Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Vire, France UCPA Temps plein

**CHEF DE CUISINE H/F**

Nous sommes spécialistes dans l’organisation et la commercialisation des séjours de vacances thématiques, linguistiques, sportifs et séjours à l’étranger pour les enfants et adolescents. Ce sont plus de 15 000 jeunes qui partent chaque année. Le service de restauration recrute des chefs de cuisine, des commis de cuisine ainsi que des agents polyvalents pour assurer le bon fonctionnement de nos séjours pour la saison estivale.

**Description du poste**:
En tant que chef de cuisine, vous aurez pour missions d’assurer la restauration sur le centre:

- préparer les repas (petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner)
- respecter les normes d’hygiène en cuisine

Sous la direction du directeur du séjour, vous devrez gérer en autonomie complète la cuisine.

**Vos missions principales**:

- Etablir les menus:

- Elaborer les menus, une à deux entrées, un plat avec accompagnement et un dessert
- Penser aux repas spécifiques et aux régimes alimentaires
- Valider les menus avec le directeur
- Effectuer les commandes:

- Contacter les fournisseurs pour s’assurer que les comptes sont ouverts
- Passer commande après validation des menus
- Réceptionner et vérifier les commandes au moment de la livraison
- Commander toutes les denrées alimentaires ainsi que les produits d’entretien s’ils ne sont pas fournis par le centre
- Gérer les stocks:

- Stocker les marchandises après la livraison
- Vérifier régulièrement l’état du stock pour ne pas être en rupture
- Préparer les repas:

- Produire les repas en quantité suffisantes
- Respecter les horaires des repas prévus par le directeur
- Nettoyer la cuisine:

- Entretien quotidien de la cuisine

**Profil recherché**:
Vous justifiez d’une expérience significative dans le domaine de la restauration collective, vous êtes titulaire d’un diplôme de cuisine (BEP, CAP, BTS ou autres) et vous avez la capacité de gérer une cuisine en toute autonomie pour une soixantaine de couverts à chaque repas.

Vous avez un contact aisé avec les enfants et vous êtes prêt à vous déplacer en France.

**Type d’emploi**:
Type de contrat : CDD saisonnier

Horaires : 35h/semaine avec un jour de repos

Lieu du poste : à définir sur l’un de nos centres

Salaire brut : 2300 € brut/mois à calculer au prorata du nombre de jours travaillés

Avantage en nature : Logement et nourriture compris dans le contrat

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 13 jours

Salaire : 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Cantine
- Horaires flexibles
- Participation au transport

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 07/07/2023

Flextime


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Vire, France L'Elvody Temps plein

    **Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vie n’a pas d’âge, chaque collaborateur veille et participe au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 10 heures


    Vire, France VITALREST Temps plein

    Présentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Vire, France VITALREST Temps plein

    Présentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Vire, France Restaurant La Table Temps plein

    **I. DEFINITION** Le cuisinier est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. **II. COMPETENCES / PRINCIPALES MISSIONS** - **Elabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte** - **Connaît les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Tessy-sur-Vire, France Les Quatre Saisons Temps plein

    **Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vie n’a pas d’âge, chaque collaborateur veille et participe au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Tessy-sur-Vire, France Les Quatre Saisons Temps plein

    **Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vie n’a pas d’âge, chaque collaborateur veille et participe au...

  • Aide de Restauration

    il y a 1 mois


    Vire, France Département du Calvados Temps plein

    Le Département du Calvados développe depuis de nombreuses années une politique éducative ambitieuse au profit de plus de 26 000 élèves scolarisés dans 58 collèges publics dont 2 cités mixtes. Ces actions menées en collaboration avec les services académiques relèvent d'un fonctionnement transversal au sein de la collectivité : opérations de...


  • Vire, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi de CUISINIER EN COLLECTIVITE F/H ?** Alors confiez-nous **votre talent**, et faites décoller** votre carrière avec R.A.S Intérim !** R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de plus de 180 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Vire, France Région Normandie Temps plein

    **Le Lycée Professionnel Agricole “Les Champs de Tracy” **est l’un des 4 centres constitutifs de l’Établissement Public Local d'Enseignement et de Formation Professionnelle Agricoles (EPLEFPA) de VIRE. L'établissement accueille 240 élèves dont 180 internes et compte 100 personnels enseignants et non-enseignants et 13 Agents d'entretien et de...


  • Vire, France Département du Calvados Temps plein

    Le Département du Calvados développe depuis de nombreuses années une politique éducative ambitieuse au profit de plus de 27 000 élèves scolarisés dans 58 collèges publics dont 2 cités mixtes. Ces actions menées en collaboration avec les services académiques relèvent d’un fonctionnement transversal au sein de la collectivité : opérations de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Vire, France Manoir de la Pommeraie Temps plein

    Vous aimez faire plaisir ? Vous n'imaginez pas un plat sans penser Terroir, découverte, artisan, producteur, Nature, avenir...? Si on vous dit de saison, local, zéro-gaspillage, vous pensez inspiration plutôt que contrainte? Rejoignez-nous...! Bien que niché dans un lieu de caractère construit en 1763 au milieu d'un parc aux arbres centenaires, vous...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Vire, France Manoir de la Pommeraie Temps plein

    Vous aimez les gens ? Vous prenez plaisir à bien accueillir, à vous adapter aux attentes d'un client ? Vous aimez prendre le temps de partager, de raconter votre terroir et la façon dont la cuisine le met en valeur ? Rejoignez-nous...! Bien que niché dans un lieu de caractère construit en 1763 au milieu d'un parc aux arbres centenaires, vous évoluerez...

  • Serveur Qualifie

    il y a 1 mois


    Vire, France BOWLING DE VIRE RESTAURANT LA TABLE Temps plein

    Pour renforcer son équipe et développer notre activité, le restaurant La Table et le bowling de Vire recherche un(e) **SERVEUR QUALIFIE (H/F)** Nous sommes un restaurant de cuisine traditionnelle travaillant des produits frais et locaux. Poste et missions: - Accueil des clients - Service en salle restaurant et séminaire - Prise de commandes avec PAD -...

  • Secrétaire

    il y a 4 semaines


    Vire, France MAS ANAIS DE VIRE Temps plein

    **ANAIS - FONDATION** - **Reconnue d'Utilité Publique**_ **Recrute** **Pour le pôle administratif** **de Vire Normandie** **UN ou UNE Agent technique qualifié(e)** Contrat à durée déterminée à temps plein à POURVOIR D7S QUE POSSIBLE C.C.N.T. _du 15/03/1966_ Missions - Assure les tâches de l'établissement - Assure le suivi des travaux en...


  • Vire, France Agence de Caen (14) Temps plein

    **L'entreprise** Depuis plusieurs années, Norman 14 s’efforce chaque jour d’accompagner et de fidéliser ses salariés sur le département du Calvados. Construisez votre carrière professionnelle par le biais d’un poste répondant parfaitement à vos attentes ainsi que de formations sur mesure, grâce à des interlocutrices réactives et soucieuses...

  • Etancheurs (F/H)

    il y a 1 mois


    Vire, France Agence de Caen (14) Temps plein

    **L'entreprise** Depuis plusieurs années, Norman 14 s’efforce chaque jour d’accompagner et de fidéliser ses salariés sur le département du Calvados. Construisez votre carrière professionnelle par le biais d’un poste répondant parfaitement à vos attentes ainsi que de formations sur mesure, grâce à des interlocutrices réactives et soucieuses...

  • Etancheurs F/H

    il y a 1 mois


    Vire, France Agence de Caen (14) Temps plein

    L'entrepriseDepuis plusieurs années, Norman 14 s’efforce chaque jour d’accompagner et de fidéliser ses salariés sur le département du Calvados.Construisez votre carrière professionnelle par le biais d’un poste répondant parfaitement à vos attentes ainsi que de formations sur mesure, grâce à des interlocutrices réactives et soucieuses de votre...

  • Etancheurs F/H

    il y a 3 jours


    Vire, France Agence de Caen (14) Temps plein

    L'entrepriseDepuis plusieurs années, Norman 14 s’efforce chaque jour d’accompagner et de fidéliser ses salariés sur le département du Calvados.Construisez votre carrière professionnelle par le biais d’un poste répondant parfaitement à vos attentes ainsi que de formations sur mesure, grâce à des interlocutrices réactives et soucieuses de votre...

  • Magasinier Cariste F/H

    il y a 1 jour


    Vire, France Agence de Caen (14) Temps plein

    Description de l'entrepriseDepuis plusieurs années, Norman 14 s’efforce chaque jour d’accompagner et de fidéliser ses salariés sur le département du Calvados.Construisez votre carrière professionnelle par le biais d’un poste répondant parfaitement à vos attentes ainsi que de formations sur mesure, grâce à des interlocutrices réactives et...

  • Agent Administratif

    Il y a 2 mois


    Vire, France APAEI DU BOCAGE VIROIS ET DE LA SUISSE NORMANDE Temps plein

    **L'APAEI du Bocage Virois et de la Suisse Normande** **RECRUTE** Au sein du _Pôle Hébergement et Vie Sociale - sur la MAS « les hauts vents »_ **« **_**Agent administratif (H/F) **_**»** - Poste à pourvoir à compter du 12 juin 2023_ **CDI à 17.5h semaine** **C*onvention **C**ollective **N**ationalede **T**ravaildes **E**tablissementset...