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Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Carpentras, France DomusVi Temps plein

**Présentation**

Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France, recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine.

Avec un positionnement de véritable "cabinet interne", la Direction du Recrutement accompagne les établissements du réseau Domusvi en mettant à leur service l'expertise de ses chargés de Recrutement (Métiers de la santé, de l'hébergement, administratifs, encadrants et fonctions supports).

DOMUSVI compte près de 200 établissements d'hébergement de personnes âgées dépendantes. Des résidences médicalisées et conventionnées, qui accueillent, en séjours temporaires ou permanents, les aînés n'ayant plus la possibilité physique ou psychologique de vivre à domicile en toute sécurité.

**Description**

Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.

Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.

En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches. Vous assurez la production de 118 couverts le midi et 93 couverts le soir.

Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs.

Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l’environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.

En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l’équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.

Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l’encadrement et de l’accompagnement du Responsable Régional de Restauration.

**Profil**

Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé et créatif. Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus.

**Plus d'informations**

DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

Planning et horaires de travail adaptables.


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    il y a 2 semaines


    Carpentras, France SARL LE PIE KAFE Temps plein

    Une brasserie de centre ville de Carpentras recherche un Chef de Cuisine pour un remplacement d'un mois ;il sera responsable des commandes, des mises en place ainsi que de l'envoi.Il travaillera avec un Second de Cuisine pour le service du midi. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 1 mois Salaire : 1 900,00€ par mois Avantages: -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Carpentras, France le petit café Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Responsabilités: - Planifier et préparer les menus en fonction des saisons et des demandes des clients - Superviser toutes les activités de la cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Carpentras, France Thedra Temps plein

    **Description**: Thedra Aix recherche pour son client, un chef de cuisine (H/F) pour une école. **Dans un lieu d'exception vos principales missions seront**: - Gestion de l'équipe en cuisine - Production et élaboration d'un nouveau menu chaque semaine - Production des plats chaud - Connaissance parfaite de la traçabilité et HACCP - Nettoyage et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 16 heures


    Carpentras, France Thedra Temps plein

    **Description**: Thedra Aix recherche pour son client, un chef de cuisine (H/F) pour une école. **Dans un lieu d'exception vos principales missions seront**: - Gestion de l'équipe en cuisine - Production et élaboration d'un nouveau menu chaque semaine - Production des plats chaud - Connaissance parfaite de la traçabilité et HACCP - Nettoyage et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Carpentras, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chez SODEXO, notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes, vous souhaitez intégrer une entreprise innovante et en développement et partager cette Raison...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Carpentras, France THEDRA AIX Temps plein

    Thedra Aix recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **chef de cuisine (H/F).** **Vos principales missions seront**: - Préparations chaude ; - Gestion de l'équipe en cuisine ; - Production et élaboration d'un nouveau menu chaque semaine ; - Gestions des cuissons ; - Gestion des stocks et des ratios ; - Connaissance...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Carpentras, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** A proximité du centre-ville de Carpentras (84) et à seulement 20 mn d’Avignon, la Résidence Saint-Louis accueille 90 résidents permanents (dont 28 en unité protégée) et un accueil de jours de 10 places. La Résidence Saint Louis est installée dans un bâtimentneuf et équipée des toutes les dernières technologies pour le...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Carpentras, France Thedra Aix - Intérim Recrutement CDI Temps plein

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  • Carpentras, France Sodexo Temps plein

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  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Carpentras, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** *** **CDI** **CARPENTRAS (84)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Carpentras, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous aurez en charge les commandes, les stocks, élaboration des plats du jour, pour un restaurant de 40 couverts. Vous serez épauler par un second de cuisine. Poste urgent - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - **Compétences recherchées**: - Dresser des plats pour le service - Superviser la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Carpentras, France DomusVi Temps plein

    En qualité de Second de Cuisine, vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...

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    il y a 5 jours


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    En qualité de Second de Cuisine, vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement.Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Carpentras, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France, recrute un(e) Second(e) de cuisine. Avec un positionnement de véritable "cabinet interne", la Direction du Recrutement accompagne les établissements du réseau Domusvi en mettant à leur service l'expertise de ses chargés de Recrutement...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Carpentras, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** A proximité du centre-ville de Carpentras (84) et à seulement 20 mn d’Avignon, la Résidence Saint-Louis accueille 90 résidents permanents (dont 28 en unité protégée) et un accueil de jours de 10 places. En mars, la résidence déménage dans un bâtimentneuf et équipé des toutes les dernières technologies (rails / tablettes /...

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    il y a 6 jours


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    Description de poste A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Responsabilités: - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats - Préparer et assembler les ingrédients pour les services - Assurer la propreté et l'organisation de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Carpentras, France Brasserie LE RICH Temps plein

    Brasserie Bar Tabac, avec vaste terrasse, belle capacité d'accueil, 25000 couverts/an, cuisine de type brasserie, idéalement situé au coeur de Carpentras. Esprit jeune et moderne. Bar Restaurant à forte activité restauration le midi, au coeur de Carpentras, fermé le soir. Votre mission: assister le Chef de cuisine pour la préparation, mise en...