Alternance - Commis de Bar (H/F) - Coco Paris

Il y a 2 mois

Paris, France Paris Society Temps plein

**Notre histoire**:
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d’exception : CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES, nos restaurants et terrasses d’exception. EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

Le Groupe Paris Society est à la recherche de son/sa futur(e) Commis de Bar en alternance pour son établissement Coco Paris, dès maintenant.

**Les missions**:
Au sein de l’équipe de bar du restaurant, l'apprenti(e) Commis de Bar veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client.

Être le.la garant.e de l’élaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society:

- Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, le cas échéant
- Procéder à la facturation et à l’encaissement des consommations des clients du comptoir

**Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage**:

- Approvisionner en produits le bar
- Suite l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chef barman
- Procéder à la vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques nécessaires à l’élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar
- Participer aux inventaires
- Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté
- Veiller à la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur

Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Paris Society:

- Participer à tous les briefs d’équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffe hôtesse
- Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants.
- Connaître le calendrier des évènements de son établissement

**Savoir-faire**:

- Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
- Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant)
- Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l’alcool
- Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe
- Maîtriser tous les outils à l’élaboration des boissons
- Manager une équipe : accompagner, former, faire monter en compétences, savoir fédérer
- Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs
- Maitriser les outils informatiques

**Savoir-être**:

- Avoir le sens du service
- Capacité d’organisation
- Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
- Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
- Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

Notre établissement

Installé au cœur de l’Opéra Garnier, Coco se veut table d’envies. De celles où les heures ne se comptent pas.
Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et vous souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse ? N’hésitez plus et rejoignez nos équipes.

Infos pratiques

  • ALTERNANCE - Commis de Bar (H/F) - Coco Paris

    Il y a 2 mois

    Paris, France Paris Society Temps plein

    Mission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et...

  • ALTERNANCE - Commis de Bar (H/F) - Coco Paris

    il y a 2 semaines

    Paris, France Paris Society Temps plein

    Mission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et...

  • Alternance - Commis de Bar (H/F) - Coco Paris

    il y a 3 jours

    Paris 9e, France Paris Society Temps plein

    **Notre histoire**: Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...

  • ALTERNANCE - Commis de Bar (H/F)

    Il y a 2 mois

    Paris, France Paris Society Temps plein

    Mission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et...

  • ALTERNANCE - Commis de Bar (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France Paris Society Temps plein

    Mission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et...

  • Alternance - Commis de Cuisine (H/F) - Coco Paris

    il y a 1 mois

    Paris, France Paris Society Temps plein

    **Notre histoire**: Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...

  • Stage - Commis Cuisine (H/F) - Coco Paris

    Il y a 2 mois

    Paris, France Paris Society Temps plein

    **Notre histoire**: Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...

  • Alternance - Commis de Bar (H/F) - Coco Paris

    il y a 1 semaine

    Paris 9e, France Paris Society Temps plein

    **Notre histoire**: Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...

  • Serveur Responsable

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France MON COCO Temps plein

    Au sein d’un équipe jeune et dynamique, vous aurez pour mission: - Accueillir notre clientèle - Manager l’équipe de serveurs et de commis - Être capable de prendre un rang et servir au plateau - Savoir vérifier et clôturer les caisses - Fermer l’établissement Nous vous proposons des horaires continus sans coupures avec 2 jours de repos...

  • Alternance - Commis de Salle - Coco Paris

    Il y a 2 mois

    Paris, France Paris Society Temps plein

    **Notre histoire**: Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...

  • Commis de Bar

    Il y a 2 mois

    Paris 8e, France Anna Paris Temps plein

    **POSTE : Commis de bar H/F** DB Group est en phase de développement à Cannes, Paris, Saint-Tropez, Saint-Barthélemy, Antibesavec des entités comme, La Guerite, Le Shellona, ANNA Cannes et Paris, Gina... Nous recherchons notre futur(e) **Commis de Bar (H/F)** pour offrir la meilleure expérience client au sein de notre restaurant grec **ANNA **situé...

  • STAGE - Commis de Cuisine (H/F) - CoCo Paris

    Il y a 2 mois

    Paris, France Paris Society Temps plein

    Mission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et...

  • STAGE - Commis de Cuisine (H/F) - CoCo Paris

    il y a 2 semaines

    Paris, France Paris Society Temps plein

    Mission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et...

  • STAGE - Commis de Pâtisserie (H/F) - CoCo Paris

    Il y a 2 mois

    Paris, France Paris Society Temps plein

    Mission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et...

  • Commis de Bar

    il y a 5 jours

    Paris 8e, France BEEFBAR PARIS Temps plein

    COMMIS DE BAR RESTAURANT BEEFBAR PARIS Dans un cadre d'art nouveau chic, le Beefbar est spécialisé dans les steaks et street food internationales. Nous recherchons un commis de bar pour notre adresse mythique qui est un véritable ambassadeur de notre groupe. Préparation et bon déroulement du service - Allure, distinction et maîtrise parfaite des...

  • Barman/barmaid (H/F) - Coco Paris / Mun / Dar Mima

    Il y a 2 mois

    Paris, France Paris Society Temps plein

    Paris Society recrute plusieurs Bartender H/F pour ses nombreux établissements : Coco Paris, Maison Revka, Mun, Dar Mima, Mondaine ou encore Gainsbarre. **A ce poste, vos missions seront les suivantes**: Au sein de l’équipe de bar du restaurant, le.la barman.maid veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci...

  • Alternance - Commis de Bar (H/F) - Villa M

    il y a 6 jours

    Paris 15e, France Paris Society Temps plein

    **Notre histoire**: Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...

  • Commis de Restauration Bar 8

    il y a 2 semaines

    Paris, France Mandarin Oriental Hotel Group Temps plein

    **Position**: Commis de restauration Bar 8 (H/F) (Full time #537336) **Property / Office**: Mandarin Oriental, Paris **Location**: Paris, France **COMMIS DE RESTAURATION AU SEIN DU BAR 8 H/F** VOS MISSIONS - Sous la direction d'un Chef de rang, le/la Commis de Bar participe à la mise en place du service, au dressage des tables et à divers travaux de...

  • Barman - Barmaid

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France MON COCO Temps plein

    Au sein d’une équipe dynamique vous serez en charge de: - Accueillir la clientèle - Réaliser les cocktails et les boissons diverses à la demande de la clientèle - Réaliser les préparations nécessaires à l’offre de cocktails proposée selon les fiches techniques établies - Participer aux inventaires - Garder le bar propre et ranger Nous vous...

  • Commis de Bar

    il y a 1 mois

    Paris 15e, France Ciel de Paris Temps plein

    Le Ciel de Paris RECRUTE! Situé dans un lieu d'exception perché au 56eme étage de la Tour Montparnasse. La plus belle vue sur Paris s'invite à la table de nos clients. Nous recherchons des commis de BAR. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes et de créativité pour faire face chaque jour à...