Alternant - Conseiller Culinaire Pénitentiaire

Il y a 4 mois

Marseille, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
**Découvrez le job que vous voulez **

Venez exprimer votre passion pour la nutrition et vous souhaitez évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir
Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) - Conseiller Culinaire Pénitentiaire sur Marseille (13)
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et accompagner nos équipes opérationnelles ?

**Révélez votre créativité/Révélez vos talents **

Les principales missions sont:

- Concevoir et mettre en place des formations pour guider les opérationnels dans la préparation des commissions de menus, de la phase de planification à l'implémentation et au suivi post-commission.
- Collaborer avec le pôle alimentaire pour développer un book culinaire virtuel.
- En collaboration avec le pôle alimentaire, suivre les recherches et développer/modifier des recettes végétariennes en respectant les critères organoleptiques, nutritionnels et économiques.
- Centraliser et reporter des indicateurs tels que le taux de prise et le taux de production en collaboration avec le pôle alimentaire.

Des déplacements sur toute la France sont possibles selon les besoins.

Si vous êtes passionné(e) par l'innovation culinaire et avez une expérience significative dans la formation et la gestion de projets alimentaires, nous serions ravis de vous rencontrer

**Votre profil**:
**Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **

Vous suivez actuellement une formation en diététique et souhaitez enrichir votre parcours par une expérience professionnalisante en milieu carcéral. Maîtrisant les fondamentaux de la diététique, vous aspirez à vous orienter vers la recherche et le développement de recettes culinaires. Vous êtes motivé(e) par de nouveaux défis, désireux(se) de collaborer avec une équipe de professionnels de la restauration dans une atmosphère conviviale et stimulante.

Nous recherchons un(e) alternant(e) sur Marseille (13):

- Diplômé(e) en hôtellerie-restauration et actuellement en licence ou en master. Un profil culinaire est un plus.
- Maîtrise des outils informatiques et des techniques de gestion de projet.
- Vous avez une véritable fibre culinaire et une passion pour l'innovation dans le domaine de la restauration.
- Vous êtes autonome, méthodique, avenant(e) avec une grande aisance à l'oral.

**Caractéristiques : Être majeur, casier judiciaire vierge, et être véhiculé(e).**

**La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre **

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

**N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior **

**Votre environnement de travail**:
Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec

l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.

**Vos avantages**:
13ème mois

Mutuelle

CSE

Repas Nature

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux »

  • Alternant - Conseiller Culinaire Pénitentiaire

    Il y a 6 mois

    Marseille, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Venez exprimer votre passion pour la nutrition et vous souhaitez évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) - Conseiller Culinaire Pénitentiaire Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et accompagner nos...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 6 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 6 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 7 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 7 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 7 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 7 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 7 mois

    Marseille, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Conseiller(ere) Culinaire.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talen** - Co construction menus RD : relecture fiche recettes et...

  • Cuisinier Restauration Pénitentiaire

    il y a 3 jours

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Cuisinier Restauration Pénitentiaire

    il y a 1 jour

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Chef de Cuisine en Centre Penitentiaire

    Il y a 7 mois

    Marseille, France My Recrutement 2.0 Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un **Chef de cuisine en centre pénitentiaire à Marseille (13).** Pour ce poste, les missions sont les suivantes: - Encadrer une dizaine de détenus à chaque service Garantir l'ensemble de la production - Assurer l'animation et la gestion des personnes détenues - Vous possédez une solide expérience en cuisine...

  • Responsable de Secteur Pénitentiaire

    Il y a 6 mois

    Marseille, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous êtes un(e) leader dans l'âme, prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Rejoignez une entreprise qui valorise votre potentiel ! Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable de secteur Pénitentiaire en...

  • Alternant Secrétariat Spip 13

    Il y a 6 mois

    Marseille, France Direction Interrégionale Services Pénitentiaire Sud Est Temps plein

    **Lieu de la mission**: - SPIP 13 Bouches du Rhône - siège 36 rue Estelle, 13006 Marseille **Domaine d’intervention**:secrétariat gestion administrative** Le SPIP est un service à compétence départementale dont la mission principale est la prévention de la récidive. Il participe à l'exécution, l'individualisation et à l'aménagement des...

  • Chef de Cuisine en Centre Pénitentiaire

    Il y a 7 mois

    Marseille, France My Recrutement 2.0 Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos client un **Chef de cuisine H/F en centre pénitentiaire à Marseille (13).** Vos missions principales sont: - Encadrer une dizaine de détenus à chaque service - Garantir l'ensemble de la production - Assurer l'animation et la gestion des collaborateurs - Superviser la préparation des produits culinaires - Manager et...

  • Cuisinier Restauration Pénitentiaire

    il y a 5 jours

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Cuisinier Restauration Pénitentiaire

    il y a 4 jours

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Marseille, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

    Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recrute pour son client, acteur majeur de la restauration collective, son: **Chef de cuisine / Conseiller Culinaire h/f** **Basé à Marseille (13)** **Poste**: Rattaché au Chef de Production, vous intégrez une équipe de 3 Chef de cuisines pour assurer la production de 750 repas réalisés à base de produits...

  • Moniteur de Sport Cp Toulon

    Il y a 7 mois

    Marseille, France Direction Interrégionale Services Pénitentiaire Sud Est Temps plein

    **Localisation : Centre pénitentiaire Toulon La Farlède** **I - Missions et organisation** Le moniteur de sport (MDS) est placé sous l’autorité directe du gradé sport du CPTLF et en son absence de l’officier ATF - Le moniteur de sport met en œuvre la politique définie par le directeur en matière d’activités physiques et sportives aux profits...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 7 mois

    Marseille 9e, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Marseille 9e, France Solve Recrutement Temps plein

    Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recrute pour son client, acteur majeur de la restauration collective, son: **Chef de cuisine / Conseiller Culinaire h/f** **Basé à Marseille (13)** Rattaché au Chef de Production, vous intégrez une équipe de 3 Chef de cuisine afin d’assurer la production de 750 repas réalisés à base de produits frais et...