Responsable Cuisinie

il y a 4 semaines


Paris e, France Cafe Joyeux Temps plein

CAFÉ JOYEUX

**Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.**

Notre mission est **l’inclusion** en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif.

Avec 20 cafés aujourd’hui, Café Joyeux déploie une stratégie de développement ambitieuse.

En août 2021, le **CFAJ** - Centre de Formation d'Apprentis Joyeux - a été lancé, permettant aux Équipiers Joyeux d’obtenir un titre professionnel d’Agent de restauration.

Nous commercialisons également une marque de **café d’exception **et du **thé**, vendus aux particuliers et aux entreprises, dont les bénéfices contribuent à l’emploi et la formation de personnes en situation de handicap dans les cafés-restaurants Joyeux Servi avec le cœur.

LES MISSIONS DU RESPONSABLE CUISINE H/H 39H - HORAIRES CONTINUS - PAS DE SERVICE DU SOIR - TRAVAIL LE WEEK-END

Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager du café-restaurant et du Responsable réseau cuisine, vos missions principales sont les suivantes :

- Organiser et réaliser la production et l’assemblage culinaire quotidien des produits de notre carte, conformément aux fiches recettes et aux exigences de Café Joyeux ;
- Être le garant d’un haut niveau de qualité des produits en sortie de cuisine ;
- Avoir une rigueur exemplaire sur la propreté et le respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité ;
- Participer à la réalisation de l’approvisionnement, conforme aux commandes, ainsi qu’à la gestion des stocks et les relations avec les fournisseurs ;
- Assurer la traçabilité des aliments ;
- Contribuer à garantir le respect des ratios de gestion : coûts matière, portions, pertes,;
- Manager, animer et développer les compétences des équipiers joyeux.
- Être garant de l’image de marque et des valeurs de Café Joyeux.

VOTRE JOYEUX PROFIL
- Vous avez une formation adaptée ainsi qu’une première expérience en cuisine d'au moins 3 ans ;
- Vous avez le sens du service authentique ;
- Vous disposez d’un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l’équipe ;
- Vous êtes force de proposition, organisé(e) et rigoureux(se) ;
- Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ;
- Vous êtes sensible au monde du handicap et à l’inclusion ;
- Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l’autre et de l’empathie ;
- Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage ;
- Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux ?

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 30 000,00€ à 30 500,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
- Travail posté

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 18/03/2024



  • Paris 8e, France Al Hussaini Automation Temps plein

    Dans le cadre de l'implantation prochaine de la franchise Bo&Mie à Djeddah en Arabie Saoudite, nous recherchons actuellement un responsable de cuisine centrale/responsable de Boulangerie. Responsabilités: - Recruter et embaucher du personnel qualifié pour divers postes au sein de la boulangerie. - Superviser les opérations quotidiennes tout en assurant...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 semaines


    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 semaines


    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris 8e, France Tchello Temps plein

    Second de Cuisine (H/F) Résumé du poste En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la supervision et la gestion des opérations de cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments, la coordination du service et la gestion de l'équipe de cuisine. Responsabilités - Assister le Chef...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris 10e, France Restaurant gastronomique éco responsable Temps plein

    Chef(fe) de partie recherché(e) pour notre restaurant: Néo-Bistro Paris 10 ! référencé au BIB MICHELIN !! :) Rejoignez notre équipe passionnée de cuisine avec des produits ultra-frais et directement issus de producteurs locaux. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie talentueux(se) pour compléter notre équipe. Nous offrons un...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris 8e, France CAFE DI ROMA Temps plein

    **Le Café Di Roma** est présent sur l'avenue la plus connue du monde depuis 1972. De génération en génération, le Café Di Roma a toujours formé une grande famille d'une cinquantaine d'employés. Nous vous proposons un **large choix de plats italiens** et du monde. Des **pizzas aux plats du jour**, nos chefs et pizzaiolos travaillent sans relâche...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris 8e, France CAFE DI ROMA Temps plein

    **Le Café Di Roma** est présent sur l'avenue la plus connue du monde depuis 1972. De génération en génération, le Café Di Roma a toujours formé une grande famille d'une cinquantaine d'employés. Nous vous proposons un **large choix de plats italiens** et du monde. Des **pizzas aux plats du jour**, nos chefs et pizzaiolos travaillent sans relâche...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Paris 8e, France CAFE DI ROMA Temps plein

    **Le Café Di Roma** est présent sur l'avenue la plus connue du monde depuis 1972. De génération en génération, le Café Di Roma a toujours formé une grande famille d'une cinquantaine d'employés. Nous vous proposons un **large choix de plats italiens** et du monde. Des **pizzas aux plats du jour**, nos chefs et pizzaiolos travaillent sans relâche...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 8e, France Cafe Melodia Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la présentation des aliments dans un environnement de restauration. Vous dirigerez une équipe et superviserez les opérations culinaires pour assurer un service de qualité. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats en...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 02 Bourse, Île-de-France Le Fridge Comedy Temps plein

    **Le Fridge Comedy recrute son Responsable de cuisine H/F**.Vous serez essentiellement en charge de l'équipe de cuisine et des commandes du restaurant.Nous cherchons donc une personne autonome, responsable, organisée, fiable et flexible, qui sera capable de gérer son emploi du temps en fonction de la charge de travail.Le/la responsable de l'économat est...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris 8e, France Midi12 Temps plein

    Nous recherchons un plongeur commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine du soir. En tant que Commis de cuisine / Plongeur, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients sous le contrôle du chef. Responsabilités: - Maintenir la propreté et l'ordre dans l'espace de travail - Suivre les procédures de...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, France ARBELA 10 Temps plein

    **L'entreprise** Pour un nouveau restaurant, bar à vins, cave, on recrute ! Ici, pas de chichi, que du (très) bon et du bien vivant : des tapas explosifs qui explorent les classiques basques côté terre ou côté mer à la super sélection de vins naturels et bien produits, du pays ou d’ailleurs. Un comptoir d’artisan(s) rustique et chaleureux où...


  • Paris 8e, France Globeducate Temps plein

    Responsable d'une équipe pleine de bonne volonté, vous gérez les approvisionnements, la production en répartissant le travail quotidien et la distribution des repas entre les différents sites durant le service du déjeuner. - Elaboration des menus en concertation avec le Directeur des Services Généraux, commandes et réception des marchandises. -...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 8e, France SAS Pâtisserie E.Ladurée Temps plein

    _« Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d'un savoir-faire en permanence renouvelé »_, telle est notre mission. Et si elle devenait aussi la vôtre ? Au sein de notre brigade et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez l’organisation d’une partie de la...


  • Paris 8e, France SPOK Temps plein

    **Spok recherche un chef de partie ou un second de cuisine** pour un de ses restaurants à Paris 8ième. Avec un contrat de 40h, vous travaillerez, uniquement le service de midi, des produits frais en respectant les saisons et en suivant les fiches techniques élaborées en conformité avec les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Doté(e)...


  • Paris, France Fnac Darty Temps plein

    Votre ambition est de construire et de réussir votre carrière au sein d'un groupe dynamique ? Venez rejoindre notre magasin DARTY CHATENAY MALABRY (92) en tant que Responsable des Ventes Cuisine Au sein de l'espace Cuisine du magasin, vous serez en charge des missions suivantes: - Appliquer et faire appliquer la politique commerciale de Darty Cuisine...

  • Responsable Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 11 Ancien - Quartier École-de-Médecine, Île-de-France Le Bon Air Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant éphémère sur un site d'exception en plein coeur de Marseille un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Responsable de Cuisine.Restaurant ouvert de 16h à 22h, tous les jours, de fin Avril à début Septembre. Experience sur poste similaire indispensable.Le...

  • Responsable Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 12e, France Le 3Bis Paris Temps plein

    **Responsable cuisine** **Le Concept** Le 3Bis, c’est un nouveau lieu de divertissement dédié au Jeu sous toutes ses formes, et organisé autour de 3 types d’espaces: - Un bar à jeux, avec une sélection pointue de 250 jeux de société, un baby-foot, des fléchettes, des bornes d’arcade - Des salons privatifs, à louer entre ami(e)s, avec dans...


  • Paris 8e, France HAVEAGOODAY Temps plein

    **Description du poste** **Fonctions **:Commis de cuisine - H/F **Type de contrat **:CDI - temps partiel **Lieu **:Paris 8ème **Jour de travail **:Du lundi au vendredi, travail en journée **Date de début **:dès que possible **Présentation de la société**: Haveagooday est une Startup, en hyper croissance, présente sur Paris, BordeauxLyon et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille 8e, France AC Hotel by Marriott Marseille Temps plein

    Le Restaurant Oh Massalia, cherche un(e) chef(fe) de cuisine talentueux(se) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et doté(e) d'un leadership naturel, cette opportunité est faites pour vous ! Le restaurant met en avant une cuisine traditionnelle élaborée de produit frais et...