Alternant - Conseiller Culinaire Pénitentiaire

il y a 2 semaines

Marseille, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
**Découvrez le job que vous voulez **

Venez exprimer votre passion pour la nutrition et vous souhaitez évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir
Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) - Conseiller Culinaire Pénitentiaire sur Marseille (13)
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et accompagner nos équipes opérationnelles ?

**Révélez votre créativité/Révélez vos talents **

Les principales missions sont:

- Concevoir et mettre en place des formations pour guider les opérationnels dans la préparation des commissions de menus, de la phase de planification à l'implémentation et au suivi post-commission.
- Collaborer avec le pôle alimentaire pour développer un book culinaire virtuel.
- En collaboration avec le pôle alimentaire, suivre les recherches et développer/modifier des recettes végétariennes en respectant les critères organoleptiques, nutritionnels et économiques.
- Centraliser et reporter des indicateurs tels que le taux de prise et le taux de production en collaboration avec le pôle alimentaire.

Des déplacements sur toute la France sont possibles selon les besoins.

Si vous êtes passionné(e) par l'innovation culinaire et avez une expérience significative dans la formation et la gestion de projets alimentaires, nous serions ravis de vous rencontrer

**Votre profil**:
**Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **

Vous suivez actuellement une formation en diététique et souhaitez enrichir votre parcours par une expérience professionnalisante en milieu carcéral. Maîtrisant les fondamentaux de la diététique, vous aspirez à vous orienter vers la recherche et le développement de recettes culinaires. Vous êtes motivé(e) par de nouveaux défis, désireux(se) de collaborer avec une équipe de professionnels de la restauration dans une atmosphère conviviale et stimulante.

Nous recherchons un(e) alternant(e) sur Marseille (13):

- Diplômé(e) en hôtellerie-restauration et actuellement en licence ou en master. Un profil culinaire est un plus.
- Maîtrise des outils informatiques et des techniques de gestion de projet.
- Vous avez une véritable fibre culinaire et une passion pour l'innovation dans le domaine de la restauration.
- Vous êtes autonome, méthodique, avenant(e) avec une grande aisance à l'oral.

**Caractéristiques : Être majeur, casier judiciaire vierge, et être véhiculé(e).**

**La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre **

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

**N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior **

**Votre environnement de travail**:
Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec

l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.

**Vos avantages**:
13ème mois

Mutuelle

CSE

Repas Nature

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux »

  • Alternant Conseiller Culinaire Pénitentiaire F/H

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Caractéristiques du posteL'entreprise Elior, spécialisée dans la restauration collective, recherche un alternant conseiller culinaire pénitentiaire pour rejoindre son équipe sur Marseille. Le candidat idéal sera diplômé en hôtellerie-restauration et actuellement en licence ou en master. Il devra maîtriser les outils informatiques et les...

  • Alternant Conseiller Culinaire Pénitentiaire F/H

    il y a 3 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un(e) alternant(e) pour rejoindre notre équipe pénitentiaire en France.MissionsConcevoir et mettre en place des formations pour guider les opérationnels dans la préparation des commissions de menus, de la phase de planification à l'implémentation et au suivi post-commission.Collaborer avec le pôle alimentaire pour...

  • Alternant – Conseiller Culinaire Pénitentiaire F/H F/H

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants : - La...

  • Alternant - Conseiller Culinaire Pénitentiaire

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Venez exprimer votre passion pour la nutrition et vous souhaitez évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) - Conseiller Culinaire Pénitentiaire Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et accompagner nos...

  • Alternant – Conseiller Culinaire Pénitentiaire F/H F/H

    il y a 3 semaines

    Marseille, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Alternant – Conseiller Culinaire Pénitentiaire F/H F/H Contrat d'apprentissage 24 mois Marseille, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Pénitentiaire BAC + 3 Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Venez exprimer votre passion pour la nutrition et vous souhaitez évoluer dans un Groupe qui vous...

  • Alternant – Conseiller Culinaire Pénitentiaire F/H F/H

    il y a 22 heures

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Elior Group recherche un alternant en restauration pénitentiaire pour rejoindre son équipe.MissionLe/la candidat(e) aura pour mission de concevoir et de mettre en place des formations pour guider les opérationnels dans la préparation des commissions de menus, de la phase de planification à l'implémentation et...

  • Alternant – Conseiller Culinaire Pénitentiaire F/H F/H

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) alternant(e) pour rejoindre notre équipe de restauration pénitentiaire. Votre mission sera de concevoir et de mettre en place des formations pour guider les opérationnels dans la préparation des commissions de menus, de la phase de planification à l'implémentation et au suivi post-commission. Vous collaborerez...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 3 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 3 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 3 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 3 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 3 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 3 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Conseiller(ere) Culinaire.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talen** - Co construction menus RD : relecture fiche recettes et...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine F/HVous êtes un professionnel expérimenté en restauration collective, avec une forte expérience en gestion de cuisine et en direction d'équipe. Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi et souhaitez rejoindre une entreprise engagée dans la restauration pénitentiaire.ResponsabilitésConcevoir et mettre en...

  • Chef de cuisine

    il y a 22 heures

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ELIOR Temps plein

    **Elior, leader de la restauration collective en France**Depuis plus de 25 ans, nous nous sommes adaptés aux évolutions de notre métier, en anticipant les besoins des clients et en proposant des solutions innovantes.**Rejoignez notre équipe de restauration pénitentiaire**Nous recrutons un nouveau Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe de...

  • Chef de Cuisine en Centre Penitentiaire

    Il y a 3 mois

    Marseille, France My Recrutement 2.0 Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un **Chef de cuisine en centre pénitentiaire à Marseille (13).** Pour ce poste, les missions sont les suivantes: - Encadrer une dizaine de détenus à chaque service Garantir l'ensemble de la production - Assurer l'animation et la gestion des personnes détenues - Vous possédez une solide expérience en cuisine...

  • Responsable de Secteur Pénitentiaire

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous êtes un(e) leader dans l'âme, prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Rejoignez une entreprise qui valorise votre potentiel ! Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable de secteur Pénitentiaire en...

  • Agent de nettoyage en cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Elior, une entreprise reconnue dans le secteur de la restauration collective en France, vous invite à rejoindre son équipe au sein de l'activité pénitentiaire. Nous proposons une expérience enrichissante à travers plusieurs volets :Préparation des repas pour les détenus, avec un accent sur l'accompagnement et la formation des personnes...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Marseille, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants : - La...