et de son approvisionnement. - de la cuisson en cours de service au...
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Stage Petits-déjeuners
Il y a 6 mois
Paris 1er, France Le Meurice Temps plein**Qui sommes-nous ?** **Vos tâches** Une journée dans la vie de notre Stagiaires petit-déjeuner nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis. Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos...
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Responsable Production Petit Déjeuner
Il y a 6 mois
Paris 17e, France Agapes Consulting Temps pleinNous recherchons un Responsable production petit déjeuner pour rejoindre l'équipe d'un bel hôtel 5* à Paris. Responsabilités: - Assurer et coordonner l'organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des prestations culinaires. - Garantir la qualité alimentaire du petit déjeuner en respectant les normes d’hygiène et...
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Responsable Production Petit Déjeuner
Il y a 6 mois
Paris 17e, France Agapes Consulting Temps pleinNous recherchons un Responsable production petit déjeuner pour rejoindre léquipe dun bel hôtel 5* à Paris. Responsabilités: - Assurer et coordonner lorganisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des prestations culinaires. - Garantir la qualité alimentaire du petit déjeuner en respectant les normes d’hygiène et de...