Emplois actuels liés à Chef Gerant - Lorient - ELIOR
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Chef(Fe) Gérant(E) Tournant
Il y a 4 mois
Lorient, France Agora Services Temps pleinNous recherchons un(e) chef(fe) gérant(e) tournant pour les départements 56 (29 - 1 établissement) Vos missions seront: - Effectuer les remplacement des chef(fes) gérant(es) lors de leurs absences. - Veiller au respect du budget, pour chaque poste de dépense. - Être référent en matière de démonstration sur les textures modifiées 2200€ Brut sur...
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Chef Gérant
Il y a 4 mois
Lorient, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Chef gérant F/H** **CDI** **LORIENT (56)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: **Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef...
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Chef gérant F/H
Il y a 4 mois
Lorient, France Elior Services Temps pleinVotre mission Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la...
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Chef Gérant Collectivité
Il y a 3 mois
Lorient, France Armonys Restauration Temps pleinAu sein du restaurant d'un Lycée à Lorient (56) accueillant chaque jour plus de 1000 convives (école, collège, lycée, formations supérieures), vous aurez pour rôle de gérer l'ensemble de la restauration de l'établissement (2 selfs, une sanwicherie et un pôle de restauration à thème) en binôme avec le chef de cuisine: - Autonomie dans...
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Chef Gérant
Il y a 4 mois
Lorient, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la...
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Chef gérant cuisinant F/H
Il y a 2 mois
Lorient, France Elior Group Temps pleinInformations générales Chef gérant cuisinant F/H CDI LORIENT (56) Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé BAC Votre mission : Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior...
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Chef gérant F/H
Il y a 4 mois
Lorient, France Elior Services Temps pleinVotre mission Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la...
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Chef Gérant
Il y a 3 mois
Lorient, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la...
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Chef gérant F/H
Il y a 4 mois
Lorient, France Services - Hôtellerie de Santé Temps pleinElior Services est une filiale d'Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services. Acteur de référence de la santé, de l'hôtellerie, de la propreté et du Facility Management, Elior Services allie savoir-faire et expertise pour construire des projets sur-mesure au cœur de l'environnement de ses clients. Elior Services est composé de...
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Chef gérant cuisinant F/H
il y a 3 semaines
Lorient, France Services - Hôtellerie de Santé Temps pleinElior Services/Derichebourg Facility est la branche Services et Facility Management d'Elior Group constituée de 45 000 collaborateurs générant un CA de 1,1 Mds €. Ce qui nous distingue ? Alliance d'Expertises : Acteur de référence du multi-services, nous offrons des prestations multisectorielles en BtoB dans le Facility Management/Accueil, la...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 4 jours
Lorient, Bretagne, France Services - Hôtellerie de Santé Temps pleinPoste de Chef GérantVous rejoignez notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé comme Chef Gérant, responsable de la production culinaire d'un restaurant. Votre mission consiste à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives en assurant la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène alimentaire.ResponsabilitésÉtablir le...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 3 jours
Lorient, Bretagne, France Services - Hôtellerie de Santé Temps pleinPoste de Chef GérantVous rejoignez notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé comme Chef Gérant, responsable de la production culinaire d'un restaurant. Votre mission consiste à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 2 jours
Lorient, Bretagne, France Services - Hôtellerie de Santé Temps pleinUn métier de chef gérant à Elior Services/Derichebourg FacilityElior Services/Derichebourg Facility est une entreprise leader dans le secteur de la gestion de services et de la restauration. Nous sommes à la recherche d'un chef gérant expérimenté pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurant en direct, en...
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Chef de Cuisine Tournant
Il y a 3 mois
Lorient, France Sodexo Temps pleinSecond évolutif, Chef de cuisine/ Chef Gérant(e), passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors rejoignez SOGERES !! VOTRE QUOTIDIEN...
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Chef Equipe
Il y a 3 mois
Lorient, France ADEVA LORIENT Temps pleinVotre agence adeva de Lorient recherche pour son client spécialisé dans les produits de la mer un CHEF D'EQUIPE EN LOGISTIQUE H/F Vos missions: En tant que chef d'équipe, vous devez avoir l'esprit pratique & logique. Vous serez emmené à gérer les flux de marchandises depuis la réception des camions, jusqu'à l'expédition en anticipant & gérant la...
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Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Lorient, France Armonys Restauration Temps pleinAu sein du restaurant d'un Lycée de Lorient (56) accueillant chaque jour plus de 1000 convives (école, collège, lycée, formations supérieures), vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement (2 selfs, une sanwicherie et un pôle de restauration à thème) sous la supervision de votre chef gérant: - Autonomie dans...
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Chef de Cuisine Manager F/H
il y a 1 mois
Lorient, Bretagne, France Services - Hôtellerie de Santé Temps pleinPrésentation de l'entrepriseElior Services, filiale d'Elior Group, est un acteur majeur dans le secteur de la restauration et des services. Spécialisé dans divers domaines tels que la santé, l'hôtellerie, la propreté et le Facility Management, Elior Services combine expertise et savoir-faire pour élaborer des solutions sur-mesure adaptées aux besoins...
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Chef de Service de Santé
il y a 3 heures
Lorient, Bretagne, France HARRY HOPE Temps pleinA propos de l'entrepriseHARRY HOPE est une entreprise qui recherche un Cadre de Santé pour rejoindre son équipe.A propos du posteNous recherchons un Cadre de Santé pour coordonner et superviser les activités de soins au sein de notre structure. Vous aurez pour mission de gérer les activités de soins, d'optimiser le fonctionnement du service,...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Lorient, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Lorient en contrat CDI CDD temps plein.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...
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Chef de Projet SI pour Programmes Stratégiques
il y a 1 mois
Lorient, Bretagne, France Naval Group Temps pleinPrésentation de l'entreprise NAVAL GROUP Acteur majeur dans le secteur naval de défense, nous avons plus de 400 ans d'expérience, nous nous engageons à innover et à façonner l'avenir. Nous recherchons des professionnels talentueux pour concevoir, réaliser et maintenir des produits d'exception, tels que des sous-marins et des porte-avions, où la...
Chef Gerant
Il y a 5 mois
Restauration Collective
Chef de cuisine Direction F/H
Postuler à cette offre
CDI
TEMPS COMPLET
Lorient 56
Votre mission
- Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?_
- Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut _
vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
Vos missions couvrent trois domaines.
Culinaire
- vous organiser, superviser et participer activement à l'ensemble de la production culinaire chaude et froide;
- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- vous coordonnez toutes les opérations qui garantissent le bon déroulement du service (réapprovisionnement, refabrication);
- vous contrôlez régulièrement la qualité visuelle et gustative des produits avant le service et le dressage des plats.
Gestion
- vous élaborez les menus prévisionnels en fonction des exigences contractuelles;
- vous passez les commandes de matières premières et supervisez la réception et le contrôle la marchandise à sa livraison;
- vous vous assurez du respect du budget « matières premières » défini par l'entreprise.
Management
- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.
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Horaires de travail : du lundi au vendredi, de 7h00 à 15H30 (en horaires continus, pause comprise)
Votre profil
Vous justifiez d'un CAP ou d'un BAC en Cuisine et d'une expérience de plus de 3 ans en qualité de Chef de Cuisine.
Vous avez de l'expérience en restauration traditionnelle française
Très bon culinaire, vous êtes créatif, organisé et bon gestionnaire.
Orienté qualité, vous avez le souci du travail bien fait et pourrez répondre aux attendus d'une prestation haut de gamme.
Votre environnement de travail
Nous recrutons un(e) CHEF GERANT pour l'un de nos établissement ,
- Localisation du site :Lorient (56)
- Horaires de travail : Lundi au vendredi, de 7h00 à 15h30
Vos avantages
- Horaires de travail : du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h30 (en horaires continus, pause comprise)
- 13ème mois
- Prime variable et annuelle sur objectifs
- RTT
En rejoignant Elior vous aurez l'occasion de développer vos compétences : technique culinaire, sens du service, travail en équipe, management..
Qui sommes-nous?
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).
Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir. Le savoir-faire culinaire de nos chefs reflète l'ébullition créative de Paris, sa rigueur et son audace. Générosité, exigence, engagement et créativité sont des valeurs fortes ancrées en chacun d'entre nous, que nous prenons soin de démontrer chaque jour à nos clients, parce que c'est notre métier de proposer le meilleur.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
Type d'emploi : CDI
Avantages:
- RTT
Programmation:
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Prime annuelle
Lieu du poste : In person
Date de début prévue : 04/09/2023
