Responsable de Secteur en Restauration Collective

Il y a 5 mois


Tours, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

Nous recrutons un **Responsable de Secteur H/F** en **CDI Temps complet **pour le périmètre suivant : départements **37 - 45 - 41 - 28 - 72**

**Au quotidien**:
Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de **10 à 15** établissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vous animez au quotidien un réseau multi-sites de **80 à 100** collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration) et êtes garant auprès de vos clients de l'amélioration continue de la qualité de service.

Force de proposition, vous mettez en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et vous assurez de leur efficience. Vous accompagnez vos chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation.

Vous conduisez régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites.

Autonome et avec l'appui des fonctions supports mises à votre disposition, vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de vos clients, dans le souci d'une prestation de service de haut niveau.

Périmètre d'intervention **:37 - 45 - 41 - 28 - 72**

**Vous êtes**:
De formation commerciale ou hôtelière, idéalement niveau Bac +4/5, vous avez une expérience de management multi sites et de gestion de centres de profits BtoB réussie. La connaissance du secteur de la restauration collective est un plus.

Votre sens du service et votre excellent relationnel client, vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs quel que soit leur profil (direction, équipes hôtelières, diététiciennes, personnel soignant ) et d’établir des partenariats gagnants-gagnants dans un environnement complexe et challengeant.

Votre leadership et votre exemplarité vous permettent de fédérer et de responsabiliser les membres de votre équipe autour de l’objectif de satisfaction des clients et des convives.

**Nous vous proposons**:
Des défis à hauteur de vos ambitions et avec des perspectives d’évolution partout en France.
**CDI temps plein**, Statut Cadre, forfait jours ( + 16 jours de RTT).
Véhicule de fonction
Rémunération proposée à partir de 40 K€/an, à négocier selon expérience
Prime sur objectif + 13ème mois + CSE
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Nous recrutons un **Responsable de Secteur H/F en CDI Temps complet pour le périmètre de la Seine-Maritime**

**Au quotidien**:
Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de **10 à 15** établissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vous animez au quotidien un réseau multi-sites de **50 à 80 **collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration) et êtes garant auprès de vos clients de l'amélioration continue de la qualité de service.

Force de proposition, vous mettez en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et vous assurez de leur efficience. Vous accompagnez vos chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation.

Vous conduisez régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites.

Autonome et avec l'appui des fonctions supports mises à votre disposition, vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de vos clients, dans le souci d'une prestation de service de haut niveau.

Périmètre d'intervention **:76 - 27 - 14 - 60**

**Vous êtes**:
De formation commerciale ou hôtelière, idéalement niveau Bac +4/5, vous avez une expérience de management multi sites et de gestion de centres de profits BtoB réussie. La connaissance du secteur de la restauration collective est un plus.

Votre sens du service et votre excellent relationnel client, vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs quel que soit leur profil (direction, équipes hôtelières, diététiciennes, personnel soignant ) et d’établir des partenariats gagnants-gagnants dans un environnement complexe et challengeant.

Votre leadership et votre exemplarité vous permettent de fédérer et de responsabiliser les membres de votre équipe autour de l’objectif de satisfaction des clients et des convives.

**Nous vous proposons**:
Des défis à hauteur de vos ambitions et avec des perspectives d’évolution partout en France.
**CDI temps plein**, Statut Cadre, forfait jours (16 jours de repos annuels en plus).
Véhicule de fonction

Prime sur objectif + 13ème mois + CSE
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire :


  • Chef de Secteur

    il y a 1 mois


    Tours, Centre-Val de Loire, France Sysco Temps plein

    Sysco, leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires, recherche un Chef de Secteur pour rejoindre son équipe de vente en B to B dans le secteur de la restauration collective. Mission Vous serez chargé de développer et d'animer votre portefeuille de clients et prospects BTB dans l'univers des marchés publics, des...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France CRIT TOURS BTP Temps plein

    A propos de l'entreprise : CritCrit est une agence d'intérim qui propose des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines variés. Nous sommes à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel.A propos du poste :Nous recherchons un employé de restauration collective pour notre client spécialisé dans le...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France CRIT TOURS BTP Temps plein

    A propos de l'entreprise : CritCrit est une agence d'intérim qui propose des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines variés. Nous sommes à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel.A propos du poste :Nous recherchons un employé de restauration collective pour notre client spécialisé dans le...

  • Chef de Secteur

    il y a 3 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Sysco Temps plein

    MissionVous êtes chargé(e) de développer et d'animer votre portefeuille de clients et de prospects BTB dans l'univers des marchés publics, des collectivités autogérées et des centrales d'achat et de référencement.Compétences requisesFort tempérament commercialAisance relationnelleSens de la négociationCombativité et audaceAutonomie dans...


  • Tours, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Chef de Secteur

    il y a 3 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Sysco Temps plein

    MissionVous êtes chargé(e) de développer et d'animer votre portefeuille de clients et de prospects BTB dans l'univers des marchés publics, des collectivités autogérées et des centrales d'achat et de référencement.Compétences requisesFort tempérament commercialAisance relationnelleSens de la négociationCombativitéAudaceAutonomie dans...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Newrest Temps plein

    Mission CulinaireVous rejoignez l'équipe de Newrest Restauration comme Cuisinier H/F pour contribuer à la production culinaire de haute qualité.ResponsabilitésGarantir la qualité de la production chaude.Participer à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.Co-répondre de la relation de qualité avec les...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps plein

    Convivio, un groupe familial de restauration collectiveNous sommes un groupe familial de restauration collective présent sur toute la France, avec une passion de 3900 collaborateurs au service de nos convives. Nous mettons la qualité et la créativité à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco-Responsabilité et le «Zéro Gaspil'».Nous sommes...

  • Chargé Qhse Régional

    il y a 4 jours


    Tours, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chargé QHSE Régional** sur notre activité Restauration Collective et ainsi intégrer ses...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas, société indépendante de « Gastronomie Collective », est une entreprise de restauration qui associe qualité et créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco-Responsabilité et le « Zéro Gaspillage ». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...


  • Tours, France CRIT TOURS BTP Temps plein

    A propos de l'entreprise : Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés....


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe en restauration collective à Esvres (37) en Indre et Loire.MissionsConcevoir et préparer des repas de haute qualité à base de produits frais.Assurer la gestion de l'équipe de cuisine et la coordination des opérations.Veiller au respect des règles d'hygiène et...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France CRIT TOURS BTP Temps plein

    A propos de l'entreprise :Crit est une agence d'intérim qui accompagne les professionnels dans leur projet professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines variés.A propos du poste :Nous recherchons un Chef de cuisine en restauration collective pour notre client spécialisé dans la restauration...

  • Chef de Secteur

    il y a 4 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Sysco Temps plein

    MissionVous êtes chargé(e) de développer et d'animer votre portefeuille de clients et de prospects BTB dans l'univers des marchés publics, des collectivités autogérées et des centrales d'achat et de référencement.Compétences requisesFort tempérament commercialAisance relationnelleSens de la négociationCombativité et audaceAutonomie dans...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Tours, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un futur Chef de cuisine en restauration collective à Esvres en Indre et Loire.Au sein d'un établissement scolaire de 600 couverts, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service afin de participer au bon déroulement de la...


  • Tours, France Sysco Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. Au cœur de l’alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients. Notre raison d'être : Relier le monde en distribuant des produits alimentaires et en...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Mille et un repas Temps plein

    MissionMille et Un Repas recherche un employé de restauration allotissement pour rejoindre son équipe dynamique. Cette personne sera chargée de participer à la confection des préparations froides, du conditionnement des repas, de la gestion de la répartition des commandes et de la remise en place et du nettoyage des locaux et du matériel.Compétences...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps plein

    Convivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un apprenti.e cuisinier.ère pour rejoindre son équipe à Tours.En tant que cuisinier.ère, vous serez chargé.e de la préparation des plats chauds et froids, du service des convives et du réassort du self.Vous travaillerez dans un environnement variable, avec des missions diverses et des...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteNous recrutons un futur chef de cuisine en restauration collective pour rejoindre notre équipe à Esvres (37) en Indre et Loire.MissionsApporter votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine pour créer des repas à base de produits frais.Être l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives.Être garant du respect des...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France CRIT TOURS BTP Temps plein

    A propos de l'entreprise : CritCrit est une agence d'intérim qui accompagne les professionnels dans leur projet professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines variés.A propos du poste : Chef de cuisine en restauration collectiveNous recherchons un Chef de cuisine en restauration collective pour notre...