Responsable Restauration

Il y a 2 mois

Tours, France Hotel Ibis Styles Tours Centre Temps plein

**Missions Générales**
- Organise l'intégralité du point de vente restauration dont il a la charge
- Est garant de la satisfaction et de la qualité du service offert à la clientèle
- Encadre son équipe
- Contribue aux bons résultats de gestion de son point de vente
- Adopte les bons comportements et attitudes dans l'esprit de Service ibis Styles et autour de ses valeurs

: Modernité, Simplicité, Bien-être

**Principales responsabilités**

**Relation client**
- **S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service**:

- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise

**Technique métier / production**
- Organise le travail
- S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine...)
- Veille à la qualité de la mise en place du point de vente
- Prend les commandes
- Veille à la bonne utilisation du matériel d'exploitation
- Tient compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations

**Management des équipes / implication transverse**
- Respecte la législation du travail notamment dans l'élaboration du planning
- Intègre, forme et encadre ses équipes
- S'assure de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelle,...)
- Assure la bonne coordination entre la salle et la cuisine
- Est à l'écoute, Informe, consulte, implique, et responsabilise son équipe sur la vie de son établissement et du réseau.

**Commercial / Vente**
- Veille au comportement commercial de ses équipes
- Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations
- Est attentif et respecte la demande du client
- Développe le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
- Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
- Est le garant de la qualité de service, du respect en tout point la promesse qualité de la marque et incite le client à s'exprimer sur le livre d'or interactif
- Fait vivre l'espace convivialité et met en valeur les offres de la marque et de son hôtel en fonction de chaque type de clientèle

**Gestion**
- Adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité
- Est co-responsable avec son responsable de l'atteinte des objectifs de son service:

- en respectant les procédures et les contrôles internes qui le concerne
- en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son
- équipe
- en développant les ventes
- Participe aux inventaires et gère les stocks dont il a la charge
- Analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives nécessaires

**Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement**
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
- Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
- Respecte les engagements de la politique développement durable pris sur l’établissement (économie d’Energie, recyclage, tri des déchets...)

**Rattachement**
Chef de service directement rattaché au directeur

**Profil requis**

**Formation / Expériences professionnelles**
- De CAP à Bac + 2 avec expérience en restauration
- Maîtrise de la langue du pays et anglais professionnel

**Aptitudes / Qualités**
- **Leadership **_
- Aisance relationnelle et assurance
- **Sens de l'accueil, du service et de la qualité **_
- Vendeur
- **Dynamisme **_
- Rigueur et organisé _

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 350,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- comme maître d'hotel ou assistant responsable restauration: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 05/05/2023

Flextime

  • Responsable de Salle en Restauration

    Il y a 2 mois

    Tours, France Le Tatoué Toqué Temps plein

    Nous recherchons un(e)Responsable de salle pour notre restaurant Le Tatoué Toqué, nous cherchons quelqu'un de compétent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Responsable de salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service pour le restaurant et de garantir une expérience client...

  • Responsable Restauration

    Il y a 2 mois

    Tours, France Hotel Ibis Styles Tours Centre Temps plein

    Le restaurant Terre de Loire au sein de l'hôtel Ibis Styles de Tours Centre recherche son responsable restauration. La satisfaction des clients est une de vos priorités, venez nous rejoindre et nous apporter votre bonne humeur, vos idées et un grain de folie. **Missions Générales** - Organise l'intégralité du point de vente restauration dont il a la...

  • Responsable de Secteur en Restauration Collective

    Il y a 2 mois

    Tours, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

    Nous recrutons un **Responsable de Secteur H/F** en **CDI Temps complet **pour le périmètre suivant : départements **37 - 45 - 41 - 28 - 72** **Au quotidien**: Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de **10 à 15** établissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires,...

  • Responsable de Secteur en Restauration Collective

    il y a 11 heures

    Tours, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

    Nous recrutons un **Responsable de Secteur H/F** en **CDI Temps complet **pour le périmètre suivant : départements **37 - 45 - 41 - 28 - 72** **Au quotidien**: Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de **10 à 15** établissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires,...

  • Responsable Restauration

    Il y a 2 mois

    Tours, France Ibis Styles Tours Centre Temps plein

    Le restaurant Terre de Loire au sein de l'hôtel Ibis Styles de Tours Centre recherche son responsable restauration. La satisfaction des clients est une de vos priorités, venez nous rejoindre et nous apporter votre bonne humeur, vos idées et un grain de folie. **Missions Générales** - Anime et dynamise l'activité du restaurant et du bar, propose des...

  • Responsable Restauration Multi-sites

    il y a 2 jours

    Tours, France Coup de Pouce pour l'Emploi Temps plein

    Entreprise SOURCE, cabinet de recrutement innovant CDI-CDD, accompagne les entreprises dans leurs besoins en recrutements Vente, Finance et Technique. Nous recherchons pour notre client, groupe de restauration traditionnel, un RESPONSABLE RESTAURATION MULTI-SITES H/F, pour prendre en main de plusieurs établissements et les développer. Les Missions Animer...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 1 mois

    Tours, France DI GUSTO Temps plein

    poste de responsable en salle en restauration italienne. Vous êtes aux manettes de l'accueil, du service et des commandes en livraison. Vous êtes autonome et gérer le bon déroulement du service. horaires de 11h45 à 14h et de 19h à 00h repos le dimanche jour, lundi toute la journée et mardi jour Vous pouvez vous presenter directement au 10 rue de...

  • Responsable Restauration Multi-sites

    il y a 1 semaine

    Tours, France Source recrutement Temps plein

    **SOURCE**, cabinet de recrutement innovant CDI-CDD, accompagne les entreprises dans leurs besoins en recrutements Vente, Finance et Technique. Nous recherchons pour notre client, groupe de restauration traditionnel, un **RESPONSABLE RESTAURATION MULTI-SITES H/F**, pour prendre en main de plusieurs établissements et les développer. **Les Missions** -...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 mois

    Tours, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Faire partie de l'enseigne...

  • Agent de Restauration Collective

    Il y a 2 mois

    Tours, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Manpower CHINON recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Agent de restauration collective (H/F) **Les missions****: Rattaché(e) à l'employé(e) responsable, vous serez en charge de plusieurs missions: Accueillir et servir le client Mise en place du service Remettre la salle en ordre (débarrassage,...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    Il y a 2 mois

    Tours, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients. Aperçu du poste: - Poste : Employé de Restauration (H/F) - Type de contrat : Temps plein - Lieu : [Lieu] -...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 2 semaines

    Tours, France Krunchy's Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de contribuer à l'expérience culinaire globale de nos clients. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous avez une excellente maîtrise du service client,...

  • Cuisinier en Restauration Concédée

    il y a 1 mois

    Tours, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez...

  • Responsable de Secteur

    il y a 1 mois

    Tours, France Unilever Retail Operations France Temps plein

    **CONTEXTE DU POSTE** **Notre objectif** : Faire du développement durable un standard ! Nous figurons parmi les leaders des secteurs des boissons et glaces, des produits alimentaires, de soin de la personne et d’entretien de la maison et sommes présents dans 190 pays à travers le monde. Nous touchons 2 milliards de consommateurs par jour grâce à...

  • Responsable de Secteur

    il y a 1 mois

    Tours, France Unilever Retail Operations France Temps plein

    **CONTEXTE DU POSTE** **Notre objectif** : Faire du développement durable un standard ! Nous figurons parmi les leaders des secteurs des boissons et glaces, des produits alimentaires, de soin de la personne et d’entretien de la maison et sommes présents dans 190 pays à travers le monde. Nous touchons 2 milliards de consommateurs par jour grâce à...

  • Responsable de Secteur

    il y a 1 semaine

    Tours, France Unilever Retail Operations France Temps plein

    **CONTEXTE DU POSTE** **Notre objectif** : Faire du développement durable un standard ! Nous figurons parmi les leaders des secteurs des boissons et glaces, des produits alimentaires, de soin de la personne et d’entretien de la maison et sommes présents dans 190 pays à travers le monde. Nous touchons 2 milliards de consommateurs par jour grâce à...

  • Responsable de Secteur

    il y a 1 mois

    Tours, France Unilever Retail Operations France Temps plein

    **CONTEXTE DU POSTE** **Notre objectif** : Faire du développement durable un standard ! Nous figurons parmi les leaders des secteurs des boissons et glaces, des produits alimentaires, de soin de la personne et d’entretien de la maison et sommes présents dans 190 pays à travers le monde. Nous touchons 2 milliards de consommateurs par jour grâce à...

  • Manager de La Restauration Rapide

    il y a 3 semaines

    Tours, France K-Burger 4 Temps plein

    **Description du Poste**: Nous recherchons un Manager de Restauration Rapide dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Manager, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision de l'équipe, et de garantir une expérience client exceptionnelle. **Responsabilités**: - **Gestion Opérationnelle**:...

  • Coordinateur Qhse en Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Tours, France L'heureux Talent Temps plein

    **L'Heureux Talent** Je me présente, Mélanie RAHIM, recruteuse et responsable Ressources Humaines de "L'Heureux Talent"️ Mon rôle principal est d'accompagner les entreprises (TPE/PME majoritairement), dans leur recrutement, l'intégration des collaborateurs et parfois même sur des sujets formation. Etant un passionné de recrutement, je suis une...

  • Cuisinier en Restauration Concédée H/F

    Il y a 2 mois

    Tours, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier H/F  pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef...