Personnel de Cuisine
il y a 1 mois
Description du poste:
Située à 25 km d‘Orléans, la Résidence du Port, construite en 2015, est une maison de retraite lumineuse accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes en longs séjours (EHPAD 84 lits).
Notre établissement dispose également de deux unités de vie spécialisées dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d‘Alzheimer ou troubles apparentés (2 USA de 14 lits) ainsi que d‘une unité de grands dépendants (14 lits).
Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous pouvons accompagner nos résidents et les accueillir avec respect tout en leur apportant toute l‘écoute dont ils ont besoin.
Votre mission:
Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en restauration (H/F)
Qui sommes-nous ?
emeis, le soin et l‘accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d‘appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles, au sein de nos maisons de retraite (EHPAD), de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation, de nos cliniques de santé mentale, avec des services d‘aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu‘à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d‘elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
Vos missions, si vous les acceptez:
Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené selon votre niveau de formation:
- Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
- Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l‘équipe soignante,
- Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine,
- Participerez à l‘amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l‘équipe
Ce que vous aimerez chez nous:
Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d‘impact ;
Construire une carrière épanouissante et riche d‘opportunités dans le secteur du soin ;
Travailler au sein d‘une équipe solidaire dans laquelle chacun compte, apprend des autres et s‘entraide ;
Être accompagné par un tuteur dédié,
Votre profil:
Ce poste est fait pour vous si:
Vous intégrez une formation de niveau CAP ou BTS dans le domaine de la restauration
Vous aimez prendre soin, accompagner les plus fragiles et recherchez l‘utilité au quotidien ;
Vous souhaitez apporter chaleur et réconfort dans chaque plat ;
Vous avez un zeste de passion pour la cuisine, une dose de rigueur, une pincée de créativité ;
Votre formation:
CAP
Niveau d'expérience:
Aucune expérience requise
Remunération brute:
Négociable
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France Maison de retraite Saint-Severin Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** chef de cuisine **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Au sein d'un E.H.P.A.D. de 90 places d'hébergement permanent et disposant d'un accueil de jour de 6 places, nous recherchons un chef de cuisine: Le Chef de cuisine est sous l'autorité hiérarchique du Directeur. Il est garant de la qualité des repas et des...
-
Personnel de Cuisine
il y a 3 semaines
Bourges, France CLOS DES BENEDICTINS Temps pleinDescription du poste: A deux pas du centre-ville, au coeur d‘un grand parc, la Résidence "Le Clos des Bénédictins" est une maison de retraite qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 100 lits). Notre établissement dispose également de deux unités de vie spécialisées dans la prise en...
-
Personnel de Cuisine
il y a 4 semaines
Bourges, France RESIDENCE DU PARC Temps pleinDescription du poste: Au coeur de la nature, la Résidence du Parc est une maison de retraite accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes en longs séjours (EHPAD 96 lits). Notre établissement dispose également d‘une unité de vie spécialisée dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d‘Alzheimer ou...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France Cercle Mixte De Gendarmerie Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine pour assurer la préparation et la présentation de plats de qualité. Contrat de 11 mois renouvelable chaque année. Responsabilités: -...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bourges, France MAISON DE FAMILLE DE BOURGOGNE Temps pleinVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel, rejoignez-nous ! Le Groupe Maisons De Famille, propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au sièges, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de...
-
Chef de Cuisine Au Sein Du Collège L’epine à
il y a 1 mois
Bourges, France Conseil Département de Savoie Temps plein**Poste permanent à temps complet**: - **Collège L’Epine à Novalaise** En qualité de chef de cuisine au sein du collège l’Epine à Novalaise, vous assurez la conception et la réalisation des menus servis en restauration collective et en êtes responsable. Vous garantissez le respect des règles et procédures en matière d’hygiène et de...
-
Personnel de Cuisine
il y a 4 semaines
Bourges, France LA RESIDENCE DU PORT Temps pleinDescription du poste: Situé à 25 km d‘Orléans, la résidence du Port, construite en 2015 est une maison de retraite lumineuse qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 84 lits). Notre établissement dispose également de 2 unités de vie spécialisée dans la prise en charge des personnes...
-
Personnel de Cuisine
il y a 4 semaines
Bourges, France RESIDENCE EUGENIE Temps pleinDescription du poste: Résidence Eugénie Chambray Les Tours Votre mission: Nous recherchons, pour compléter notre équipe de restauration, un/une serveur (serveuse) dans le cadre de l‘ouverture 7jours/7 de notre restaurant le midi. Restaurant en Résidence Service Senior d‘une capacité de 45 couverts en routine, vous intégrer une équipe dynamique,...
-
Chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 jours
Bourges, France RESTAURANT LA GARGOUILLE Temps plein**Chef (fe) de Cuisine, rejoignez notre équipe en tant que passionné(e) par l'art culinaire.** Vous serez le Chef d'orchestre de notre cuisine, mettant en avant votre amour pour la gastronomie et votre talent créatif. Votre respect inébranlable envers vos collaborateurs avec une réelle force managériale, l'hygiène et votre capacité à innover pour...
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **BOURGES 518)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Cuisines centrales** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous organisez...
-
Commis / Commise de Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France temporis Temps pleinVotre agence Temporis Châtellerault recherche pour un de ses clients un "Commis de cuisine" H/F **Salaire**: 11.27€ **Secteur**: Châtellerault **Vos missions**: Vous réalisez des préparations culinaires et des mets simples, dresser les plats et les transmettre au personnel de salle. Vous participez à l'entretien du poste de cuisine et des...
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France Elior Temps pleinSecond de cuisine F/HPublié le 24 Juil. 2023 Restauration Enseignement Second de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - CREPS - BOURGES (18) - RESTAURATION ENSEIGNEMENT - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bourges, France Elior Temps pleinSecond de cuisine F/HPublié le 24 Aoû. 2023 Restauration Enseignement Second de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - CREPS - BOURGES (18) - RESTAURATION ENSEIGNEMENT - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de...
-
Chef de Partie/ Second de Cuisine/ Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France The Originals City, Hôtel Le Garden, Tours Sud (Inter-Hotel) Temps pleinThe Originals City Hôtel Le Garden 3 étoiles vous propose 50 chambres à la décoration raffinée et chaleureuse dans une ambiance nature et colorée. Le restaurant vous invite à découvrir une cuisine traditionnelle, gourmande et savoureuse. Uniquement le soir, l’équipe vous prépare une cuisine du marché, élaborée avec des produits frais du...
-
Aide de Cuisine
il y a 4 semaines
Bourges, France Centre cardiovasculaire Bois-Gibert | VYV 3 Centre-Val de Loire Temps pleinSous l’autorité du responsable restauration et du chef de cuisine, vous participez à l’activité du service cuisine : la préparation des repas, le dressage des entrées, l’hygiène et le nettoyage de la cuisine (matériel, locaux). Pour le restaurant du personnel, vous participez au dressage des crudités et au service du repas. C'est un CDD de...
-
Traitant Cellule Gestion Du Personnel
Il y a 2 mois
Bourges, France Armée de l'air et de l'espace Temps pleinL'officier traitant « cellule gestion du personnel » assure au quotidien le suivi et la mise à jour de la documentation administrative du personnel de l'unité. A ce titre, **vous êtes chargé**: - de planifier les tâches de la cellule - d'assurer le suivi des critères de validité des licences du personnel navigant - de désigner le personnel de...
-
Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bourges, France Mairie de Joué-lès-Tours Temps pleinLa Ville de Joué-lès-Tours recherche un agent relevant de la filière technique **catégorie C**, à temps plein, pour pourvoir le poste **d’un(e) second de cuisine.** **Missions générales du poste**: - Est le remplaçant du responsable de Production lors de ses absences - Anime, encadre et coordonne le travail des personnels de la production...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Bourges, France Hôtel Campanile Temps plein**Activités principales** - Organisation de l’approvisionnement et du travail - Production culinaire - Analyse du coût des recettes - Management (planning en collaboration avec la direction, évaluation des compétences ) - Contrôle du respect des règles d’hygiène en vigueur dans le groupe **Compétences principales** - Élaborer une cuisine...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Bourges, France chez louisette Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de cuisine - Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes de qualité - Assurer la gestion des stocks et des commandes - Former et encadrer le personnel de cuisine - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité...
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France VITALREST Temps pleinPrésentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...