Chef / Cheffe de Cuisine
il y a 3 semaines
Nouvel établissement au coeur de la cité de la voile à LORIENT(anciennement la baleine déshydratée) est un bar restaurant proposant des bières artisanales et une offre de restauration diversifiée et de qualité. Nous recrutons un chef/cheffe de cuisine pour étoffer note équipe jeune et dynamique. Ouverture fin mars 2024, 7/7, 2 à 3 jours de repos consécutifs. Vos missions : - concevoir la carte du restaurant - choix des fournisseurs, sélection et négociation des matières premières - former, encadrer et animer son équipe - contrôler la réalisation et la qualité des plats dans la conformité des fiches techniques - organisation et optimisation des postes de travail - garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire Si vous êtes prêts à relever le défi, nous vous attendons avec impatience
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:12 mois
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Compétences recherchées**:
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lorient, France RESTAURANT LORIENT Temps pleinrecherche un chef de cuisine pour l'un de nos restaurants dans le département 56. le CLUB BULOT Emplacement n°1, brigade de 10 cuisiniers, environ 250 couverts / jour. Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité Vous...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lorient, France RESTAURANT LORIENT Temps pleinrecherche un chef de cuisine pour l'un de nos restaurants dans le département 56. le CLUB BULOT Emplacement n°1, brigade de 10 cuisiniers, environ 250 couverts / jour. Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité Vous...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lorient, France CLUB BULOT Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant CLUB BULOT à Lorient un Chef de cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de 10 cuisiniers en saison. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Planifier,...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lorient, France L'avenue Temps pleinRestaurant L’avenue (Lorient centre ville) Proche bassin a flot. Cuisine traditionnelle française, type brasserie Parisienne. Nous recherchons un chef de cuisine. Profil sérieux, motivé avec expérience dans le métier & sur ce même poste. Les différentes fonctions du poste seront évoquées lors d’un entretien avec la direction, le salaire sera...
-
Chef de Partie Cuisine Confirmé
il y a 6 jours
Lorient, France CLUB BULOT Temps pleinChef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation des plats, du contrôle des stocks et de maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les standards...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lorient, France SAMATAL ENTERTAINMENT Temps pleinRecherchons un chef de cuisine expérimenté cuisine traditionnelle et à thème Brigade de 5 personnes commandes et organisation de la carte Gestion et organisation de l’hygiène, saisie des stocks contrat 39h salaire motivant à définir ensemble avec intéressement poste à pourvoir pour 1er trimestre 2023 Type d'emploi : Temps plein Salaire :...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lorient, France Alphéa Conseil Temps plein**Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez tout les ingrédients pour réaliser la bonne sauce?** Nous recherchons un **Chef de cuisine** (h/f) sur le secteur de ** Lorient (56).** Vos principales missions sont: - **Dresser les menus**. - **Préparer** les repas, **déterminer les portions et les quantités nécessaires**. - **Tenir compte des...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lorient, France Staffmatch Lorient Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lorient, France Club Bulot Temps plein**Description du poste**: JR GROUPE Lorient Recherche un CHEF DE CUISINE (EXECUTIF et PRODUCTION) du groupe. 1 QUI SOMMES NOUS ? Le Groupe JR Regroupe 3 établissements lorientais (Zampa Lorient, Zampa Lanester, Club Bulot). Ces 3 enseignes sont tout différentes dans leurs identités et leurs concepts. Il y règne un esprit convivial, familial et...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lorient, France Groupe de Bars et de Restaurants (JR groupe Lorient) Temps pleinJR GROUPE Lorient Recherche un CHEF DE CUISINE (EXECUTIF et PRODUCTION) du groupe. 1 QUI SOMMES NOUS ? Le Groupe JR Regroupe 3 établissements lorientais (Zampa, Rooster, Club Bulot) 5 en 2023. Ces 3 établissements sont tout autant différents quant à leurs identités et leurs concepts. Il y règne un esprit convivial, familial et décontracté, tant...
-
Chef / Cheffe de Rang (H/F)
il y a 1 mois
Lorient, France Restautant Globe Trotteur Lorient - MFP Lorient Temps pleinChef/Cheffe de Rang Recherché(e) pour le Restaurant Globe Trotteur à Lorient ! **Description**: Bienvenue au Restaurant Globe Trotteur, une destination gastronomique unique à Lorient, située dans la Zone de Kerulvé. Notre restaurant vous emmène en voyage à travers les saveurs du monde avec une carte à thème évolutive. Actuellement, nous mettons à...
-
Chef de Cuisine de Collectivité
il y a 1 mois
Lorient, France Armonys Restauration Temps pleinAu sein du restaurant d'un Lycée de Lorient (56) accueillant chaque jour plus de 1000 convives (école, collège, lycée, formations supérieures), vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement (2 selfs, une sanwicherie et un pôle de restauration à thème) sous la supervision de votre chef gérant: - Autonomie dans...
-
Chef Gerant
il y a 1 mois
Lorient, France ELIOR Temps pleinRestauration Collective Chef de cuisine Direction F/H Postuler à cette offre CDI TEMPS COMPLET Lorient 56 Votre mission - Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?_ - Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut !_ vous assurez la production culinaire et la satisfaction du...
-
Chef Gerant
il y a 1 semaine
Lorient, France ELIOR Temps pleinRestauration Collective Chef de cuisine Direction F/H Postuler à cette offre CDI TEMPS COMPLET Lorient 56 Votre mission - Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?_ - Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut !_ Vous assurez la production culinaire et la satisfaction du...
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
Lorient, France Amare Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine afin de devenir un vrai binôme pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Repos 2j consecutifs par semaine et salaire motivant. Résumé du poste: En...
-
Commis de Cuisine, Plongeur
il y a 4 semaines
Lorient, France Le bol d’or de néo Temps plein**Responsibilities**: - Préparer et nettoyer les aliments. - Préparer les ingrédients et les sauces. - Ranger et organiser la cuisine. - Maintenir un environnement de travail propre et sûr. - Suivre les procédures de sécurité alimentaire. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Aider à la préparation des plats selon les...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Lorient, France Ouest Recrut' Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Chef de partie F/H à Lorient. Nous recherchons pour l'un de nos clients situé sur le bassin...
-
Chef de Rang
il y a 1 mois
Lorient, France L'avenue Temps pleinLE RESTAURANT L'AVENUE LORIENT CENTRE VILLE PROCHE BASSIN A FLOT CUISINE TRADITIONNELLE TYPE BRASSERIE PARISIENNE RECHERCHE POUR COMPLÉTER SON ÉQUIPE : CHEF DE RANG H/F MODALITÉS DU POSTE & SALAIRE INTÉRESSANT À DÉFINIR DURANT L'ENTRETIEN AVEC LA DIRECTION CV PAR EMAIL OU TELEPHONE 0297641572 OU DIRECTEMENT AU RESTAURANT 7 COURS DE LA BOVE 56100...
-
Chef-fe Cuisinier-e
il y a 4 semaines
Lorient, France Samsic Emploi - Lorient Temps pleinNotre client, spécialisé dans LA RESTAURATION COLLECTIVE recrute dans le cadre de son développement un(e) CHEF(FE) CUISINIER - Vos missions seront les suivantes :_ - Vous apportez votre **savoir-faire culinaire, **votre expérience de **chef de cuisine** et vos **recettes** à la composition de repas à base de **produits frais**: - Vous avez en charge...
-
Chef Cuisinier
il y a 1 mois
Lorient, France Samsic Emploi - Lorient Temps pleinSAMSIC Emploi recrute pour l'un de nos clients, son futur CHEF CUISINIER en CDI ! Le poste est basé sur Caudan, le restaurant propose une carte de type "Grill français-américain". Vos missions: - Mettre en œuvre la prestation culinaire du réstaurant, - Garantir la conformité et la qualité des mets, - Garantir le respect des règles d’hygiène et...