Chef de Cuisine

il y a 3 semaines


Marseille, France IAP INNOVATIONS - LA CANTINE Temps plein

IAP Innovations recherche pour son restaurant "LA CANTINE" (restauration rapide) à Château-Arnoux un Chef de cuisine (H/F). Poste à pourvoir au plus tôt.

Travail du lundi au vendredi uniquement le service du midi.

**Tâches à accomplir sous la supervision et/ou en relation avec le responsable de secteur**
- Prend connaissance des fiches techniques et des bons d'économat (dont repas du midi, plateaux repas, VIP, commandes extérieures).
- Sort pour sa partie et en fonction de ses fiches et des bons d'économat les denrées prévues en enregistrant celles-ci sur le logiciel code barre (avec l'économe).
- Organise, distribue et vérifie le travail de chacun.
- Travaille en préparation de production (plats chauds).
- Garant du bon respect de la règlementation en matière de sécurité au travail auprès des professionnels et des jeunes.
- Prépare les bases des plateaux repas avec le second et le chef de partie (poste froid).
- Organise les animations sur les points de distribution.
- Fait le point avec les seconds, le chef pâtissier, le chef de partie et le commis sur l'organisation du travail et sur les objectifs.
- Participe à l'élaboration des menus prévisionnels, des commandes et des fiches techniques.
- Vérifie les objectifs de coûts avec le responsable de production.
- Proposition quotidienne de la composition des plats pour validation.
- Garant du bon respect des normes HACCP du plan de nettoyage.

**Type de contrat** : CDI Contrat tout public

**Durée du travail 35h**

**horaires du lundi au vendredi de 07h30 à 11h et de 11h30 à 15h**

**Salaire Mensuel de 2100 à 2400 euros selon expérience**

**Profil souhaité**

Expérience - 3 ans. Cette expérience est indispensable

**Compétences**
- Superviser la préparation des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Sens de la communication
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

**Qualités professionnelles**
- Autonomie
- Sens de l'organisation
- Travail en équipe Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maitrise
- Secteur d'activité : Restauration collective

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F jusqu'au 31 octobre 2024**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre établissement situé à Cabriès, produisant 1 200 repas par jours, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille 6e, France La French Cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre nouveau concept de restauration de type brasserie en plein coeur de Marseille un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Second de cuisine. Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche. Experience sur poste similaire...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille 6e, France Commis de Cuisine Temps plein

    _Aide de cuisine H/F _ Bonjour Notre restaurant japonais recherche une personne polyvalente en cuisine (H/F) Missions Principales: - Élaboration des plats chauds - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Suivre l’état des stocks - Réapprovisionner la mise en place au cours du service - Cuire le riz et l’assaisonner. - Désinfecter et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Marseille 6e, France La French Cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre nouveau concept de restauration de type brasserie en plein coeur de Marseille un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Chef de parti. Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche. Experience sur poste similaire...

  • Chef Executif

    il y a 1 mois


    Marseille 6e, France La French Cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant de type brasserie à Notre Dame de la Garde un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Chef Exécutif. Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche. Experience sur poste similaire indispensable. La French Cuisine,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Café de la Place Temps plein

    Le Café de la Place renforce son équipe de cuisine : nous recherchons un chef de cuisine temps plein 39 heures CDI ou CDD. Salaire brut minimum 3200€ mensuel. Deux jours de repos consécutifs. Poste disponible de suite. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 3 200,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end Formation: -...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps plein

    Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F. En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients. Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine. Poste à l'année. Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...

  • chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Les Z Temps plein

    EntreprisePour des raisons de santé, notre chef ne pourra pas continuer l'aventure avec nous. Nous sommes à la recherche d'une personne  passionnée et créative pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique à Marseille dans le 1er.  Nous proposons une cuisine d’ici et d’ailleurs, aux notes méditerranéennes et apportons un soin particulier à la...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    THE COMPANY The company is a luxury cruise line that offers high-end amenities and services to its passengers. Known for its elegant ships, exceptional cuisine, and attentive customer service, provides guests with a truly indulgent travel experience. From gourmet dining options to lavish accommodations and world-class entertainment, we are dedicated to...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France LE BISTROT DE LERINS Temps plein

    Le Bistrot de Lérins **recrute Chef de Cuisine H/F 1jour et demie par semaine **pour remplacer la personne en place durant son jour de repos. Poste libre de suite. NON-LOGE. Contact direct 0660073714 Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef de cuisine Référence: CCUI/PRO/15969 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables :_ -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France aquila RH Temps plein

    Aquila rh Avignon acteur du recrutement en CDD/CDI et intérim recherche pour l'un de ses clients basé sur Saint Remy de Provence un chef de cuisine h/f Vos missions Pour un domaine, vous serez en charge de la cuisine. Dans un établissement entièrement rénové il y a deux ans, vous aurez la responsabilité de la brigade (commis de cuisine et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France LE BISTROT DE LERINS Temps plein

    Aperçu du poste Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration pour assurer la préparation et la présentation des plats dans notre établissement. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine et de veiller à ce que les normes de qualité soient...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France My-Restauration Temps plein

    **Chef de cuisine (H/F)**: **CDI** - Marseille 13000, France- Salaire moyen 25000 - 30000€Description de l'offre On recherche un(e) chef de cuisine pour l’ouverture d’une nouvelle enseigne pres de Marseille. L’occasion de rejoindre un nouveau challenge et de participer au développement de cette nouvelle marque. **Les missions**: - Etre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Groupe Partouche Temps plein

    Dans le cadre de son nouveau restaurant, le « Vic, for Victoria », le Casino Partouche de Hyères recherche son chef de cuisine H/F, qui aura à cœur de faire de cet espace unique une référence. Vous aimez le challenge, souhaitez travailler dans des cuisines flambant neuves avec un matériel de dernier cri ? Alors n’hésitez plus à postuler. Le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Staffmatch Marseille Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Restaurant Club Agathos Temps plein

    ** POSTE NON LOGÉ ** CONTRAT CDD / SAISONNIER 6 MOIS ** Nous proposons une cuisine raffinée, méditerranéenne mais aussi d'inspiration asiatique. Notre carte est basée principalement sur le poisson, nous proposons des produits frais. Nous travaillons à l'ardoise avec une carte évolutive... Le Chef devra gérer les achats et les stocks de produits et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Yujo Temps plein

    **Le groupe YUJO Hospitality comprenant 4 établissements situé à Hyères.** **L'hôtel Lilou - **Hôtel 4** de 37 chambres équipé d'un restaurant/bar à vin, une bibliothèque, une piscine, un salon d'affaire **Le Marais Plage** - Restaurant Italo-méditerranéen en bord de mer **La Reine Jane**: - Hôtel atypique de 14 chambres (14 designers), un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Agent de maîtrise - **Profil recherché**: - **Expérience**:10 ans - comme vrai chef de cuisine - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Fiches techniques de cuisine - Procédures de la marche en avant - Cuisine italienne - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Cuisine des...


  • Marseille, France Brasserie le prado Temps plein

    recherchons un second de cuisine ou cuisinier pour un remplacement jusqu'au 30 septembre. possibilité d'adaptation pour les horaires. un seul service uniquement ou du midi ou du soir, roulement avec le chef de cuisine. rémunération en fonction des jours travaillés. Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 3 000,00€ par mois Avantages: - Aide au...