Cuisinier de Collectivité

il y a 4 semaines


Auxerre, France Réseau Alliance Temps plein

Réseau Alliance, c'est... avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaires de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP, l'informatique, l'agroalimentaire... nous avons noué des relations de proximité durables, grâce à la qualité de nos prestations

Les tâches du cuisinier de restauration collective consistent de manière générale à:

- Eplucher et laver les légumes
- Préparer les poissons et les viandes
- Gérer les quantités et assembler les ingrédients et produits culinaires
- Dresser les plats pour le service
- Nettoyer le poste de travail, les équipements, les ustensils
- Cuisiner des plats pour un type de public spécifique
- Élaborer des menus adaptés
- Coordonner l'activité d'une équipe

Créatif et technique, le métier de cuisinier de collectivité nécessite des compétences précises et multiples:

- Connaître les produits
- Etre organisé
- Savoir anticipé
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Organiser le poste de travail
- Connaître les règles d'hygiènes
- Maîtriser les techniques de confection des plats
- Savoir travailler en équipe

Le cuisinier de collectivité est inventif et sait s'adapter aux besoins et restrictions de chacun.

1-2 ans
Aucun diplôme


  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine


    Auxerre, France Sodexo Temps plein

    Cuisinier expérimenté, passionné par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? Alors REJOIGNEZ SODEXO ! Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Cuisinier F/H pour assurer une...


  • Auxerre, France MediGarde RH Temps plein

    **Bienvenue chez MédiGarde RH !** Notre cabinet de recrutement vous accueille et vous accompagne dans la recherche de travail temporaire ou de placement moyen et long terme. En effet, votre épanouissement et votre satisfaction sont notre source de motivation quotidienne. Véritable partenaire local des professionnels de santé et du social, MediGarde RH...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 1 semaine


    Auxerre, France ACTUA Temps plein

    À propos de nousACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Auxerre, France CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE L'YONNE Temps plein

    Le Conseil Départemental de l'Yonne est à la recherche d'un(e) cuisinier H/F pour travailler au sein du collège d'Auxerre - Denfert Rochereau. Membre de la communauté éducative, participe au bon fonctionnement de l’établissement scolaire et contribue à la mise en œuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et les enseignants. Sous la...


  • Auxerre, France Academee CFA Temps plein

    Vous cherchez une alternance ? ACADEMEE, école 100% en ligne, vous propose aujourd'hui la formation et le contrat d’apprentissage ! En effet, nous recrutons nos nouveaux talents passionnés qui souhaitent grandir et prendre part à une belle aventure tout en se formant. Pour cette opportunité, vous suivrez notre** CAP Cuisine** diplôme d'États de...

  • Cuisinier Ehpad

    il y a 4 semaines


    Auxerre, France colisee Temps plein

    Avec 16200 collaborateurs, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 24700 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée développe également...


  • Auxerre, France Communauté d'agglomération de l'Auxerrois Temps plein

    La Communauté de l’Auxerrois, collectivité de 72 000 habitants au nord de la Bourgogne, est le principal pôle commercial et bassin d’emploi du département de l’Yonne. Sa ville-centre, Auxerre, capitaine de l’équipe et ses 28 communes offrent un cadre de vie exceptionnel, des services de proximité, une vie culturelle et sportive dynamique, à...


  • Auxerre, France Communauté de l'auxerrois Temps plein

    La Communauté de l'Auxerrois, collectivité de 72 000 habitants au nord de la Bourgogne, est le principal pôle commercial et bassin d'emploi du département de l'Yonne. Sa ville-centre, Auxerre, capitaine de l'équipe et ses 28 communes offrent un cadre de vie exceptionnel, des services de proximité, une vie culturelle et sportive dynamique, à 1h30 de...


  • Auxerre, France Communauté de l'auxerrois Temps plein

    La Communauté de l'Auxerrois, collectivité de 72 000 habitants au nord de la Bourgogne, est le principal pôle commercial et bassin d'emploi du département de l'Yonne. Sa ville-centre, Auxerre, capitaine de l'équipe et ses 28 communes offrent un cadre de vie exceptionnel, des services de proximité, une vie culturelle et sportive dynamique, à 1h30 de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Auxerre, France MAISON DE RETRAITE LE SAULE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e de cuisine pour compléter son équipe.*Rémunération :* 2 300 euros*Horaires :* 8H - 15H30 ou 8H - 19H30Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Auxerre, France Maison de Retraite Le Saule Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe.*Rémunération :* 2 300 euros*Horaires :* 8H - 15H30 ou 8H - 19H30Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Auxerre, France MAISON DE RETRAITE LE SAULE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe. Rémunération : 2 300 euros Horaires : 8H - 15H30 ou 8H - 19H30Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des...


  • Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison de Retraite Le Saule Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e de cuisine pour compléter son équipe. Rémunération : 2 300 euros Horaires : 8H - 15H30 ou 8H - 19H30Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Auxerre, France MAISON DE RETRAITE LE SAULE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe. Rémunération : 2 300 euros Horaires : 8H - 15H30 ou 8H - 19H30Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Auxerre, France Maison de Retraite Le Saule Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe. *Rémunération :* 2 300 euros *Horaires :* 8H - 15H30 ou 8H - 19H30 Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le...


  • Auxerre, France Maison de Retraite Le Saule Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe. Rémunération : 2 300 euros Horaires : 8H - 15H30 ou 8H - 19H30Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Auxerre, France MAISON DE RETRAITE LE SAULE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe.*Rémunération :* 2 300 euros*Horaires :* 8H - 15H30 ou 8H - 19H30Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Auxerre, France UN AIR DE FAMILLE Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef de partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dévouée dans notre restaurant traditionnel et familial. Si vous êtes motivé(e) par la gastronomie, avez une parfaite maîtrise des techniques culinaires et êtes prêt(e) à apporter votre expertise au sein d'une brigade dynamique, cette opportunité est...


  • Auxerre, France CHAMBRE D AGRICULTURE DE L YONNE Temps plein

    Descriptif du poste - Nourrir, accompagner, structurer la stratégie de la CA89 liée au département TET pour une mise en œuvre opérationnelle (Instances de décision professionnelles et CODIR). - Coordonner l activité des équipes intervenant sur: le développement territorial et l Urbanisme, les enjeux Eaux (qualitatifs et quantitatif) et la...

  • Apprenti/Apprentie

    il y a 2 semaines


    Auxerre, France Département de l'Yonne Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par l'accompagnement des parcours professionnels et souhaitez contribuer au développement des compétences au sein du Département de l'Yonne ? Rejoignez-nous en tant qu'Alternant Chargé d'Accompagnement Professionnel ! En tant qu'alternant(e), vous participerez activement à la mise en œuvre du plan de formation de la...