Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Restaurant d'environ 30 places principalement ouvert le midi en semaine, cuisine traditionnelle revisitée, une carte réduite faite maison. 2 entrées/ 2 plats et 3 desserts
Vous en avez marre de travailler midis et soirs au sein d'une grande brigade ,
Vous aimeriez vous mettre à votre compte mais la conjoncture actuelle et des difficultés de montage financier vous en empêche.
Une expérience d'au moins 5 ans dans ce domaine est demandée, et la formation à l'hygiène ainsi que le permis de former seront fortement appréciés. Également un atout pour vous, si vous maitrisez les techniques de cuisson basse température
l'activité du restaurant se décline de la manière suivante:
service les midis du lundi au vendredi et le vendredi soir.
possible privatisation les soirs et le Week end, activité traiteur (avec renfort si nécessaire). l'activité de traiteur sera principalement dirigée par moi et vous aurez la possibilité de vous y joindre et serez rémunéré en conséquence.
Nous avons une cuisine avec vue sur la salle pour le service classique ainsi qu'un labo traiteur en sous sol pour nos autres activités.
Nous travaillons dans l'échange, la bienveillance, et, la bonne humeur est de mise (ce qui n’empêche pas la rigueur dans le travail )
Des compétences en pâtisserie sont également exigées.
Le Poste est à pourvoir courant juillet/aout, à noter que nous seront fermés la première quinzaine d'Aout.
Si vous êtes déjà en poste, vous aurez la période estivale pour vous permettre si nécessaire de vous libérer de vos fonctions
Vous l'aurez compris, nous cherchons à intégrer une personne agréable et dynamique avec une possibilité d'évolution au sein de l'entreprise.
merci d'échanger par mail dans un premier temps et de m'adresser votre CV et/ou parcours pro pour échanger sur le sujet.
le salaire est à voir au cas par cas en fonction de vos compétences et qualifications mais il se situe dans une fourchette de 2000 à 2400 € brut/mois sur 12mois.
Missions du poste:
- Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
- Réapprovisionner la mise en place au cours du service
- Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
- aide au ménage et à la plonge
Tâches supplémentaires:
- Créer le menu
- Acheter les ingrédients
- Relever la température de la nourriture
Télétravail
- Non
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois
Programmation:
- Du lundi au vendredi
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Cuisine de restaurant: 5 ans (Requis)
- Pâtisserie: 1 an (Optionnel)
- Traiteur: 2 ans (Optionnel)
Permis/certification:
- permis de conduire (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 10 heures
Le Grand-Quevilly, Normandie, France 3 Brasseurs Temps plein{"h1": "Chef de Cuisine - 3 Brasseurs", "p": "Nous sommes à la recherche d\u2019un Chef de Cuisine passionn\u00e9 pour rejoindre notre équipe au restaurant 3 Brasseurs de Rouen Grand Quevilly.En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la direction de la cuisine, de la gestion de l\u2019équipe et de la mise en éuvre des recettes. Vous devrez...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Le Grand-Quevilly, Normandie, France 3 Brasseurs Temps pleinMissionEn tant que Chef de Cuisine, vous êtes l'expert en matière de gestion de la cuisine et de la satisfaction client. Votre mission consiste à organiser et à animer les services avec dynamisme et à veiller à la qualité des assiettes servies.Vous êtes responsable de la gestion de votre équipe, d'une dizaine de talents, et vous devez...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 jours
Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps pleinMissionsAfin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F qui partagera nos valeurs et contribuera à la réalisation de notre mission.ResponsabilitésVous assurez le suivi de la clientèle selon un plan de suivi des engagements (commission restauration, points prestations,...
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Chef de cuisine H/F
il y a 11 heures
Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps pleinMissionsAfin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F qui partagera nos valeurs et contribuera à la réalisation de notre mission.ResponsabilitésVous assurez le suivi de la clientèle selon un plan de suivi des engagements (commission restauration, points prestations,...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Le Grand-Quevilly, France 3 BRASSEURS Temps plein**À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...
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Conseiller Clients
Il y a 3 mois
Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps pleinAfin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...
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Conseiller clients
Il y a 4 mois
Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps pleinDescription du poste et Missions Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur...
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Conseiller clients
il y a 3 semaines
Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps pleinMissionNous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine.ResponsabilitésAssurer le suivi de la clientèle selon un plan de suivi des engagements.Accomplir des missions de conseil et de fidélisation auprès des clients.Assurer le démarrage de nouveaux clients en mettant en application le...
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Conseiller clients
Il y a 4 mois
Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps pleinSociété familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...
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Chef ou Cheffe Cuisine
Il y a 3 mois
Noisy-le-Grand, France Ile de France Temps pleinRéf. 23-3754 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FLORA TRISTAN - 27 rue des Hauts Roseaux - 93160 - NOISY LE GRAND un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Le Grand-Quevilly, France 3 BRASSEURS Temps plein**À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Grand-Quevilly, France BIG BEEF ROUEN Temps plein**Overview** Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste offre une opportunité de contribuer à la création de plats exceptionnels dans un environnement dynamique et stimulant. **Responsabilités**: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assister le Chef de...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Le Grand-Quevilly, France 3 BRASSEURS ROUEN GRAND QUEVILLY Temps plein**Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Le Grand-Quevilly, France 3 BRASSEURS ROUEN GRAND QUEVILLY Temps plein**Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...
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Chef de cuisine expérimenté
il y a 2 semaines
Noisy-le-Grand, Île-de-France Colisée France Temps pleinPoste de Chef de cuisine expérimentéColisée France recherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésSuperviser la préparation et la présentation des repas en conformité avec les normes de qualité et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.Collaborer étroitement avec l'équipe de direction pour promouvoir une...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Le Grand-Village-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France Azureva Temps pleinDescription du PosteAzureva, spécialiste des villages, hôtels et Résidences de vacances, recherche un Chef de Cuisine pour son établissement situé sur l'Île d'Oléron.MissionsEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la direction de la brigade de cuisine, de la coordination et de la mise en œuvre de la production culinaire, ainsi que de...
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Chef de Cuisine
il y a 11 heures
Le Grand-Village-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France Azureva Temps pleinDescription du PosteAzureva, spécialiste des villages, hôtels et Résidences de vacances, recherche un Chef de Cuisine pour son établissement situé sur l'Île d'Oléron.MissionsEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la direction de la brigade de cuisine, de la coordination et de la mise en œuvre de la production culinaire, ainsi que de...
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Chef de partie en cuisine
il y a 2 jours
Noisy-le-Grand, Île-de-France GET Carrières Temps pleinMissionVotre rôle sera crucial dans l'élaboration des plats de notre équipe de cuisine.ResponsabilitésAssister le chef de cuisine dans la création des plats.Contrôler et ranger les marchandises avec soin.Réaliser les plats chauds avec précision.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Compétences requisesUne personne pour la...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Le Grand-Village-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France Azureva Temps pleinDescription du PosteAzureva, un leader du tourisme français, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à l'Île d'Oléron.MissionsEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la direction de la brigade de cuisine, de la planification et de la mise en œuvre de la production culinaire, ainsi que de la supervision des...
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Chef de cuisine expérimenté
il y a 5 jours
Noisy-le-Grand, Île-de-France Colisée France Temps pleinPoste de Chef de restaurantNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de restaurant dans notre établissement. Le candidat idéal sera capable de gérer efficacement la cuisine et la salle à manger, tout en garantissant la satisfaction des résidents en offrant des repas délicieux et...